„Meater 2 Plus“ apžvalga: kiekvieną kartą geresni gaminimo rezultatai

Verdiktas

Išmanesnis maisto gaminimo būdas – „Meater 2 Plus“ stebi vidinę ir aplinkos temperatūrą, kad gamintų tiksliai apytikslis kepimo laikas, taip pat nurodomas laikas, kai reikia pašalinti šilumos šaltinį ir palikti mėsą poilsis. Jei norite patobulinti savo maisto gaminimo įgūdžius, šis išmanusis temperatūros zondas yra būtinas.

Įvadas

Geriausi gaminimo rezultatai reiškia tikslumą, o „Meater 2 Plus“ yra sukurtas būtent tai padaryti su mėsa.

Atsižvelgdamas į aplinkos temperatūrą, tikslines temperatūras ir skirtingų rūšių mėsos gaminimą, „Meater 2 Plus“ siekia paversti jus ekspertu, kuris kiekvieną kartą tiekia tobulai paruoštą maistą. Tai darbas, kuris jam sekasi, duodantis geresnių rezultatų įdedant labai mažai pastangų.

Dizainas ir funkcijos

• Geresnis asortimentas nei senojo modelio
• Veikia iki 500°C temperatūroje
• Protinga programėlė

Nors „Meater 2 Plus“ atrodo per daug nesiskiria nuo originalo Mėsa, naujasis modelis buvo visiškai atnaujintas, kad būtų lankstesnis ir jautresnis.

„Bluetooth“ temperatūros zondas yra magnetiniame įkrovimo doke, kuris veikia kaip zondo kartotuvas. Aš linkęs priklijuoti savąjį ant šaldytuvo šono, kad galėčiau laikyti, bet kilnoju jį po virtuvę, priklausomai nuo to, kur gaminu (kaitlentė ar orkaitė).

Palyginti su ankstesnėmis versijomis, šio modelio asortimentas yra didesnis. Aš neturėjau jokių problemų palaikyti ryšį visoje savo virtuvėje.

Šis dokas, maitinamas vienos AAA baterijos, kuri turėtų veikti dvejus metus, gali greitai įkrauti zondą per penkias minutes, o tai suteikia tiek sulčių, kad užtektų dviejų valandų gaminimo. Įkraukite zondą mažiausiai 15 minučių ir jo užteks 12 valandų, o tai yra pakankamai ilgas laikas lėtai gaminant ar rūkant maistą.

Kaip ir ankstesniuose modeliuose, zondas turi būti susietas su išmaniuoju telefonu, o tai užtrunka vos kelias minutes. Kol zondas yra doke, Bluetooth išjungtas; išimkite jį paruoštą virti, ir zondas įsijungs.

Programoje pradėti taip paprasta, kaip pasirinkti mėsos, kurią norite kepti, rūšį. Yra daug smulkumo – nuo ​​lašišos filė ir visos vištienos iki nugarinės kepsnio ir ėrienos kotletų.

Dauguma temperatūros zondų turi būti nustatyti remiantis bendresniais parametrais (jautiena arba vištiena); Čia gilinimasis į mėsos rūšį, pvz., filė kepsnį, reiškia, kad stebėjimo ir tikslinės temperatūros nustatomos specialiai ruošiamam maistui.

Meater automatiškai parenka, jo nuomone, geriausius jūsų pasirinkto maisto variantus. Naminiams paukščiams numatytieji lygiai yra saugūs; maistui, pavyzdžiui, kepsniui, galėčiau nepaisyti nustatymų pagal norimą apdailą (dažniausiai valgau vidutiniškai retai).

Pasirinkus virėją, programa parodys, kaip įkišti zondą. Šis naujas zondas turi kelis temperatūros jutiklius. Vidinis, pažymėtas įpjova ant zondo, palaiko maksimalią 105°C temperatūrą. Šį temperatūros jutiklį reikia iki galo įkišti į mėsą.

Aplinkos temperatūros jutiklis stebi kepimo temperatūrą ir palaiko maksimalią 500°C temperatūrą. Tai daug daugiau, nei jums reikės orkaitėje, tačiau tai reiškia, kad „Meater 2 Plus“ galima naudoti kepsninėse, ant kaitlentės ir net kepti ant riebalų.

Kai maistas pradedamas gaminti, programa apskaičiuoja numatomą gaminimo laiką. Priklausomai nuo vidinės mėsos ir aplinkos temperatūros, tai gali užtrukti iki dešimties minučių. Kiek tai naudinga, priklauso nuo to, ką gaminate: naudojant „Meater 2 Plus“ mėsainiams, kai programa apskaičiavo gaminimo laiką, jis buvo beveik baigtas; su visa vištiena, sąmata buvo daug naudingesnė, nes galėjau tiksliau planuoti, kada į orkaitę įkrauti keptų bulvių.

Nors galėčiau stebėti programėlę, kad pamatyčiau, kaip gaminamas maistas, ji siunčia pranešimus (galima tinkinti programėlėje), kada maistas buvo perkepta, likus penkioms minutėms iki virimo pabaigos, kai paruošta kepimo sąmata ir kai mėsa pailsėjo laikotarpį.

Užuot kepus mėsą iki tikslinės vidinės temperatūros, „Meater 2 Plus“ nurodo prieš tai pašalinti mėsą iš šilumos šaltinio. Taip yra todėl, kad mėsa ir toliau kepama kurį laiką, o „Meater 2 Plus“ siekia tikslaus tikslumo.

Kepimo pabaigoje temperatūros zondą galima palikti, kol mėsa baigs pailsėti, kad galėtumėte patikrinti galutinę šerdies temperatūrą. Tada nuimkite zondą ir nuplaukite muiluotame vandenyje.

Spektaklis

• Galingas valdymas
• Reikia šiek tiek pakoreguoti, kaip gaminate
• Taškinis temperatūros valdymas

Iš esmės „Meater 2 Plus“ naudoti taip pat paprasta, kaip ir bet kurį kitą temperatūros zondą. Jei zondas bus įkištas į tinkamą mėsos dalį, jis veiks tiksliai ir saugiai. Tada programa gali lengvai pasirinkti ruošiamo maisto tipą ir norimą rezultatą.

Pradėjau nuo vištienos kepsnio. Remiantis vidutiniu 45 minučių vienam kilogramui gaminimo laiku ir 20 minučių 180 °C temperatūroje, mano 1,7 kg turėjo užtrukti 97 minutes. Tačiau tai užtruko maždaug 20 minučių mažiau, o „Meater 2 Plus“ liepė nukelti vištieną nuo ugnies, kai vidinė temperatūra buvo 73,7 °C (visos vištienos temperatūra turi būti 75 °C).

Palikus pailsėti, temperatūra pakilo iki šiek tiek daugiau nei 75°C, todėl maistas buvo iškepęs puikiai, bet vis dar buvo drėgnas.

Norint anksti išimti vištieną iš orkaitės, reikia tikėjimo, tačiau pasitikėkite „Meater 2 Plus“, kad užtikrintumėte puikių rezultatų.

Apskritai tai reiškė, kad turėjau šiek tiek pakoreguoti gaminimo būdą. Naudodamas ekologišką, laisvai auginamą vištieną, pastebėjau, kad ji iškepa greičiau nei mėsa prekybos centruose, todėl turėjau pakoreguoti likusio maisto gaminimo laiką. Laimei, gaminimo sąmata reiškė, kad galėjau išsiaiškinti, kada dėti bulves ir kitas daržoves, kad viskas būtų baigta vienu metu.

Toliau keptuvėje iškepiau nugarinės kepsnį, siekdama vidutinio reto. Nugarinę gali būti sunku paruošti: ji turi būti pakankamai iškepta, kad išryškėtų skonis, bet nepersistenkite, kad taptų kietas. Zondą įkišau į storiausią mėsos vietą.

Naudodamas „Meater 2 Plus“ galėčiau kepti kepsnį keptuvėje ir žinoti, kada jį nukelti nuo ugnies, kai gaunu įspėjimą.

Virimo pabaigoje ir pailsėjus mano kepsnys buvo labai skanus. Viduje šiek tiek rausvos spalvos, bet iškepęs ir be kramtymo, kuris gali turėti įtakos tokio tipo pjovimui.

Naujausi pasiūlymai