Sage Combi Wave 3 viename apžvalga: maksimalus universalumas

Verdiktas

„Sage Combi Wave 3 in 1“ kokybė akivaizdi: intuityvus dizainas pasižymi aukščiausios kokybės pojūčiu, o didelis skystųjų kristalų ekranas, aiškūs mygtukai ir spartieji klavišai labai palengvina naudojimą. Su orkaitės ir gruzdintuvės funkcijomis – taip pat daugybe išmaniųjų programų ir išankstinių nustatymų – tai universali mikrobangų krosnelė, pateisinanti didesnę kainą. Nors kai kurie išmanieji nustatymai gali būti griežti, o grotelės yra silpnosios pusės, darbo yra daug su čia, ypač dėl to, kad galinga mikrobangų krosnelė padeda sutrumpinti keletą minučių nuo daugelio įprastų gaminimo darbų užduotys.

Įvadas

Mikrobangų krosnelės yra greitas būdas pašildyti maistą, tačiau jos gali būti ir kur kas daugiau. „Sage Combi Wave 3 in 1“ yra kombinuota mikrobangų krosnelė, kuri taip pat veikia kaip konvekcinė orkaitė ir oro gruzdintuvė, taip pat gali pasigirti grilio ir išmaniojo maisto gaminimo funkcijomis.

Dėl daugybės funkcijų mygtukų ir sparčiųjų klavišų šį prietaisą nepaprastai paprasta naudoti, o jo galingas veikimas padeda sutrumpinti daugelio pagrindinių patiekalų gaminimo laiką.

Dizainas ir funkcijos

• Didelis, bet gražus įrenginys su daugybe funkcijų
• LCD, mygtukus ir sparčiuosius klavišus lengva naudoti
• Išmaniosios virimo galimybės yra patogios, bet kartais nelanksčios 

Pirmas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį apie „Sage Combi Wave“, yra tai, kad jis panašus į erdvėlaivį – tiek savo dizainu, tiek proporcijomis. Esant gana standartiniam aukščiui ir pločiui, gylis čia – 513 mm su rankena, 490 mm be – yra per didelis matmuo. Tačiau esant milžiniškai 32 litrų talpai, tai visiškai nestebina.

Šlifuoto nerūdijančio plieno korpuso futuristinį atmosferą dar labiau sustiprina kosminis triukas, kurį ši krosnelė groja pirmą kartą prijungus. Apžiūros langas čia yra erdvus, o durys gali pasigirti švelnaus uždarymo funkcija. Visi mygtukai yra aiškiai pažymėti, o funkcijos nurodytos ekrane, todėl juo naudotis labai paprasta.

Du ratukai ir šeši dideli ir du mažesni mygtukai sudaro valdymo skydelį po dideliu LCD ekranu. Ratukai – vienas patogiam laiko pasirinkimui, kitas – lengvam galios ir svorio reguliavimui – taip pat atitinkamai veikia kaip paleidimo ir išjungimo jungikliai.

Šeši pagrindiniai funkcijų mygtukai yra „Fast Combi“, „Frozen“, „Oro Fry“, „Oven“, „Mikrobangų krosnelė“ ir „Maisto meniu“. Pastarasis iš esmės yra išmaniųjų mėsos, daržovių ir daugelio kitų gaminimo variantų pasirinkimas. Nepaisant daugybės pasirinkimų, išmaniojo virimo funkcija turi tam tikrų apribojimų, daugiausia – griežtus svorio apribojimus. Pavyzdžiui, galite jį naudoti tik 200 g arba 400 g žuvies porcijai ruošti. Tačiau tai nereiškia, kad svorio talpa čia yra maža: išmaniojo virimo vištienos parinktis leidžia iškepti visą paukštį iki 1,6 kg.

Du mažesni valdymo skydelio mygtukai padidina gaminimo laiką (30–50 sekundžių) ir išjungia sukamąjį stalą (pavyzdžiui, jei norite naudoti kvadratinį orkaitės indą). Tuo tarpu tiesiog durų viduje yra daugybė nuorodų, leidžiančių greitai pasirinkti tinkamą režimą, laiką ir galios lygis atliekant tokias užduotis kaip sviesto minkštinimas ar šokolado lydymas, arba norint įjungti grilį ar palaikyti šilumą funkcija. Šiuos sparčiuosius klavišus galima toliau tinkinti išsaugant pageidaujamą parinktį po mėgstamiausių mygtuku.

Tačiau pritaikymas tuo nesibaigia: yra trys skirtingi įspėjimų garsumo nustatymai, taip pat galimybė visiškai išjungti garsą. Vienetai gali būti rodomi kilogramais ir Celsijaus arba uncijomis ir Farenheitu.

Be sukamojo stalo ir jo volelio, pridedama traškesnė keptuvė su atlenkiamomis kojelėmis ir metaline įvorė, skirta naudoti orkaitėje, orkaitėje ir kombinuotuose režimuose. Vadove žingsnis po žingsnio aprašomos konkrečios funkcijos, įskaitant, kurią talpyklą naudoti, nors dauguma jų jau bus savaime suprantama iš valdiklių ir ekrano. Receptų idėjos pateikiamos kaip e-knyga Sage svetainėje.

Spektaklis

• Atitirpinimas ir pakartotinis pašildymas duoda vienodus rezultatus
• Grilio nustatymas labai švelnus 
• 7 min. kepta bulvė mikrobangų krosnelėje, bet geriausi rezultatai su kombinuotu nustatymu

„Sage Combi Wave“ efektyviai atliko visus bandymus, atlikdama įvairias funkcijas.

Išmanioji funkcija „From Frozen“ skirta tam tikroms mėsos ar žuvies rūšims ir kiekiams atitirpinti, o žemo ir vidutinio atitirpinimo nustatymą galima pasirinkti rankiniu būdu kitiems maisto rūšims. Pastarąjį išbandžiau dviejų baltos duonos riekelių atšildymui, tai užtruko 1min, kaitinant 15 sek. intervalais. Po 45 sekundžių lėkštės centre, kur susitiko du duonos gabalėliai, vis dar buvo pastebima šalta vieta, remiantis termokamera užfiksuotais vaizdais. Šiame etape duoną apverčiau, kad tolygiai atitirptų ir atitirpusios dalys neišdžiūtų. Palietus šalta vieta vis dar atrodė šiek tiek vėsi, bet ji nebebuvo sušalusi.

Tuo tarpu didelės galios mikrobangų krosnelės naudojimas su ta pačia sąranka užtruko 30 sekundžių. Termokamera parodė daugiau šaunių dėmių, tačiau prisilietimas parodė, kad jie nebuvo užšalę.

Grilio funkcija pasirodė gana švelni – galbūt dėl ​​to, kad atstumas tarp kaitinimo elemento viršuje ir traškesnio keptuvės paviršiaus (net ir iškėlus kojas). Po 5 minučių kepimo ant grotelių (duoną apverčiant įpusėjus), duona neaprudo. Tačiau griežinėliai gerai traškėjo, buvo purūs viduryje ir traškūs išorėje. Įdomu tai, kad grilyje nėra įkaitinimo funkcijos.

Naudojant išmaniojo virimo ryžių nustatymą, norint išvirti vieną puodelį ilgagrūdžių ryžių (250 g) su dviem puodeliais vandens, užtruko 16 minučių 30 sekundžių. Jis prasidėjo aukščiausiu mikrobangų nustatymu, sumažinant galią iki vidutinės maždaug 10 minučių žymoje. Po rekomenduojamų 5 minučių pastovėjimo ryžiai buvo purūs, be per didelio lipnumo. Nors skonis buvo iškepęs, jis vis dar buvo šiek tiek kramtomoji pusė, todėl pridėti dar 50 sekundžių (naudojant patogų mygtuką A Bit More) buvo tobula. Patyręs ryžių gamintojas greičiausiai pasieks geresnių rezultatų puode ar ryžių viryklėje, tačiau šis metodas pasirodė esąs puikus minimalių pastangų ir maksimalaus laiko taupymo derinys.

Kai virti ryžiai buvo atšaldyti šaldytuve, aš pakaitinau 1,5 puodelio (200 g) jų su dviem šaukštais vandens, naudodama vidutinio aukšto mikrobangų pašildymo nustatymą 2 minutes. Nors viduryje temperatūra buvo 96-97°C be jokių pastebimų vėsių dėmių, pagal termokamerą kraštai buvo arčiau 70-80°C ribos.

Naudojant Šiek tiek daugiau 50 sekundžių, centro temperatūra buvo 99 °C, o kraštai - apie 75–85 °C.

350 g sveriančią šaldytuve šaltą kepamąją bulvę 3 minutes iš kiekvienos pusės ir palikus dar minutę pastovėti, ji jau pasiekė 99°C vidaus temperatūrą. Vidus dažniausiai buvo minkštas ir purus, šiek tiek kietas. Atpjovęs, 50 sekundžių naudojau A Bit More, kad gaučiau švelnesnį rezultatą. Nors tekstūra būtų išryškėjusi tradicinėje orkaitėje, kepimo laikas iki 7 minučių yra nepaprastai greitas.

Dar geresnius rezultatus pasiekiau naudojant Fast Combi nustatymą ir žemoje padėtyje esantį traškesnę keptuvę kitai panašaus dydžio bulvei. Po 20 minučių kombinuoto gaminimo, kai orkaitė buvo įkaitinta iki 200 °C, jo oda akivaizdžiai parudavo ir traškėjo. Kadangi viduje vis dar buvo traškus, o vidinė temperatūra 78°C, kepiau dar 10 min. Bulvė išėjo su kreminiu, į košę panašiu viduriu, tad greičiausiai būtų užtekę papildomų 5 min.

Išmaniosios virimo programos pasirodė labai patogios. Traškučiai kepti ore 200 °C temperatūroje užtruko 24 minutes, o įpusėjus kepimui orkaitė pypsėjo, kad būtų galima juos išmaišyti, todėl traškučiai buvo tolygiai rudi ir traškūs.

Tuo tarpu 1,6 kg sverianti vištiena buvo iškepta, o odelė gražiai sutrupėjo, nes programa išnaudojo mikrobangų krosnelės, orkaitės ir grilio funkcijas.

Oro gruzdintuvės ir orkaitės įkaitinimas visada buvo greitas, tik 3-4 min. Tačiau prietaisui įkaitinus, jis trumpai praneša ir iš karto skaičiuoja anksčiau pasirinktą skaičių kepimo laikas, kol atidarysite dureles – tai reiškia, kad geriau nenuklysti nuo orkaitės per toli, kad sureaguotumėte greitai.

Be to, naudojant tik mikrobangų krosnelės režimą virti ryžius ir keptas bulves, pavyko gauti nemažą kiekį kondensatas, kurio dalis nuvarvėjo iš prietaiso ant darbinio paviršiaus, todėl reikia šiek tiek džiūti.

Naujausi pasiūlymai