סקירת Philips Avance High Speed ​​Vacuum Blender HR3752

בלנדר ואקום מהיר זה של Philips Avance HR3752 מסיר אוויר מהקנקן לפני המיזוג, שלטענת פיליפס מוביל למשקאות טעימים יותר ועשירים יותר בחומרים מזינים. היה לי קשה להוכיח זאת בבדיקות שלי, אבל למשקאות שהוכנו בהחלט היו פחות בועות, מה שנוטות להיות תופעת לוואי נפוצה של מיזוג במהירות גבוהה. הבחנתי גם בשיפור קל בצבע - כנראה תוצאה של פחות חמצון.

אבל בניגוד לכמה בלנדרים יוקרתיים שמגיעים עם אביזרי ואקום אופציונליים, כמו ה-Vac Q for מגוון הבלנדרים של Sage Q, אתה יכול להשתמש בבלנדר HR3752 רק במיזוג ואקום, בפולסים או בריסוק קרח מצב. סביבת הוואקום אינה מתאימה למרכיבים מעל 40 מעלות צלזיוס או תערובות יבשות, ולכן היא מגבילה מעט את אפשרויות המיזוג שלך.

Philips Avance High Speed ​​Vacuum Blender HR3752 - מה שאתה צריך לדעת

• מיזוג שייקים - פירות וירקות קשים יותר, כולל גזר קצוץ, רבע תפוח ותפוז, ועלי תרד נערכו להפליא לשייק עם מי קוקוס ובננה. בעוד שצבע המשקה נראה בהיר יותר והמרקם הרבה פחות מוקצף מהתוצאות עם אחרים ברמה גבוהה בלנדרים, השייק היה מעט מריר יותר, עם כמה חתיכות לבנים של תפוז שהיו נמעכים על ידי אחרים דגמים
• ריסוק קרח - פונקציית ריסוק הקרח העוצמתית פירקה שש קוביות קרח גדולות תוך 30 שניות. להכנת קוקטייל קפוא, ריסקתי קוביות למשך 15 שניות בלבד ולאחר מכן השתמשתי בפונקציית הפולס כדי לשלב רום, מיץ ליים וסירופ עם הקרח הכתוש חלקית למשך 45 שניות. התוצאה הייתה קצת לא אחידה
• מרק מחית - נאלצתי להמתין עד שגזר וציר ירקות צלוי יתקררו עד מתחת ל-40 מעלות צלזיוס, אבל המרק שהתקבל היה חלק כמשי ללא בועות אוויר לאחר כ-40 שניות של הכנת ואקום ו-1 דקה ו-10 שניות של מיזוג, תוך שימוש בהגדרה מראש תכנית

קָשׁוּר: מעבדי המזון הטובים ביותר

עיצוב בלנדר ואקום מהיר של Philips Avance HR3752 - קל לשימוש, אך נדרשת הכנה מסוימת לפני השימוש

המכסה של ה-HR3752 מורכב משני חלקים: מכסה פלסטיק שחור ראשי בתוספת קטע ואקום מתכתי ופלסטיק המאכסן את כפתור שחרור האוויר שנכנס לתוכו. למרות שהמתקן הזה לא קשה מדי להרכבה, חשוב להניח את המכסה על הכד כראוי, ודא שהוא יישור קו עם קצה הוואקום ביחידת המנוע - אחרת, הבלנדר לא הַתחָלָה.

כתוצאה מעיצוב המכסה ותפקוד הוואקום שלו, אין כוס מדידה קטנה או הזדמנות להוסיף מרכיבים לתערובת מבלי להרים לחלוטין את המכסה.

קנקן הפלסטיק מרגיש קל, אך יציב ועמיד, וכולל מידות כוס, מ"ל, אונקיות ופינט. סימון מקסימום נפרד של 1 ליטר מתווסף לנוזלים מוקצפים, כגון חלב, מכיוון שקל מדי להקציף אותם במהלך ערבוב ואקום. הצד העליון של ידית הכד עשוי מגומי, המאפשר אחיזה יציבה.

בחלק התחתון של יחידת המנוע יש ארבע רפידות יניקה כדי לשמור על היחידה מחוברת היטב למשטח העבודה שלך במהלך המיזוג.

קָשׁוּר: בלנדרים ידניים הטובים ביותר

ליחידת המנוע יש חוגה גדולה עם סימונים "כבוי", "פועל" ו-11 נקודות בין "דק" ל"מקסימום". בתוך החוגה, תמצאו כפתורים לדופק, ריסוק קרח, תוכנית שואב-ותערובת מוגדרת מראש, כמו גם כפתור לשאוב בלבד.

ניתן לבחור במהירות מיזוג רק אם תבחר באפשרות של ואקום בלבד. יש להחזיק את לחצן הדופק כדי לפעול, בעוד שפונקציית ריסוק הקרח תופעל בלחיצת כפתור ותפסיק אוטומטית לאחר דקה. אם תרצה להפסיק את זה מוקדם יותר, אתה יכול ללחוץ שוב על כפתור ריסוק הקרח או לסובב את החוגה למצב "כבוי".

כאשר אחת מפונקציות הוואקום מופעלת, נורות חיווי מסביב לחוגה יציגו את התקדמות הוואקום. הזמן בפועל שלוקח ליצירת הוואקום יהיה תלוי בסוג ובכמות המרכיבים בקנקן הבלנדר. בבדיקות שלי זה לקח בין 40 שניות לדקה אחת. אמנם זה לא ארוך, אבל זה מוסיף עד דקה לזמן המיזוג שלך.

חוברת המתכונים נחמדה וצבעונית, אך כוללת מגוון מתכוני משקה מוזרים המכילים תירס מתוק, כרוב ופלפלים. המוזר ביותר הוא אולי המתכון היחיד במדריך עצמו, שממליץ לערבב 600 גרם של חזיר קצוץ עם קצת בצל ירוק ומים. בזמן שנשארתי עם מתכוני השייקים והמרקים העיקריים שלי, הצלחתי להשתמש גם בפונקציית הדופק לקיצוץ, כפי שהומלץ במדריך.

שימו לב שהבלנדר הזה אינו מתאים לטחינת מרכיבים יבשים, מכיוון שהחלקיקים הקטנים עלולים לפגוע בוואקום. המדריך ממליץ לערבב מראש את כל המרכיבים היבשים והאבקתיים עם רטובים לפני הפעלת הבלנדר.

HR3752 זה הוא סופר קל לניקוי הודות לכך שכל החלקים הנשלפים ניתנים למדיח כלים. ניתן להסיר בקלות את הלהבים מהכד ולנקות בנפרד. על פי המדריך, לא ניתן לשטוף את המכסה מתחת לברז, שכן מגע ישיר עם מים זורמים או טבילה יסודית במים עלולים לפגוע במסנן הוואקום. מלבד הנחתו במדיח הכלים, המדריך ממליץ פשוט לנגב אותו עם מטלית.

Philips Avance High Speed ​​​​בלנדר ואקום HR3752 ביצועים - צבעים בהירים ופחות קצף מבלנדרים אחרים, אך נותרו חלקים גדולים יותר

התחלתי במיזוג גזר קצוץ, תפוח ותפוז חתוך לרבעים, תמר מגולען, בננה ותרד עם מי קוקוס, באמצעות תוכנית הוואקום והתערובת המוגדרת מראש. הוואקום לקח בערך 45 שניות להיווצר, עם זמן המיזוג בפועל בסביבות 1 דקה ו-20 שניות.

השייק בצבע ירוק שהתקבל נראה בהיר יותר מאשר בהכנת בלנדרים אחרים, אבל הוא גם הרגיש קצת יותר מריר. מצאתי כמה חתיכות של עור כתום שמכשירים אחרים, כמו Sage Super Q ו בלנדר High Performance KitchenAid, הצליחו לרסק.

עם זאת, לשייק הוואקום הגבוה של Philips Avance היה הרבה פחות קצף מלמעלה, בהשוואה לשייק ה-KitchenAid High Performance. בינתיים, גם גרסת Sage Super Q לא הייתה מוקצפת, הודות לתוכנית שייק ירוק ספציפית שמאטה לקראת הסוף כדי למנוע הקצף.

לאחר מכן ערבבתי מנגו טרי, בננה קפואה ונתחי אננס קפוא עם יוגורט וזרעי צ'יה להכנת קינוח קפוא. מבחינת המרקם הוא היה חלק ברובו, אם כי מעט סיבים וכמה נתחים קטנים מהאננס ניכרו במקומות.

הפניתי את תשומת לבי לקרח, לקח 30 שניות של רחש באמצעות פונקציית ריסוק הקרח כדי לרסק לחלוטין שש קוביות קרח גדולות.

היה לי קצת יותר מסובך להכין קוקטייל קפוא. לאחר 15 שניות של ריסוק קרח, הוספתי רום, סירופ ומיץ ליים והרטבתי את התערובת למשך 45 שניות נוספות. אמנם המרקם היה יכול להיות קצת יותר אחיד - מצאתי כמה חתיכות קרח גדולות יותר כששתיתי דרך קשית - זו הייתה תוצאה הגונה, שהצטברה יפה בכוס קוקטייל.

כדי למזג מרק, נאלצתי לחכות עד שמעט ציר ירקות וגזר צלוי יתקררו מתחת ל-40 מעלות צלזיוס. עם זאת, המרק המפוצץ היה חלק כמשי בצורה מרשימה - וכמובן, כתום להפליא.

לבסוף, ניסיתי לקצוץ קצת בצל באמצעות פונקציית הדופק. שלושת רבעי בצל חתוך ברבעי טריזים התברר כמסובך, עם תוצאות לא אחידות. למרות שזמן הפעימה הכולל שלי היה רק ​​30 שניות, הייתי צריך להמשיך לעצור כדי לנער את הכד כדי לקרב את חתיכות הבצל הגדולות יותר ללהבים.

האם כדאי לקנות את Philips Avance High Speed ​​Vacuum Blender HR3752?

אם אתה מחפש במיוחד בלנדר ואקום, Philips Avance High-Speed ​​Vacuum Blender HR3752 הוא אפשרות מוצקה לטווח הביניים. רק זכרו שהאפשרויות היחידות ללא הוואקום כאן הן דופק וריסוק קרח, כלומר היכולות של הבלנדר הזה מבחינת נוזלים חמים וחומרים יבשים מוגבלות. בעוד שדגמים כמו Sage Super Q מציעים פונקציונליות רבה יותר ואפשרות ואקום בעלות נוספת, הם גם מגיעים במחיר הרבה יותר גבוה.