Karaca Air Pro Cook Review: più di una semplice friggitrice ad aria

Verdetto

Le funzioni extra possono sembrare componenti aggiuntivi ingannevoli, ma nel Karaca Air Pro Cook sono davvero utili, permettendoti di stufare un piatto durante il giorno, friggi all'aria alcune patatine la sera e monta lo yogurt appena fatto o la frutta secca durante la notte per Domani. Questo, combinato con un pannello di controllo etichettato e una scelta di colori, porta in tavola molto che le altre friggitrici ad aria non hanno. L'unico problema potrebbe essere la capacità. Con soli 4 litri, questa friggitrice ad aria probabilmente non è sufficiente per una famiglia più numerosa e la mancanza di guida alla cottura e alle ricette per ottenere il massimo da essa.

introduzione

Karaca è arrivato nel Regno Unito solo alla fine del 2022, quindi potresti facilmente essere perdonato per non aver riconosciuto il nome. I suoi piccoli elettrodomestici, tuttavia, meritano di essere conosciuti, inclusa questa friggitrice ad aria economica e di buone dimensioni.

Progettata e prodotta in Turchia, presenta diversi punti di differenza rispetto alle normali friggitrici ad aria, tra cui una scelta di colori, programmi dedicati per la produzione di yogurt e disidratazione di frutta e verdura, oltre alla possibilità di cucinare zuppe, stufati e salse utilizzando il proprio stufato pentola. Tutto ciò lo rende una meraviglia multifunzionale in cucina per tutti i pasti della giornata.

Design e caratteristiche

• Facile da pulire
• Molti pulsanti
• Ottima flessibilità di tempo e temperatura

Mentre alcune friggitrici ad aria hanno optato per le icone - a volte ovvie, a volte un enigma - Air Pro Cook di Karaca spiega praticamente tutto sul suo pannello frontale. I suoi sei preset hanno pulsanti denominati (stufato, forno/grill, riscaldamento, yogurt, frittura ad aria, disidratato), così come il tempo e la temperatura controlli, che vanno da un versatile 40-210°C e fino a 12 ore, in modo da poter essiccare la frutta e dare al cibo una feroce esplosione di Calore.

Il design è un po' disordinato, ma perdonabile, considerando che circondano un ampio display visibile per l'ora e la temperatura, che si vede facilmente a metri di distanza. Selezionando una preimpostazione, per impostazione predefinita viene visualizzata la temperatura selezionata, ma l'ora può essere visualizzata solo avviando una cottura o utilizzando i pulsanti di regolazione dell'ora. Puoi anche alternare il tempo e la temperatura mentre la friggitrice ad aria cuoce.

All'interno del cassetto c'è un piatto crisper per friggere e cuocere al forno, oltre a una pentola per stufati e un coperchio a prova di schizzi per stufare e fare lo yogurt. Quest'ultimo accessorio è piccolo ma progettato con cura con una maniglia sottile sulla pentola, quindi inserirlo e toglierlo dal cassetto è semplice.

Fortunatamente, il cassetto, la pentola e il coperchio sono lavabili in lavastoviglie. La pulizia a mano era un po' più faticosa, poiché il grasso tendeva a saldarsi all'interno del cassetto ma alla fine si staccava. C'è anche una garanzia di due anni e una scelta di colori: Starlight (crema), Ruby e Space Grey Black.

Prestazione

• Nessuna guida per cibi diversi
• Ottima cottura a fuoco vivo
• È necessario aumentare il tempo del programma per il preriscaldamento

Forse l'elemento più sconcertante di Karaca Air Pro Cook è che mentre la friggitrice ad aria offre una fantastica versatilità di cottura, non c'è quasi nessuna guida nelle istruzioni per quanto riguarda le capacità ideali per cibi diversi o ricette che puoi fare per iniziare. Sei effettivamente da solo, il che va bene per un lotto di patatine ma meno che ideale per la produzione di yogurt e stufare, e significa che potresti finire per acquistare una macchina multifunzionale e non trarne il massimo Esso.

Usando il programma di frittura ad aria - 20 minuti a 200°C - ho cotto pezzi di patate sbucciati, sciacquati e accarezzati che erano stati leggermente conditi con olio. Il preriscaldamento suggerito è di tre minuti dal freddo, quindi l'ho aggiunto prima di mettere le patatine nel cassetto sopra il piatto croccante. Per fortuna, c'è una tabella nelle istruzioni che elenca la temperatura potenziale e la durata di ogni programma, quindi in teoria puoi friggere all'aria per un massimo di un'ora usando il preset.

Una piccola preoccupazione è che il corpo della macchina diventa molto caldo con questa impostazione, quindi è consigliabile indossare guanti da forno quando si apre e si chiude il cassetto per scuotere il cibo. A metà cottura, le patatine avevano fatto buoni progressi iniziando a dorare, mentre alla fine della cottura la doratura era ben distribuita su tutto il lotto. I pezzi più piccoli erano molto croccanti alle estremità, con solo uno o due pezzi ancora pallidi ma questi erano in minoranza. Successivamente, ho utilizzato la comoda impostazione di riscaldamento (170°C) per rinfrescare il lotto per alcuni minuti, che ha funzionato bene in quanto ha riscaldato le patatine senza seccarle.

Successivamente, ho utilizzato il forno/grill preimpostato per cuocere gli hash brown congelati. Il cesto ne ospitava comodamente quattro. Non ci sono indicazioni per cucinare da surgelati, a parte fare riferimento alle istruzioni sulla confezione, ma questa opzione del programma sembrava buona da provare. Ha offerto 190°C per 15 minuti, il che si è rivelato sufficiente per gli hash brown. Sono emersi molto croccanti e dorati, pur essendo ancora abbastanza morbidi al centro e non asciutti.

Non c'erano preimpostazioni per carne, pesce o pollame, quindi ho scelto la cottura manuale per una bistecca, optando per 180°C per 10 minuti dopo il preriscaldamento. Ho girato la carne a metà perché il calore non sembrava penetrare nella parte inferiore come speravo.

Quando il tempo di cottura era trascorso, la bistecca era rosolata all'esterno, ma era ancora piuttosto rosa all'interno una volta tagliata. Questo sarebbe stato adatto a chi preferisce la carne mediamente cotta, ma avrebbe bisogno di un tempo di cottura aggiuntivo per un maggiore livello di cottura.

Una volta che la macchina si è raffreddata a sufficienza, ho iniziato a fare lo yogurt. Sebbene la friggitrice ad aria abbia il potenziale per riscaldare il latte a una temperatura elevata prima di raffreddarlo, l'impostazione predefinita per il programma è 45°C, necessaria per fermentandolo, ma non per rimuovere i microbi indesiderati e addensare la cagliata – quindi ho scaldato il latte sul fuoco prima di farlo raffreddare e aggiungere qualche cucchiaio di Yogurt.

Ho trasferito la miscela di latte e yogurt nella pentola dello stufato, ho aggiunto il coperchio e l'ho messo direttamente nel cassetto prima di eseguire il programma per il tempo predefinito di otto ore. Il risultato è stato uno yogurt ben denso, sicuramente un buon motivo per scegliere questa macchina rispetto a una yogurtiera monofunzione.

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