ביצה ירוקה ביג מינימקס סקירה

מהי הביצה הירוקה הגדולה MiniMax?

הביצה הירוקה הגדולה MiniMax היא תנור קרמיקה על בסיס קמאדו, תנור יפני מסורתי מעץ או פחם, שלא כמו תנור טנדור הודי.

הם מגיעים בגדלים שונים וה- MiniMax הזה הוא אחד הדגמים הקטנים יותר. הוא עדיין שוקל טונה, אך תוצאות האוכל והבישול הרב-תכליתי הופכים אותו להצעה מפתה למרות המחיר הגבוה.

ביג ירוק ביצה מינימקס - עיצוב ותכונות

אל תטעו על ידי ה"מיני "על שם הביצה הירוקה הגדולה MiniMax. זהו ברביקיו בגודל הגון וחיה של חפץ. מבנה הקרמיקה פירושו שהוא שוקל כמעט 30 ק"ג. לאדם אחד קשה מאוד להרים - באמת, זה לוקח שניים מכם. הוא מספיק גדול לבשל ארבעה המבורגרים, עוף, שני סטייקים או מתלה צלעות

הסיבה לשם MiniMax היא שמדובר בשני הקטנים ביותר בטווח הביצה הירוקה הגדולה. הגדול ביותר שוקל 209 ק"ג מגוחך והוא מספיק גדול כדי לצלות חזיר יונק, 20 מתלים של צלעות או 40 המבורגרים.

ה- MiniMax מגיע עם מדחום מובנה במכסה מכיוון שחלק ניכר מהבישול שלכם נעשה עם המכסה כלפי מטה, לטמפרטורות גבוהות ולחלל סגור השומר על הלחות.

Big Green Egg MiniMax - איך זה להשתמש?

התאורה הייתה פשוטה. אתה מדליק את הפחם כמו בכל ברביקיו אחר, משאיר את המכסה פתוח לעשר דקות כשהאש מתלקחת, ואז סוגר את המכסה ומחכה. חיוג הטמפרטורה אומר לך מתי אתה מוכן להתנדנד ותוכל לכוונן את פתחי האוורור בחלק העליון וליד הקרקעית בכדי להתאים את החום.

התחלנו בבישול כרובית אפויה שלמה בחמאה מתובלת - מתכון שנלקח מאתר הביצה הירוקה הגדולה. פירוש הדבר היה בישול עקיף - אתה מוסיף לוח קרמיקה אופקי "מגדיר צלחות" לבישול עליו. התקשינו, בהתעסקות עם פתחי האוורור, להוריד את הטמפרטורה ל -120 מעלות צלזיוס שדורש המתכון, אך הנמוך ביותר שיכולנו להסתדר היה 170 מעלות צלזיוס. ובכל זאת, הכרובית הצלויה שהתקבלה ושעה לאחר מכן הייתה גילוי: הוא נמס בפה בצורה הטובה ביותר.

מכשיר הצלחת בו השתמשנו מוסיף צדדיות לביצה הירוקה הקטנה - ניתן לבשל בעקיפין, לצלות או לאפות עליה. אבל זה מתסכל שמדובר בתוספת אופציונלית של £ 40 כאשר התנור לבדו עולה כל כך הרבה.

לאחר הבישול גילינו שעל ידי כיבוי כל פתחי האוורור, החלק העליון והתחתון, נוכל לנתק את זרימת האוויר לחלוטין ולכבות את האש. למחרת, הפחם הלא מנוצל עדיין לא היה בשימוש ומוכן לנסוע שוב. חסכוני מאוד בדלק.

ניסינו גם בישול ישיר על מתלה הגריל. בישול היה פחות יוצא דופן אבל לא צריך לבקר אותו - זה פשוט עשה את העבודה של ברביקיו ממש טוב. אהבנו במיוחד את החלומי הלח והבושל לחלוטין.

ניקוי (ברגע שהיה סוף סוף קר) היה בסדר ברגע שהבנו שנוכל להרים את חלקי בטנת הקרמיקה השונים ואז פשוט לאבק את האפר.

האם עלי לקנות את הביצה הירוקה הגדולה MiniMax?

כן, אם אתה אוכל עם תקציב גדול. למען האמת קשה לפגום אם כסף אינו חפץ. רק החיסרון האמיתי הוא שזה כבד מדי לזוז.

אם אתם אוכלים עם תקציב נמוך יותר היינו ממליצים להסתכל על קוב פרמייר. אם אתה פשוט רוצה ברביקיו טוב וטכנולוגי, שקול את המאוורר בעזרתו גריל לוטוס ביקורות בקרוב עבור שניהם.

פְּסַק דִין

אנחנו אוהבים את האוכל מתנור הגחלים הזה, אבל זה יקר.