סקירת Atelier של נספרסו: משקאות חלב בדרך הקלה

פְּסַק דִין

יקר למדי וקל לשימוש עם הכוסות של נספרסו עצמו, נספרסו אטליה הוא מכונת קפה טובה. הכללת מטרפה פירושה שמכונה זו יכולה להקציף חלב חם וגם קר בכוס, ולהציג מבחר רחב של משקאות שניתן להכין במינימום בלגן.

אם אתה חובב את הדרך בה מקציף חלב נספרסו אירוקינו, אך אתה מעדיף שהעבודה תיעשה אוטומטית והניקוי היה קל יותר, אז אטלסייה של נספרסו בהחלט יכולה להיות בשבילך. מכונת קפה תרמיל נספרסו מקורית זו מאדה ומקציף חלב ישירות בספל, ומוסיף קפה לאחר מכן. מסוגל להכין משקאות חמים וקרים, זה יכול ליצור כמה מתכונים נהדרים - אך מומלץ להשתמש בו עם כוס View הכלולה כדי להשיג את התערובת הנכונה של חלב וקפה.

• מגוון רחב של מתכונים
• אחסון חכם
• פשוט לשימוש ותחזוקה

עמוק אך לא רחב במיוחד, אטלסייה של נספרסו נראית כמו מכונות הפוד האחרות של החברה, אך ישנם כמה סימנים מסגירים לכך שזה שונה. הביטו למעלה ובמקום כמה כפתורים להתמודדות עם אספרסו, ישנם תשעה כפתורי מתכונים.

בסך הכל, מכונה זו יכולה להכין קפה נספרסו רגיל: לונגו, אספרסו וריסטרטו. שתייה חמה: קצף חם, לאט מקיאטו, קפוצ'ינו ומוקה. זה יכול אפילו להכין שתייה קרה: קצף קר ופרפה קר.

זה אפשרי בגלל מקציף החלב, המשלב אדים חמים עם המטרפה המחוברת מגנטית, הניתנת להסתרה מהדרך בתא האחסון שמאחורי מיכל המים.

אתה מצמיד את המטרפה לחריץ שבזרבוב כאשר אתה רוצה להשתמש בו. אתה יכול להחליק את הזרבובית מעלה ומטה, כשהמטרפה ממוקמת בתוך הספל שלך, כך שהוא יכול להקציף חלב במקום, ולא במיכל נפרד.

היתרון בשימוש במטרפה הוא שבאמצעותו ניתן להקציף חלב קר, ממש כמו הנספרסו אירוקינו הרגיל והמטרפה אירולטה. כאשר האטלייה זקוקה לחלב חם, הוא מזריק אדים בחלב ואז מקציף אותו.

התוצאה צריכה להיות חלב שדומה לזה שמיוצר באיירולטה או בריסטה, רק שבקלות קל יותר לנקות אותו, מכיוון שרוב ה'בלגן 'נמצא בכוס שממנה תשתו.

הנושא העיקרי שלך הוא ניסיון להשיג את הכמות הנכונה של חלב להכנת קפה. אתה מקבל כוס של נספרסו View בקופסה (זה £ 19 לזוג אם אתה רוצה לקנות יותר), וכרטיס מתכונים שימושי שמראה לך איפה על הכוס כדאי למלא חלב לכל מתכון. ככזה, התהליך הוא פשוט מספיק אם יש לך את המשקפיים הנכונות.

לא שאתה לא יכול להשתמש בספלים משלך. אתה רק צריך לוודא שהם בגודל הנכון: הפתח צריך להיות ברוחב 7 ס"מ, אתה צריך להיות מסוגל להכניס מינימום 80 מ"ל חלב, וכמות זו לא תעלה על מחצית הדרך שלך ספל. שימוש בכוסות ובכוסות משלך עשוי לדרוש ניסויים מסוימים בכדי להתקדם בהתחלה; לא לקח לי יותר מדי זמן להבין איך הכי טוב להשתמש בכוסות שלי עם חלב.

כמו במכונת נספרסו רגילה, השימוש באטלייה הוא קל. פשוט קופצים את הקפסולה לתוך המחזיק בחלקו העליון, מדביקים את הכוס או הכוס שבחרתם ולחץ על כפתור המתכון הנכון.

יש מיכל מים בנפח 1 ליטר מאחור, שפשוט מורם למילוי קל. בהתחשב בכך שמכונות נספרסו אינן משתמשות בכמות אדירה של מים, מיכל זה יחזיק מעמד למשקאות מרובים.

• מגוון מצוין של כמוסות
• קפה איכותי
• טמפרטורות טובות

היתרון העיקרי של מכונות נספרסו הוא מגוון רחב של תרמילים זמינים, הן בנפחי אספרסו מסורתיים והן במגוון המשקאות הארוכים של לונגו. זה האיכות של המבשל שחושבת ומכונת נספרסו מסוגלת לייצר איכות זריקת אספרסו, כזו שיכולה להתחרות במה שתקבל עם פולי קפה אמיתיים ומדריך מְכוֹנָה.

כאן האיכות מצוינת. הביאתי את זריקת האספרסו שלי ב 67.9 מעלות צלזיוס, המשקה שלי היה לקראת הסוף החם של מה שהייתי מצפה - אם כי זה חם מספיק כדי לחלץ את הטעם המקסימלי מהקפסולות, אבל מגניב מספיק שתוכלו לשתות אותו בִּמְהִירוּת.

ירייה אחרי צילום, אטלסייה של נספרסו העבירה את אותו נפח קפה ממספר תרמילים. הדבר היחיד שחסר הוא היכולת להכין כוס קפה גדולה יותר. לשם כך תצטרך Nespresso Vertuo Next עם התרמילים הגדולים יותר שלו, או שתצטרכו להשלים את הקפה עם מים מאחד הקומקומים המובחרים ביותר שלי.

• קצף מעולה ומיקרו-בועות
• משקאות קטיפתיים

חלב מהביל בדרך המסורתית הוא די אומנותי וקשה להשיג נכון. לעומת זאת, מכונות המקציפות אוטומטית יכולות להיאבק כדי להשיג תוצאות טובות. כאן, השילוב של קיטור והקצפה הניב תוצאות מצוינות בכל פעם.

הכנתי קפוצ'ינו, מילאתי ​​תחילה את כוס ה- View שלי בחלב לקו הימני, ואז דחפתי את המטרפה לכוס. הכנסת קפסולת קפה. לחצתי על כפתור הקפוצ'ינו ונתתי לאטלייה לעשות את השאר.

הוא הקציף וחימם את החלב לעקביות קצף דק: החלב היה מרקם קטיפתי מקסים.

לאחר מכן, את זריקת האספרסו מכניסים לחלב. לוקח קצת זמן עד שהמשקה מתייצב, והקצף על גבי מעט מוגזם על ידי האספרסו, אך האפקט הכללי נעים.

הקפוצ'ינו שהתקבל היה מצוין. הטמפרטורה הייתה במקום, והראש המקציף שמר על הקצף שלו. מצאתי שהמשקה עשיר וחלק, עם חלב מעורבב לחלוטין.

כמובן, מה שאתה לא יכול לעשות עם מתכונים אוטומטיים זה לשפוך את החלב כמו שאתה רוצה - נניח, עבור אמנות לאטה. עם זאת, תוכלו לאדות את החלב בכד תחילה ולמזוג בחינם לקפה אחר כך אם תרצו לעשות זאת.

• בגדול דואג לעצמו
• מזהיר אותך כשמגיע הזמן להסיר את הסילוק

כמוסות משומשות נושרות לפח, שיוצא כשאתה שולף את מגש הטפטוף. קפסולות נספרסו רגילות נוטות להיות מעט רטובות, כך שבכל פעם שאתה מרוקן את הפח (השתמש במיחזור שירות, מכיוון שהוא בחינם ומבטיח שהכל נעשה שימוש חוזר) כדאי גם לנקות את הפח ולהטפטף מַגָשׁ.

מלבד הסרת אבנית כאשר המכשיר נדלק (אתה מגדיר את קשיות המים באמצעות רצועת הבדיקה המצורפת את התיבה בכדי להתאים את התדירות שבה), אין באמת הרבה יותר מה שאתה צריך לעשות כדי לשמור על הקפה הזה מְכוֹנָה.

אתה יכול להכניס את המטרפה למדיח הכלים כדי לנקות אותו, אך עליך להפעיל גם את מצב הניקיון: אתה שם כוס מים מתחת לזרבובית, טובל את המטרפה לתוכה ולחץ על כפתור הניקוי.

זה די יקר ככל שמגיעות מכונות נספרסו, ובהתחשב במרקם החלב שאתה משיג כאן דומה למה הייתם מקבלים ממכונת אירוקינו, אלה שעומדים בתקציב הדוק יותר עשויים להיות טובים יותר עם מכונת נספרסו ונפרדים מקציף. עם זאת, האטלייה מספקת את הנוחות של הקצפה וקפה שנמזג יחד באריזה קלה יותר לניקוי.

התחרות העיקרית היא מה- סייג נספרסו Creatista Uno, שמקציף חלב באופן אוטומטי לכד למזיגה חופשית. היתרון של Creatista Uno הוא שזה קל יותר לשימוש עם ספלים משלך, אבל זה דורש קצת מיומנות כדי להסדיר את הדברים, בנוסף שהוא לא יכול לעבוד עם חלב קר.

אם אתה מוכן להשתמש במשקפי נספרסו וויו או להתנסות מעט בספלים משלך, האטלייר יכול לייצר תוצאות מצוינות עם חלב חם וגם קר. אם אתה מחפש משהו אחר, עיין במדריך שלי ל מכונות הקפה הטובות ביותר.

מפרט טכני

למה לסמוך על העיתונות שלנו?

ביקורות מהימנות, שנוסדה בשנת 2004, קיימות כדי לתת לקוראים שלנו עצות יסודיות, חסרות משוא פנים ועצמאיות לגבי מה לקנות.

כיום יש לנו 9 מיליון משתמשים בחודש ברחבי העולם, ומעריכים יותר מ -1,000 מוצרים בשנה.