Bosch AutoCook MUC88B68GB סקירה

מהו Bosch AutoCook MUC88B68GB?

מולטי קוקרים - מכונות המציעות שיטות בישול מרובות, כמו בישול לחץ, אידוי וכדומה - קיימות כבר כמה שנים, אך ה- AutoCook MUC88B68GB של בוש מעלה את הכניסה. לא מסתפק בשילוב בישול מהיר ואיטי עם כמה אפשרויות אחרות, הוא מגיע עם מגוון הגדרות, מגוונות כמו טיגון ואפייה, הכנת יוגורט וביצוע ציד. בהנחה שרק תרצו להכין דבר אחד בבת אחת, תוכלו להיפטר ברוב כלי הבישול והכיריים שלכם ולתת ל- Autocook לטפל במגרש. באופן מציאותי, זה עוזר פנטסטי למשפחות ולבדרנים - הודות לאופציית הסו-וידי וטכנולוגיית האינדוקציה שלו להפצת חום אחידה.

Bosch AutoCook MUC88B68GB - עיצוב ותכונות

במקום להניח את צורתו של סיר לחץ מסורתי, בוש בוחרת בעיצוב קצר יותר של סקוואט עבור AutoCook MUC88B68GB. זה מאפשר להכיל קערה דמוי קדירה שממנה ניתן להוציא אוכל בקלות. הקערה עצמה נהנית מידיות חסונות ומסומנת במידות כוס וליטר. מלמעלה, יש מנוף שמתפתל לנעילת המכסה במהלך בישול לחץ ולחצן גדול בקדמת המכונה לשחרורו - שמרגיש קצת מיותר, אם אני כן.

קָשׁוּר: הטבחים האיטיים הטובים ביותר

הפקדים של ה- AutoCook מורכבים מתשעה כפתורים, שמרגישים מורכבים למדי, גם כשנחשבים מספר אפשרויות. יש רק כפתור אחד לגלילה בין התוכניות הקבועות מראש, כלומר, אם אתה מתגעגע לזה שאתה רוצה, עליך להתחיל מחדש.

ישנם גם כפתורים השולטים בגרסה הקצרה, הבינונית או הארוכה של אותה תוכנית, טמפרטורה (בשלבים של 5 מעלות צלזיוס בין 40 ל -160 מעלות צלזיוס), זמן ולחץ. הסמלים שלו לא ברורים וקל לשכוח מה כל אחד עושה. לדוגמא, תמונת שעון שולטת בהתחלת העיכוב ואילו טיימר שולט במשך הבישול.

Bosch AutoCook MUC88B68GB - איך זה להשתמש?

ככל שהסיר מורכב יותר, כך גדל הצורך במדריך התחלה מהיר. למרבה הצער, ה- AutoCook אינו מספק. למרבה המזל, ספר המתכונים התגלה כמעשי יותר מההוראות.

התחלתי במתכון של צ'ילי קון קרנה באמצעות תוכנית התבשיל. השלב הראשון היה צריבת בשר וירקות בסביבות 160 מעלות צלזיוס, בת 30 דקות. ה- AutoCook MUC88B68GB התחמם במהירות והשחים את הבשר במהירות; הסיר הגדול היה שימושי במיוחד בבישול של 1 ק"ג בשר. הכלים שסופקו עם המכונה היו קצרים מכדי לסייע היטב לערבוב יכולת זו. ומכיוון שהטיגון דרש שהמכסה יהיה למעלה, לא ניתן היה לפקוח על משך הזמן שנותר.

30 דקות הוכיחו שהן ארוכות מדי - התוכן התחיל להתייבש - אז ניסיתי להפחית את הספירה לאחור או לסיים את הצעד הראשון ולעבור לשלב הבא. למרבה הצער, לחיצה על כפתור הביטול עצרה את כל התוכנית, ללא אפשרות להפעיל מחדש. מצאתי את חוסר הגמישות לכאורה זה מתסכל, והייתי צריך לקבוע את החלק הבא של התהליך באופן ידני; בישלתי את הצ'ילי על לחץ לחץ במשך 36 דקות.

מאוחר יותר גיליתי שיטה לביטול שלב, אך הדבר לא היה ברור מאליו מהבקרות.

המתכון כלל את הכנת זמן הבישול, אך שימוש בבישול בלחץ הוסיף זמן כדי שהלחץ יצטבר תחילה. כמו כן, אחד זה הושלם, וחלפו עוד חמש דקות לשחרור המכסה. הצ'ילי המוגמר היה מבושל היטב, עם בשר לח וטעם עשיר.

לאחר מכן הכנתי מרק ירקות באמצעות תוכנית המרק הבינוני. זה כלל הקפצת ירקות, תחילה עם המכסה ואז פתוח, הוספת ציר ואז בישול בלחץ. המרק המוגמר היה די מימי; נראה כי במכונה חסרה תוכנית מבשלת להפחתת נוזלים עודפים. עם זאת, כל הירקות היו מבושלים מספיק.

לאחר מכן השתמשתי באוטוקוק כדי לבשל ביצים בקליפות שלהם. מילאתי ​​את הקערה במים, כיוונתי אותה לתוכנית הסו-וידיום הבינונית וחיממתי את המים למשך שעה עם מכסה סגור. הוספתי את מכשיר האידוי והביצים, סגרתי את המכסה והשארתי אותו להתבשל עוד שעה. אחרי שחלף הזמן הזה פצחתי בביצים פתוחות. הלבנים היו מימיים, אך החלמון היה מבושל ברכות. זה הרגיש כמו תהליך נמשך, אך עשוי להיות שימושי לציד מבעוד מועד.

סיימתי בהכנת יוגורט בתכנית היוגורט הקצרה. זה כלל חימום חלב ל- 40 מעלות צלזיוס עם מכסה פתוח, שנמשך כ -10 דקות ושילובו עם כמות קטנה של יוגורט. לאחר מכן סגרתי את המכסה והכנתי אותו לבישול לשמונה שעות. זה ייצר יוגורט קרמי, חצי קבוע, שהיה טעים. אמנם החיסרון היה משך התוכנית והדרישה להיות שם כדי להסיר מיד את היוגורט לקירור.

בעוד שחלקי המכסה דורשים שטיפת ידיים, הקערה והאביזרים ניתנים לביטול במדיח כלים. זה הפך את הניקיון לנוח ומהיר.

מדוע לקנות את Bosch AutoCook MUC88B68GB?

מבחינת התכונות ופונקציות הבישול, האוטוקוק עדיף על רב-תנורים רבים. עם זאת, אי שם לאורך הקו, קלות השליטה נזנחה. זה לא פשוט לתכנת כמו מכונות דומות, ומתכונים מורכבים יותר ייהנו מכפתור הפסקה.

אם אתה מוכן לקצת ניסוי וטעייה בזמן שאתה מכיר את זה, עם זאת, AutoCook מגיע עם תגמולים גדולים: ארוחות חמות טעימות לחזור אליהן. זה הופך אותו לקנייה האידיאלית לכל משק בית עסוק.

פְּסַק דִין

ל- AutoCook יש פוטנציאל להיות גאדג'ט המטבח שלך - אך שמור על ההוראות בהישג יד.