Recensione del forno friggitrice ad aria HYSapientia 24l: una friggitrice ad aria molto grande

Verdetto

Il forno friggitrice ad aria di HYSapientia potrebbe essere troppo grande per le cucine più piccole, ma potrebbe essere l’ideale per le famiglie numerose che vivono in grandi case. Capace di grigliare, cuocere al forno, arrostire o friggere più piatti contemporaneamente, è molto versatile se utilizzato insieme o al posto di un forno tradizionale. Anche se non è sempre facile da usare – e il suo timer scade con un singolo bip viscerale – potrebbe aiutarti a risparmiare energia quando cucini un pasto in famiglia.

introduzione

La maggior parte delle friggitrici ad aria sono dotate di uno o due cestelli e possono contenere dai quattro ai dodici litri di cibo. Questo mostro di Hyasapentia è diverso.

Come suggerisce il nome, è un ibrido forno/friggitrice ad aria, con un grande scomparto da 24 litri in grado di ingoiare i pasti più grandi. Viene fornito con una teglia, una griglia e un cestello per friggere, che possono essere utilizzati insieme per cucinare tre cibi diversi contemporaneamente. Come se ciò non bastasse, il forno con friggitrice ad aria ha anche un girarrosto alimentato, quindi puoi usarlo per arrostire polli interi o altri grossi pezzi di carne.

Questo forno ha una potenza nominale di 1800 W, che è più o meno la stessa di un moderno forno da incasso. Tuttavia, con una potente circolazione dell’aria e un tempo di riscaldamento più rapido, è probabile che consumi meno energia, contribuendo potenzialmente a ridurre i costi di cottura.

Design e caratteristiche

• Molto intelligente in acciaio inossidabile
• Controlli un po' scomodi
• Vassoi lavabili in lavastoviglie

Il forno friggitrice ad aria HYSapientia ha le dimensioni di un grande forno a microonde, ma significativamente più alto. Rifinito in acciaio inossidabile, è estremamente elegante dalla parte anteriore o laterale, anche se lo è meno se riesci a vedere la presa d'aria in plastica nera montata sul retro.

Apri la porta e troverai uno spazio nel forno dall’aspetto abbastanza convenzionale, anche se è solo poco più della metà della larghezza di un tipico forno da incasso. Gli elementi riscaldanti sono nascosti in alto e in basso, mentre una ventola montata in alto fa circolare l'aria vigorosamente.

Questa friggitrice ad aria è controllata da un unico quadrante circolare, combinato con una serie di pulsanti funzione e di scelta rapida e un ampio display mono.

Accendilo e puoi utilizzare il quadrante per selezionare tra otto preimpostazioni che coprono tutto, dal pesce alla pizza, oppure scegliere e personalizzare la modalità di cottura. Nella maggior parte dei casi è possibile modificare la temperatura e il tempo del programma e persino selezionare una delle due velocità della ventola disponibili.

HYSapientia fornisce questo forno completo di teglia, griglia, teglia e spiedo girarrosto, ma puoi acquistare extra per ciascuno o anche un cestello per griglia rotante da 1,7 litri che funziona con il girarrosto il motore.

Viene fornito in bundle con un piccolo guanto da forno in silicone, che non offre una protezione completa alla mano, anche se è ottimo per le impronte Emu.

Questo è un grosso aggeggio da avere permanentemente sul piano di lavoro e come tale non è proprio l’ideale per le cucine più piccole. Sembra estremamente intelligente, ma, come tutti gli elettrodomestici in acciaio inossidabile, raccoglie rapidamente le impronte digitali, che possono letteralmente togliergli la lucentezza.

HYSapientia consiglia di posizionare il forno con almeno 10 cm di spazio dietro e sopra per il raffreddamento, ma è le pareti esterne si surriscaldano quando il forno è in uso e rimangono calde per un po' di tempo dopo: lo schermo visualizza "CALDO" per ti ricordo. Fortunatamente, ci sono quattro cuscinetti in gomma per mantenere i piedi ben piantati.

Ho trovato i controlli di questo forno un po’ scomodi e fastidiosi. La maggior parte degli input genera un segnale acustico forte, che non è possibile disattivare, eppure al termine di un programma di cottura si sente un unico segnale acustico che non viene ripetuto. Se sei in un'altra stanza, è facile non vederlo. I programmi sono un curioso mix tra testardo e rilassato: di tutti è possibile modificare la durata, ma molti hanno una temperatura massima.

Con l’uso a lungo termine ti abitueresti, ma tendevo a preferire la modalità di selezione libera della temperatura e del tempo. Ciò consente di selezionare temperature da 60 a 230°C con incrementi di 5°C e tempi da 5 a 60 minuti. Anche questo è leggermente limitato, in quanto la ventola è bloccata alla velocità più elevata. Un'altra curiosità è che il display mostra costantemente "OFF" quando il forno è presumibilmente spento, il che sembra contraddittorio.

Sebbene le impronte digitali possano rappresentare un problema sui pannelli esterni lucidi del forno, HYSapientia ha costruito il suo interno con un acciaio più pratico, che sembra resistente. I vari vassoi sono tutti lavabili in lavastoviglie e, poiché sono più piccoli di quelli di un forno standard, sono più facili da inserire in una lavastoviglie standard o slimline. La mia unica lamentela è che sembrano adattarsi perfettamente alle scanalature sui lati del forno.

Prestazione

• Buona cucina
• Abbastanza rumoroso con la ventola a velocità più elevata
• Non particolarmente efficiente

Per iniziare, ho cotto delle patatine spesse al forno da congelate, selezionando la temperatura massima di 230°C per 18 minuti, e aggiungendo subito le patatine senza attendere il riscaldamento.

È stato un buon inizio, producendo patatine impressionanti, leggere e soffici all'interno e deliziosamente croccanti all'esterno. La mia unica critica è stata che i risultati erano leggermente irregolari: lo strato più sottile di trucioli in un angolo era leggermente esagerato.

Sospetto che questo successo sia dovuto in parte alla temperatura massima elevata di questo forno, ma anche al suo cestello per frittura altamente perforato, che fa un lavoro molto migliore nel far circolare l'aria calda rispetto a una teglia standard o al secchio che si ottiene con un'aria normale friggitrice. È necessario posizionare la teglia sotto di essa per raccogliere le gocce, altrimenti ricordarsi di rimuovere il vassoio delle briciole per pulirlo.

HYSapientia afferma che questo forno raggiunge la temperatura in circa quattro minuti e i miei test lo confermano. È più veloce di molti forni di dimensioni standard, il che significa che sprechi meno elettricità prima di iniziare a cucinare.

In pratica puoi iniziare a caricare il cibo prima che il forno sia completamente in temperatura, il che potrebbe ridurre ulteriormente le tue bollette.

Detto questo, il forno friggitrice ad aria non è la scelta ideale se il risparmio energetico è una priorità. È molto più grande di molte friggitrici ad aria, con uno spazio più ampio da riscaldare. Sebbene valutato a 1800 W ragionevolmente modesto, ho misurato il suo consumo a 2010 W.

Con gli elementi riscaldanti spenti, la ventola e la luce insieme rappresentavano ancora 63 W. Sono rimasto scioccato quando ho controllato il mio misuratore di potenza dopo aver cucinato quelle patatine: aveva utilizzato 0,59 kilowattora (kWh) di elettricità: circa il doppio di quanto mi aspetterei da una friggitrice ad aria standard e circa 16 pence a ottobre 2023 aliquote. IL Forno Samsung Bespoke Series 6 NV7B6685AAN/U4 con doppia cottura può fare lo stesso lavoro con meno energia, utilizzando metà dello spazio del forno.

Per essere onesti, questo è un fornello molto più grande di una normale friggitrice ad aria, e potrebbe funzionare allo stesso modo o essere più economico se utilizzi spesso la sua capacità al massimo. Ad esempio, ho utilizzato 0,55 kWh per cucinare patatine surgelate e crocchette Quorn nel forno Salter Dual Air, e 0,53 kWh per cucinare un pasto simile nel forno con friggitrice ad aria HYSapientia, che aveva ancora una teglia libera su cui avrei potuto cuocere pizza, quiche o verdure arrostite. Detto questo, le dimensioni di 25x30 cm del vassoio significano che non può contenere una pizza da 12 pollici. Forse è meglio così se stai già cucinando patatine e crocchette.

In generale ero soddisfatto del risultato della mia cucina, ma ho scoperto che le teglie posizionate nella fessura inferiore erano molto vicine agli elementi riscaldanti inferiori, che tendevano a surriscaldarle. Durante la cottura di due pizze, la teglia è diventata molto calda e ha quasi bruciato il fondo di quella inferiore – fortunatamente l'ho spostata poco prima che si facesse troppo danno.

Questa è un'eccellente friggitrice ad aria se usi il cestello, che elimina la necessità di agitare a metà del programma. Sono venute molto bene anche le patate al forno o arrosto, ma visto che tre persone su quattro nella mia famiglia lo sono vegetariano, non ho potuto testare la modalità girarrosto oltre a verificare che il relativo programma sembrasse funzionare correttamente.

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