Sage Barista Touch pārskats

Kas ir Sage Barista Touch?

Ja kafijas automāts no pupiņām līdz krūzei ir mazliet par krāpšanos, bet pilnībā manuāla espresso kafijas automāts jūtas kā solis par tālu, Sage Barista Touch varētu būt jums.

Tā integrētā dzirnaviņas, izdomātā skārienekrāna izvēlne un viedā automātiskā putošana nozīmē, ka jūs iegūstat automatizācijas priekšrocības manuālā mašīnā, kas tur jūsu roku ik uz soļa.

Saistīts: Labākie kafijas automāti

Sage Barista Touch - Projektējiet un veidojiet

Esmu iepazinis Sage mašīnas pēc to uzbūves kvalitātes un stila, un Barista Touch neko nedara, lai kliedētu šo attēlu. Izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, ​​tas ir kafijas automāts, kas izskatās lieliski. Neļaujiet attēliem sevi apmānīt, jo Barista Express ir diezgan kompakts ar 320 x 240 x 410 mm. Jums nebūs problēmu novietot šo mašīnu uz virtuves letes, jo Barista Express aizņem maz vietas.

Mašīnas aizmugurē esošā 2 litru tvertne nodrošina daudz ūdens, lai pagatavotu diezgan daudz dzērienu. Jums jāpiestiprina komplektā iekļautais ūdens filtrs, lai uzturētu iekārtas iekšpusi tīru, nomainot to, kad mašīna sniedz paziņojumu. Laiks starp filtra maiņu būs atkarīgs no ūdens cietības jūsu reģionā. Pārdomāti Sage nodrošina ūdens testēšanas sloksni, lai jūs varētu pareizi iestatīt ūdens cietību uz mašīnas.

Izvelciet pilienu paplāti, un mašīnas aizmugurē jūs atradīsit ērtu plastmasas instrumentu glabāšanas paplāti, kurā varat uzglabāt komplektā iekļauto tīrīšanas disku un tīrīšanas suku.

Sage ir izmantojis 54 mm filtru grozu komplektu Barista Express. Kastītē jūs saņemat viena un dubultā filtra grozus gan ar vienu, gan ar divām sienām. Vienas sienas filtru grozi tiek izmantoti kafijai, kuru jūs pats sasmalcināt; dubultsienu filtru grozi ir paredzēti iepriekš samaltai kafijai un ir paredzēti, lai palīdzētu paaugstināt spiedienu.

Sage Barista Touch - funkcijas

Iekārtas priekšpusē ir viena barošanas poga, un visu pārējo var vadīt, izmantojot lielu skārienekrāna displeju, kas dominē mašīnas priekšpusē. Ideja ir tāda, ka jūs izvēlaties vajadzīgo recepti, pēc tam izpildiet ekrānā redzamo recepti, lai saliktu pareizos elementus.

Piemēram, izvēlieties espresso un ekrānā var redzēt, cik ilgi dzirnaviņas ir ieprogrammētas darboties (viena vai dubultuzņēmums), un pašreizējo malšanas iestatījumu. Jūs varat ignorēt malšanas laiku un izmantot malā esošo skalu, lai noregulētu malšanu, līdz iegūstat perfektu maisījumu.

Pareiza kafijas daudzuma iegūšana filtru grozā var būt sarežģīta, taču šim nolūkam Sage nodrošina savu Razor rīku. Tas izskatās nedaudz kā kredītkarte, kas izgatavota no metāla. Pēc blīvēšanas jūs nometat skuvekli filtra grozā un pagriežot, lai noņemtu lieko kafiju.

Personīgi man šķita, ka skuveklis ir noderīgs, lai iegūtu priekšstatu par to, cik daudz kafijas nepieciešams. Tiklīdz es to izdarīju, es noregulēju slīpēšanas laiku, lai piegādātu pareizo daudzumu, un pēc tam nevajadzēja izmantot rīku. Portjē filtra aizpildīšana tomēr ir vienkārša: vienkārši iebīdiet grupas rokturi stiprinājumā un noklikšķiniet uz priekšu, lai darbinātu dzirnaviņas.

Pēc tam recepte parāda, cik ilgi ūdens tiks liets caur kafijas biezumiem. Atkal jūs varat to pielāgot savai gaumei. Dzērienu papildināšanai ir paredzēta īpaša karstā ūdens padeve ar pilnībā kontrolējamu ūdens daudzumu. Un, ja gatavojat piena dzērienu, varat pielāgot gan piena temperatūru, gan putu daudzumu.

Tiem, kas vēlas savu dzēriena stilu, Barista Touch varat pievienot savas receptes, vai nu izveidojot no jauna, vai modificējot esošu recepti. Protams, Barista Touch ir ārkārtīgi viegli un skaidri lietojams, un atsaucīgais skārienekrāns ir lieliski lietojams.

Sage Barista Touch - espresso kvalitāte

Man vajadzēja pāris reizes, lai iegūtu pareizo sasmalcināšanas un saspiešanas spiediena kombināciju, izmantojot tamperi, kas ērti manuāli savienojas ar kafijas automāta apakšpusi.

Mani labākie rezultāti bija dubultfiltra groza izmantošana. Viena filtra grozs ar slīpām malām nedod tādu pašu kafijas plūsmu; Es atklāju, ka tam nepieciešams vieglāks spiediens. Ja vēlaties pārsteigt, ievērojiet dubultspēļu veidošanu.

Ar diezgan stingru slīpēšanu - es izmantoju iestatījumu 10 - un dūšīgu tampu (Sage iesaka no 15 līdz 20 kg spiediena), es hit perfektu kombināciju. Mans dubultuzņēmums tika ieprogrammēts, lai tas tiktu izpildīts 30 sekundes laikā, radot bagātīgu, biezu un eļļainu krēmu. Mana nelielā sūdzība par šo mašīnu ir tāda, ka nav manometra, tāpēc nav tik viegli redzēt, vai esat pamanījis lietas.

Kafija tika piegādāta 54 ° C temperatūrā, kas man nav pietiekami silta. Mans padoms būtu izsaukt ūdens temperatūru, izmantojot iestatījumu izvēlni - jūs varat iegūt aptuveni 60 līdz 65 ° C, kas ir gandrīz piemērots Espresso.

Dzērienu kvalitāte bija ļoti laba, un manām testa pupiņām bija spēcīgs ķermenis un izteikts skābums. Ja kas, espresso šāviens nedaudz zaudēja savu smalkumu; kaut ko tādu, ko spēj piegādāt dārgākas mašīnas ar lielāku filtru grozu.

Protams, par to nav daudz, par ko sūdzēties - iegūstot pareizo zīmogu, Barista Touch var piegādāt espresso šāvienu, kas pārspēs visus, izņemot labākos kafijas automātus no pupiņām līdz krūzei.

Sage Barista Touch - Piena bāzes dzērienu kvalitāte

Tā ir piena putošana, kur Barista Touch izrādās diezgan gudrs, jo mašīna spēj automātiski radīt putas. Vienkārši piepildiet piegādāto piena krūzi starp minimālajām un maksimālajām līnijām, nometiet vietu pienā un pieskarieties skārienekrāna pogai. Pēc tam Barista Touch automātiski sasilda pienu pareizajā līmenī, izveidojot noteikto putu daudzumu.

Ir iespaidīgi to redzēt darbībā. Kad esat pabeidzis, jūs varat uzsist tvaika zizli uz augšu un noņemt piena krūzi. Nometiet zizli atpakaļ atpūtas stāvoklī, un Barista Touch automātiski izvada tvaiku, ļaujot to ātri noslaucīt ar mitru drānu, lai noņemtu atlikušo pienu.

Piens bija kārtīgi strukturēts ar smalkiem mikrobumbuļiem. Var teikt, ka tas varēja būt nedaudz vienmērīgāks un nedaudz zīdaināks, bet automātiskam procesam rezultāti ir labi. Un, ja vēlaties veikt manuālu vadību, varat. Tvaika katlu var darbināt, kad tas ir izcelts, izmantojot skārienekrāna vadības ierīces, lai to ieslēgtu un izslēgtu.

Sage Barista Touch - apkope

Kad pienāks laiks atkaļot mašīnu, jums tiks lūgts Sage Barista Touch; laiks ir balstīts uz ūdens cietības iestatījumu. Iestatījumu izvēlnē ir pieejams īpašs atkaļķošanas cikls, kas ļauj veikt visu, kas jums jādara.

Pēc uzaicinājuma mašīna būs regulāri jātīra ar tīrīšanas tableti. Jūs vienkārši nomest planšetdatoru tīrīšanas diskā, kas uznāk grupas galvā, un pēc tam palaist tīrīšanas ciklu. Sage nodrošina ērtu tapu instrumentu arī portafiltru atveru atbloķēšanai.

Ieteicams saglabāt tīru iebūvēto dzirnaviņu, īpaši pēc ļoti eļļainu pupiņu lietošanas. To vislabāk var izdarīt, darbinot dzirnaviņas tukšu pēc katras sasmalcinātas pupiņu kravas, lai notīrītu atlikumus. Pēc katrām trim vai četrām pupiņu kravām ir lietderīgi izmantot dzirnaviņu tīrīšanas granulas, lai iekšpuse būtu noturīga.

Kāpēc pirkt Sage Barista Touch?

Ar skārienekrānu un automatizētajām funkcijām Sage Barista Touch piedāvā manuālu vadību, kad vēlaties, bet lielākoties rūpējas par sarežģītākiem un sarežģītākiem darbiem. Jūs maksājat par godu par privilēģiju - līdzīgais Sage Barista Express, kuram nav skārienekrāna vai automatizētu funkciju, ir aptuveni puse no cenas. Un, ja jūs vēlaties vienkārši doties no pupiņām uz kausu, Nivona kafejnīcaRomatica 778 ir arī lētāka.

Tomēr tie, kas vēlas labāko no abām pasaulēm, mīlēs Barista Touch.

Spriedums

Automātiska, kad vēlaties, tomēr tai ir pietiekami daudz manuālu pieskārienu, lai barista jūsos priecātos.