„Philips Avance“ didelės spartos vakuuminio maišytuvo HR3752 apžvalga

Šis „Philips Avance“ didelės spartos vakuuminis maišytuvas HR3752 prieš maišant pašalina orą iš ąsočio, o tai, „Philips“ teigimu, suteikia skanesnių ir maistingų gėrimų. Man tai buvo sunku įrodyti atliekant bandymus, tačiau pagamintuose gėrimuose tikrai buvo mažiau burbuliukų, o tai yra dažnas greito maišymo šalutinis poveikis. Taip pat pastebėjau, kad šiek tiek pagerėjo spalva – greičiausiai dėl mažesnės oksidacijos.

Tačiau priešingai nei kai kurie aukščiausios klasės maišytuvai, kuriuose yra pasirenkami vakuuminiai priedai, pvz., Vac Q „Sage Q“ maišytuvų asortimentą galite naudoti tik maišytuvą HR3752 maišydami vakuume, pulsuojant arba smulkinant ledą. režimu. Vakuuminė aplinka netinka ingredientams, kurių temperatūra viršija 40 °C, arba sausiems mišiniams, todėl tai šiek tiek apriboja maišymo galimybes.

„Philips Avance“ didelės spartos vakuuminis maišytuvas HR3752 – ką reikia žinoti

• Sumaišyti kokteilius – Kietesni vaisiai ir daržovės, įskaitant pjaustytas morkas, ketvirčiais supjaustytą obuolį ir apelsiną bei špinatų lapus, buvo gražiai sumaišyti į kokteilį su kokosų vandeniu ir bananu. Nors gėrimo spalva atrodė ryškesnė, o tekstūra daug mažiau putojanti nei kitų aukščiausios klasės produktų trintuvus, kokteilis buvo šiek tiek trauktesnis, su baltomis apelsino gabalėliais, kurias kiti būtų sutraiškę modeliai
• Ledo smulkinimas - Galinga ledo smulkinimo funkcija per 30 sekundžių susmulkino šešis didelius ledo kubelius. Kad pagaminčiau šaldytą kokteilį, kubelius traiškiau tik 15 sekundžių, o tada pulso funkcija 45 sekundes sumaišiau romą, žaliosios citrinos sultis ir sirupą su iš dalies susmulkintu ledu. Rezultatas buvo šiek tiek netolygus
• Sriubos tyrė - Teko palaukti, kol iškeptos morkos ir daržovių sultinys atvės iki žemiau 40°C, bet gauta sriuba buvo šilkinis, be oro burbuliukų po maždaug 40 sekundžių vakuuminio paruošimo ir 1 min. 10 sekundžių maišymo, naudojant išankstinį nustatymą programa

Susijęs: Geriausi maisto kombainai

„Philips Avance“ didelės spartos vakuuminio maišytuvo HR3752 dizainas – paprasta naudoti, tačiau prieš naudojant reikia šiek tiek pasiruošti

HR3752 dangtį sudaro dvi dalys: pagrindinis juodas plastikinis dangtelis ir metalinė bei plastikinė vakuuminė dalis, kurioje yra oro paleidimo mygtukas, kuris įkišamas į jį. Nors šį prietaisą nėra labai sunku surinkti, svarbu uždėti ąsočio dangtį teisingai, užtikrindami, kad jis sutaptų su variklio bloko vakuuminiu antgaliu – kitaip maišytuvas neveiks pradėti.

Dėl dangtelio dizaino ir vakuuminės funkcijos nėra mažo matavimo puodelio ar galimybės pridėti ingredientų į mišinį visiškai nepakeliant dangčio.

Plastikinis ąsotis atrodo lengvas, bet tvirtas ir patvarus, o jo išmatavimai yra puodelis, ml, oz ir pintos. Atskira 1 l maksimalaus žyma pridedama putojantiems skysčiams, tokiems kaip pienas, nes juos per lengva suputoti vakuuminio maišymo metu. Viršutinė ąsočio rankenos pusė pagaminta iš gumos, todėl tvirtai laikosi.

Variklio bloko apačioje yra keturios siurbimo pagalvėlės, kad maišymo metu įrenginys būtų tvirtai pritvirtintas prie stalviršio.

Susijęs: Geriausi rankiniai maišytuvai

Variklio blokas turi didelį ratuką su žymomis „išjungta“, „įjungta“ ir 11 taškų tarp „min“ ir „max“. Ratuko viduje rasite pulsavimo, ledo smulkinimo mygtukus, iš anksto nustatytą siurbimo ir maišymo programą, taip pat tik vakuuminį mygtuką.

Maišymo greitį galima pasirinkti tik tuomet, jei pasirenkate tik vakuumo parinktį. Pulso mygtuką reikia palaikyti nuspaudus, kad veiktų, o ledo smulkinimo funkcija bus įjungta paspaudus mygtuką ir automatiškai sustos po 1 minutės. Jei norite tai sustabdyti anksčiau, galite dar kartą paspausti ledo smulkinimo mygtuką arba pasukti ratuką į „išjungta“ padėtį.

Kai suaktyvinta kuri nors iš siurbimo funkcijų, aplink ratuką esantys indikatoriai parodys vakuumo eigą. Tikrasis laikas, kurio reikia vakuumui sukurti, priklausys nuo maišytuvo ąsotyje esančių ingredientų tipo ir kiekio. Mano bandymuose tai užtruko nuo 40 sekundžių iki 1 minutės. Nors tai nėra ilga, maišymo laikas prailgėja iki minutės.

Receptų knygelė graži ir spalvinga, tačiau jame yra daugybė keistų gėrimų receptų, kuriuose yra kukurūzų, kopūstų ir paprikų. Ko gero, pats keisčiausias yra vienas receptas pačiame vadove, kuriame rekomenduojama sumaišyti 600 g susmulkintos kiaulienos su laiškiniais svogūnais ir vandeniu. Nors aš pasilikau savo pagrindinių kokteilių ir sriubų receptus, taip pat sugebėjau naudoti pulsavimo funkciją pjaustymui, kaip rekomenduojama vadove.

Atkreipkite dėmesį, kad šis trintuvas netinka sausiems ingredientams malti, nes mažos dalelės gali pažeisti vakuumą. Vadove patariama prieš paleidžiant maišytuvą iš anksto sumaišyti visus sausus miltelių pavidalo ingredientus su šlapiais.

Šį HR3752 itin lengva valyti, nes visas nuimamas dalis galima plauti indaplovėje. Ašmenis galima lengvai išimti iš ąsočio ir išvalyti atskirai. Vadovaujantis vadove, dangčio negalima plauti po čiaupu, nes tiesioginis kontaktas su tekančiu vandeniu arba gilus panardinimas į vandenį gali sugadinti vakuuminį filtrą. Išskyrus dėjimą į indaplovę, vadove rekomenduojama jį tiesiog nuvalyti skudurėliu.

„Philips Avance“ didelės spartos vakuuminio maišytuvo HR3752 našumas – ryškios spalvos ir mažiau putų nei kiti maišytuvai, tačiau lieka didesni gabalėliai

Pradėjau sumaišytą morką, ketvirčiais supjaustytą obuolį ir apelsiną, datulę be kauliukų, bananą ir špinatų lapus su kokosų vandeniu, naudodama iš anksto nustatytą vakuuminio ir maišymo programą. Vakuumas susidarė maždaug per 45 sekundes, o tikrasis maišymo laikas yra apie 1 min. 20 sekundžių.

Gautas žalios spalvos kokteilis pasirodė ryškesnis nei gaminant su kitais blenderiais, tačiau jis taip pat jautėsi šiek tiek kartumo. Radau keletą apelsinų odos gabalėlių, kuriuos naudoja kiti prietaisai, tokie kaip „Sage Super Q“ ir „KitchenAid“ didelio našumo trintuvas, pavyko susmulkinti.

Tačiau „Philips Avance High-Speed ​​Vacuum“ kokteilio viršuje buvo daug mažiau putų, palyginti su „KitchenAid High Performance“ kokteiliu. Tuo tarpu „Sage Super Q“ versija taip pat nebuvo putojanti dėl specialios žaliųjų kokteilių programos, kuri pabaigoje sulėtėja, kad išvengtų putojimo.

Tada sumaišiau šviežią mangą, šaldytą bananą ir šaldytų ananasų gabalėlius su jogurtu ir chia sėklomis, kad gaučiau šaldytą desertą. Pagal tekstūrą jis dažniausiai buvo lygus, nors vietomis buvo pastebimas šiek tiek skaidulų ir keletas mažų ananaso gabalėlių.

Atkreipdamas dėmesį į ledą, prireikė 30 sekundžių šnypštimo naudojant ledo smulkinimo funkciją, kad visiškai susmulkintų šešis didelius ledo kubelius.

Man sekėsi šiek tiek sudėtingiau gaminti šaldytą kokteilį. Po 15 sekundžių susmulkinus ledą, įpyliau romo, sirupo ir žaliosios citrinos sulčių ir mišinį pulsavau dar 45 sekundes. Nors tekstūra galėjo būti kiek tolygesnė – gerdama per šiaudelį radau kelis didesnius ledo gabalėlius – tai buvo neblogas rezultatas, gražiai susikaupęs kokteilio taurėje.

Norėdami sumaišyti sriubą, turėjau palaukti, kol daržovių sultinys ir keptos morkos atvės žemiau 40 °C. Tačiau blyški sriuba buvo įspūdingai šilko švelnumo – ir, žinoma, gražiai oranžinė.

Galiausiai pabandžiau susmulkinti svogūną naudojant pulso funkciją. Trys ketvirtadaliai svogūno, supjaustyto ketvirčiais, pasirodė gana sudėtingi, o rezultatai buvo nevienodi. Nors mano bendras pulsavimo laikas buvo tik 30 sekundžių, turėjau sustoti ir purtyti ąsotį, kad didesni svogūnų gabalėliai priartėtų prie peiliukų.

Ar turėtumėte nusipirkti „Philips Avance“ didelės spartos vakuuminį maišytuvą HR3752?

Jei ieškote specialiai vakuuminio maišytuvo, „Philips Avance“ didelės spartos vakuuminis maišytuvas HR3752 yra tvirtas vidutinės klasės pasirinkimas. Tiesiog nepamirškite, kad vienintelės galimybės be vakuumo yra pulsas ir ledo trupinimas, o tai reiškia, kad šio maišytuvo galimybės karštų skysčių ir sausų ingredientų atžvilgiu yra ribotos. Nors tokie modeliai kaip Sage Super Q siūlo didesnį funkcionalumą ir vakuuminį variantą už papildomą mokestį, jie taip pat kainuoja daug didesnę.