סקירת כיריים איטיות על לוח הגיר ראסל הובס

מהו כיריים איטיות של לוח רירס הובס?

גימור שחור-שחור הוא בדרך כלל הצהרה עיצובית, אבל במקרה של הכיריים האיטיים של ראסל הובס, זה כדי שתוכלו לכתוב עליו עם גיר.

בין אם זה תכולת הסיר, ארוחת הערב תהיה מוכנה, מרכיב שיתווסף, או משהו שקצת יותר לשון תלוי בך. לוח גיר בצד, אחרת זה סיר איטי די סטנדרטי, שמתאים להרתיח חתכים זולים בהדרגה של בשר וירקות ליצירת ארוחות חסכוניות, מזינות ומביאות את הפה מוכנות לטיול ב דלת.

קָשׁוּר: הטבחים האיטיים הטובים ביותר

כיריים איטיות של לוח רירס הובס - עיצוב ותכונות

כיריים איטיות של לוח הגיר הן קומפקטיות יותר מחלקן, בעלות עיצוב גבוה ולא רחב. פירוש הדבר שהוא תופס פחות מקום על משטח העבודה. זה עדיין יבשל עד ארבע מנות, אבל משפחות גדולות יותר עשויות למצוא את זה מגביל. התנור כולל יחידת בסיס מחוממת עם שתי ידיות נשיאה חסונות, סיר קרמי שחור נשלף ומכסה זכוכית, כך שתוכלו לפקוח על ההתקדמות מבלי שתצטרכו להסיר אותו.

בחזית, לוח חיוג שולט בטמפרטורה עם שלוש הגדרות: נמוך, גבוה וחם (לשמירה על אוכל מבושל בטמפרטורה לפני ההגשה). מרבית המתכונים המסופקים עם הכיריים האטיות מציעים אפשרות לחימום נמוך לתקופה ארוכה יותר או גבוהה לתוצאות מהירות יותר. אלה מאפשרים להתאים כל מתכון ללוח הזמנים שלך. שים לב שאין פונקציית טיימר.

כיריים איטיות של ראסל הובס - איך זה להשתמש?

לפני שהתחלתי להשתמש בתנור האיטי הייתי צריך להתנות את משטח יחידת הבסיס על ידי שפשוף כולו בגיר המסופק. למרבה הצער, מדבקה המציינת כי ניתן לכתוב את המשטח השאירה מאחור כמות משמעותית של דבק. לא הצלחתי להסיר זאת באמצעות ניגוב בלבד.

יש הוראות להמשך כמה זמן לבשל מאכלים מסוימים במדריך ההוראות, וכמה עמודים של מתכונים כדי להתחיל. התחלתי בהכנת רוטב בולונז. זה הצריך את כל המרכיבים להיות מוקפצים בתבנית לפני העברתם לסיר הבישול. זמן הכנה נוסף זה גרם לתנור להרגיש רחוק מלהיות נוח.

לאחר השלמת ההכנה בחרתי בהגדרה הנמוכה, שתואמת 6-10 שעות בישול. לא היה אור או צליל שהראו שהסיר מתחמם, אז הייתי צריך לבדוק כמה דקות אחר כך לאשר שהוא עובד.

כעבור חצי שעה בדקתי את זה שוב. הפעם ניתן היה לראות בועות סביב קצה הרוטב מבעד למכסה הזכוכית וחלקו החיצוני של הכיריים היה חם למגע. שש שעות לאחר מכן, הרוטב הצטמצם במידה ניכרת, אם כי הוא עדיין נותר נוזלי יחסית. הוצאתו מהסיר הייתה קצת מסובכת; זה היה די כבד כשהוא מלא. אף אחד מהמרכיבים לא נשרף, אם כי כמה גושי טחון היו יבשים. עם זאת, הרוטב עצמו היה טעים, הבישול האיטי הדגיש את הטעמים השונים.

בהמשך השתמשתי בסיר האיטי להכנת המתכון למרק ירקות. שוב, היה צריך להקפיץ ולבשל את כל המרכיבים לפני הכנסתם לסיר הבישול. נראה חבל שלסיר הבישול אין הגדרה חמה מספיק כדי להצליח להקפיץ. ההוראות מייעצות לחימום מראש של הכיריים האטיות לכל מתכון שלא בושל בתחילה.

למתכון למרק ירקות בחרתי את ההגדרה הגבוהה, שהייתה לה זמן בישול מומלץ של 4-6 שעות על מנת לרכך די את ירקות השורש. לאחר ארבע שעות, המרק היה מבושל והיה בעל עקביות מעובה.

אחד הנושאים שהמתכון הזה הדגיש היה המכסה הרופף של הכיריים. אמנם זה הביא לארומה מפתה של מרק בזמן שהוא התבשל, אבל זה גם איפשר לדלוף אדים ועיבוי. כשהוא מקורר, הדבר השאיר שלולית מים על משטח העבודה. החיצוני היה חם מאוד בסביבה הגבוהה. העברתו לאווירה החמימה שמרה על המרק בטמפרטורה חמה - אך לא רותחת.

לבסוף הכנתי מתכון לקינוח של תפוח ממולא אפוי, שלא הצריך שום בישול מראש. לאחר תפוחים ממולאים עם סוכר וסולטנות, הנחתי אותם על 'צלוחית' נייר כסף בסיר ושפכתי סביבו מים חמים. תוך שימוש בשש שעות נמוך (מתוך 4-6 מומלץ) התפוחים התבשלו יתר על המידה והתפרקו.

הסיר והמכסה אינם בטוחים למדיח כלים, אם כי ההוראות מזהירות כי הדבר יכול להשפיע על הגימור לאורך זמן. ניקוי סיר הסיר ביד היה מייגע יותר, הגימור השחור הקשה על ראיית מזון שנותר מאחור.

מדוע לקנות את ראסל הובס סיר איטי?

אמנם ייתכן שחסרים את התכונות והאביזרים של דגמים יקרים יותר, אך סיר הלוח איטי הוא זול ומתפקד מספיק כקנייה בסיסית עבור משפחה קטנה או זוג.

איפה שהוא מאכזב הוא הדבק שנותר על לוח הגיר ומכסה דולף על המסגרת הגבוהה - דברים שאפשר לעקוף אם לא אכפת לך לנגב מדי פעם. אחרת, הוא מבשל היטב ויש בו פוטנציאל להיות מכשיר מטבח שימושי.

פְּסַק דִין

השתמש בגיר כדי לכתוב "יכול לעשות טוב יותר" על הכיריים הקומפקטיות.