Breville Halo + 1.25 ק"ג DuraCeramic שמן נמוך שמן הטיגון VDF122 סקירה

מהו מטגן הבריאות Buraille Halo + 1.25 ק"ג DuraCeramic שמן נמוך?

הקצפת 1 ק"ג צ'יפס תוצרת בית באמצעות חצי כף שמן, כמו גם אפייה והקפצה של כלים אחרים, ה- Breville Halo + הופך את הבישול לארוחות דלות שומן לפשוטות. עם זאת, כאשר ה- Halo + הולך צעד אחד קדימה יותר ממטגני בריאות אחרים הוא בעיצובו. לא רק שאתה יכול לבשל איתו שטוח, או עם מתלה במקום לצלייה ולצלייה, הוא גם יטה קדימה - כשהוא מעביר אוכל סביב הקערה המעוצבת במיוחד לבישול אחיד. פריחה אחרונה היא ציפוי ה- DuraCeramic שאינו נדבק בקערה, העמיד בפני שריטות ועוזר בפיזור חום.

Breville Halo + 1.25 ק"ג DuraCeramic שמן נמוך שמן הטיגון- עיצוב ותכונות

בעוד שהיא לוקחת את ההובלה מההילה המקורית באמצעות חימום הלוגן, ה- Halo + מסוגנן יותר בחוץ וחכם יותר בפנים. הוא מבשל 28 אחוז מהר יותר מההילה באמצעות שני אלמנטים - מעל ומתחת לקערה - כדי ליצור תערובת יעילה של הסעה בעזרת מאוורר והלוגן מקרין. זה אומר שאתה יכול לבחור בחום כפול או בבישול תקורה, באמצעות אחד משני הכפתורים. אין אפשרות לבחור טמפרטורה אחרת, אם כי, כך שהדרך היחידה לשלוט בתוצאות היא על ידי החלפת הזמן בדקות באמצעות לחצני הפלוס והמינוס (המקסימום הוא 75 דקות). ניתן להשהות ולהפעיל מחדש את הבישול על ידי פתיחה וסגירה של המכסה או ביטול באמצעות לחיצה על כפתור החום.

הטיית הטיגון 'מטלטלת' את האוכל - זה נשלט על ידי חיוג נשלף וסיבוב בצד אחד, עם סמל שבב למיקום הכותרת וסמל הדגים לשטוח. יש מגש טפטוף מלפנים לאיסוף כל נגר שומן, כפתור שחרור מכסה ושני כפתורים מאחור המאפשרים להסיר את המכסה לניקוי. לאחר השלמת הבישול, היא תישמע התראה ותכבה אוטומטית.

Breville Halo + 1.25 ק"ג DuraCeramic שמן נמוך שמן הטיגון- איך זה להשתמש?

ספר המתכונים של Halo + מספק שפע רעיונות לגבי מה שאפשר להכין בטיגון - אפילו קינוחים - כמו גם טיפים לבישול. החל מהמתכון לצ'יפס תוצרת בית, לאחר הכנת 800 גרם תפוחי אדמה, הנחתי אותם בטיגון וטפטף מעל כף שמן.

זה דרש את הטיגון במצב מוטה וייעץ לזמן של 25-30 דקות על חום כפול. הגדרתי את זה למשך 25 דקות. בקערה יש רכס גדול בפנים והוא מסתובב כשהוא מבשל ולא מסתמך על משוט או ערבוב. מה שמצאתי שימושי הוא שכאשר אור ההלוגן נדלק מלמעלה הצלחתי לראות את התקדמות השבבים. עם זאת, הוא נדלק ונכבה לסירוגין, לכן כדאי היה גם לפתוח את המכסה כדי לבדוק שהם לא נשרפים (הוא לא יישאר פתוח כשהוא מוטה).לאחר 25 דקות, הצ'יפס כמעט התבשל, אך עדיין היו טלאים של תפוח אדמה חיוור. הגדרתי את זה לחמש דקות נוספות. לאחר שחלף הדבר, השבבים היו זהובים להפליא עם החלקים הדקים יותר חומים ופריכים והגדולים יותר רכים. לצ'יפס היה ארומה רוחשת שאי אפשר לעמוד בפניו. חיברתי את הידית לקערה כדי להסיר אותה - עם זאת, המנגנון דמוי הלסת הוא מעט מהיר לשימוש.לאחר מכן הכנתי קציצות, במצב ברמה. המתכון לא ציין כמה שמן להשתמש אבל בחרתי בזילוף מינימלי. אני מכוון את הטיימר לחום כפול למשך 15 דקות.

הקציצות היו צריכות להסתובב באמצע הדרך, וזה היה מסובך כשהן גולשות סביב קערת הנון סטיק. עם זאת, התהליך הוכיח הרבה יותר קל מטיגון קציצות באופן מקובל שכן לאחר 15 דקות הם הושחמו באופן שווה.כששמרתי על הטיגון, השתמשתי במתקן הצלייה לבישול חזה עוף שטוח. הנחתי אותו על חום כפול למשך 20 דקות והפכתי את העוף לחצי הדרך. אחת התכונות שאהבתי היא שהקערה עדיין מסתובבת עם המדף במקום לצלייה אחידה אבל האוכל לא נופל. בתוך עשר דקות השום מעל היה חרוך אבל העוף התבשל היטב, רק הקצוות הושחמו. עצרתי את הטיימר שלוש דקות מהסוף, כי הרגשתי שהעוף יתייבש. הוא היה רך ונימוח, עם רק מעט יובש בקצוות.

סיימתי להכין עוגות עם הטיגון שטוח והקערה מרופדת בנייר כסף. השתמשתי בחום כפול כדי לאפות אותם במשך 11 דקות. לאחר שחלף הזמן, הקאפקייקס היו זהובים מלמעלה, אם כי הם עלו טוב יותר במרכז. הביניים היו רכים וקלילים, והקצוות עמוסים יותר. בהתחשב בכך שלא היה חימום מראש, האפייה הייתה מהירה ויעילה.

ניתן לנקות את המתלה, המכסה והכף במדיח כלים, אך היה צריך לכבס את הקערה ביד - אם כי הציפוי הופך את זה לפשוט. הפעם היחידה שנזקקה להשרייה הייתה אחרי העוף, כשהיה שם פסולת אפויה.

האם עלי לקנות את הטיגון Halo + 1.25 ק"ג DuraCeramic שמן נמוך?

אם אתם מעוניינים לקצץ מעט שומן מהתזונה או להכין ארוחות מהירות לכל המשפחה, כדאי לפנות מקום למטגן הרב-כישרוני הזה. פונקציית הגריל בלבד והמתלה שלו הם שימושיים להפחתת שומן בייקון או דג בישול. האפשרות להחליף את הטמפרטורה תהיה יתרון, והיא עדיין מכונה די גדולה - גם כן כדרוש מקום לפתיחת המכסה, הוא זקוק גם לחדר קטן מאחור כדי להשתמש בדירה עמדה. אבל ככל שמטגני בריאות הולכים, ה- Halo + מספק הרבה במחיר.

פְּסַק דִין

בהכנת צ'יפס דל שומן ועוד, ה- Halo + ראוי לשמו השמימי.