KitchenAid dizaina sērijas Blossom statīva miksera apskats; Augstas kvalitātes sajaukšana

Spriedums

KitchenAid Design Series Blossom Stand Mixer ir zīmola standarta augstākās kvalitātes atjauninājums vidēja izmēra statīvs mikseris ar pievilcīgu gaiši zaļu apdari un teksturētu, kaut arī ar traipiem, vara bļoda. Pielikumi ir izgatavoti no stingra un cieta nerūsējošā tērauda, ​​un tajos bez parastajiem piederumiem ir ērti pievienots konditorejas putējs un skrāpis. Sajaukšana šeit ir jaudīga, kas nozīmē ātrus rezultātus, bet arī gadījuma izšļakstījumus – jo īpaši tāpēc, ka nav nodrošināts aizsargs pret šļakatām. Ar augstāku cenu nekā citi KitchenAid statīvie maisītāji, šī ierīce šķiet vislabākā tiem, kas jau ir fani vai vēlas īpašu estētiku.

Ievads

Design Series Blossom Stand Mixer ir KitchenAid jaunākais un arī dārgākais vidēja diapazona (4,3 L–4,8 L) mikseris. Ar matētu apdari un āmuru vara bļodu tā ir ikoniskāka greznāka versija. Artisan 4.8L statīvs mikseris.

Šeit esošie piederumi ir izgatavoti no cieta nerūsējošā tērauda, ​​un tiem ir konditorejas putotājs, kas īpaši paredzēts sviesta un miltu vieglai sajaukšanai. Lai gan aizsarga pret šļakatām neesamība nozīmē, ka, iedarbinot mikseri, ir jābūt uzmanīgiem, šī ierīce dažu minūšu laikā pagatavos labi sajauktas mīklas un mīklas, kā arī gaisīgus olu baltumus.

Dizains un funkcijas

• Augstākās kvalitātes apdare ir smalka, taču pievilcīga
• Bļoda nav mazgājama trauku mazgājamā traukā un lietošanas laikā notraipās
• Spēcīgie, trauku mazgājamie piederumi apmierina visas sajaukšanas vajadzības 

Krāsots ar to, ko KitchenAid sauc par timiāna zaļo krāsu, Blossom Stand Mixer galvenais korpuss ir maigi bāli zaļš — tonis, iespējams, ir piemērots lielākajai daļai virtuvju. Apdare šeit ir matēta, kas nozīmē mazāk putekļu un mazāk noslaukāmo pirkstu nospiedumu, un parasti spīdīgā metāliskā KitchenAid lente ir atveidota nedaudz gaišākā matēti zaļā krāsā. Lai uzsvērtu ziedu tēmu, maisītāja augšpusē esošajam matētam rumbas vākam ir “ziedlapiņu” malas.

Tas, kas šajā maisītājā ir uzreiz pamanāms, ir bļoda ar bedrītēm, ar diviem rokturiem, kuras ārpusē ir vara slānis (iekšpuse joprojām ir nerūsējošais tērauds). Vara krāsa lieliski saskan ar galvenā korpusa smalko zaļo krāsu. Tomēr šī bļodas apdare nozīmē arī to, ka to ir grūtāk tīrīt un tas var izskatīties neizskatīgs.

Bļoda ir jāmazgā un jāizžāvē ar rokām, un jāizvairās no abrazīviem vai raupjiem materiāliem vai mazgāšanas līdzekļiem ārpusē. KitchenAid saka, ka ir sagaidāmas krāsas izmaiņas lietošanas laikā, un bļodu var pulēt ar vara tīrīšanas līdzekli, vai arī vienkārši var atzīmēt unikālo patīnu, kas laika gaitā veidojas.

Lai gan teorētiski tā ir jauka ideja, tāpat kā viss, kas ir nedaudz nolietots, tikai daži traipi uz bļodas pēc pirmajām lietošanas nedēļām izskatīsies nekārtīgi, nevis patīkami. Tikmēr mājas aizsardzības līdzekļi, izmantojot etiķi vai citronu sulu un sāli, var arī palīdzēt spodrināt varu.

Četri piederumi – plakana putotājs, stiepļu putotājs, mīklas āķis un mīklas putotājs – ir izgatavoti no cieta nerūsējošā tērauda un tos var mazgāt trauku mazgājamās mašīnas augšējā plauktā. Salīdzinājumā ar alumīnija putotāju un mīklas āķi, kas pārklāts ar keramikas pārklājumu, un dažu produktu nemazgājamo alumīnija putotāju KitchenAid statīvs mikseris modeļiem, šīs ierīces stiprinājumu augstums atbilst tās lielajam presformas korpusam. Papildus ir paredzēts silikona skrāpis, lai noņemtu maisījumu paliekas no stiprinājumiem un bļodas.

Noderīgi ir tas, ka rokasgrāmatā ir ieteikts īpašs pielikumu lietojums un ātruma diapazoni. Plakanais putotājs ir universāls, kas paredzēts kūku, cepumu un konditorejas izstrādājumu maisījumiem un biezenī – to, ko rokasgrāmata sauc par “normālu līdz smagai sajaukšanai”, ar ieteicamo ātrumu 1-6. Tikmēr konditorejas putējam ir horizontāli stieņi, kas ir īpaši noderīgi sviesta sagriešanai miltus, lai gan pielikumu izmanto līdzīgi: pīrāgu maisījumi, augļu un dārzeņu sasmalcināšana un gaļas sasmalcināšana. Ieteicamais ātruma diapazons šeit ir šaurāks 2–4.

Ar mīklas āķi – rauga mīklu sajaukšanai un mīcīšanai – jāizmanto tikai 2. ātruma līmenis, lai izvairītos no bojājumiem. uz mikseri, savukārt stiepļu putotājs ir paredzēts gaisa saputošanai krējuma vai olu maisījumos ar lielāku ātrumu (4-10).

Virs ātruma regulēšanas sviras ir uzrakstīti tikai ātrumi 1, 2, 4, 6, 8 un 10, bet sviru var iestatīt starpposmos, lai precīzāk regulētu ātrumu.

Performance

• Neviens aizsargs pret šļakatām nevar nozīmēt izšļakstījumus
• Sviesta sagriešana miltos aizņēma mazāk nekā 5 minūtes, savukārt sviests ar cukuru saputoja tikai 2 minūtēs 
• Olu baltumi dažu minūšu laikā bija stīvi

Es sāku savus testus, gatavojot saldo mīklu uz rauga bāzes. Ievietojot mikseri ar mīklas āķi un bļodā ievietojot 600g miltu, cukura un rauga maisījumu, lēnām ieleju sasildīto piena maisījumu, ļaujot maisītājam to iemaisīt.

Rokasgrāmata brīdina neizmantot 1. ātrumu rauga mīklām, taču 2. ātrums sākotnēji izrādījās nedaudz pārāk agresīvs, kā rezultātā radās miltu šļakatas. Diemžēl nav aizsarga pret šļakatām, kas noturētu nekārtību. Tomēr 2. ātrums izrādījās lielisks, lai iemaisītu mīklā atlikušās miltainās malas un turpmāko mīcīšanu, kas kopumā aizņēma mazāk nekā 10 minūtes.

Lai pagatavotu marmora kūkas mīklu, es aprīkoju mikseri ar plakano putotāju, lai vispirms apvienotu sviestu un pūdercukuru. Sviests sapūtās divās minūtēs, lai gan pat 4. ātrums izraisīja nelielu atlikumu izkliedi, liekot man atgriezties līdz 3. ātrumam un atkal liekot man vēlēties aizsargu pret šļakatām vai parocīgo mīkstās palaišanas funkciju daži Kenwood statīvie maisītāji ir.

Pārējā kūkas mīkla tika sajaukta diezgan efektīvi, lai gan pašā vietā bija palicis nedaudz kakao pulvera bļodas apakšā — iespējams tāpēc, ka esmu konservatīvs, lai izvairītos no izšļakstīšanās — ko es beidzu sajaukt ar roka.

Tālāk pagatavoju smilšu mīklu. Es izmantoju konditorejas putotāju, lai sagrieztu aukstu sviestu miltos, sākot ar 1 ātrumu, lai izvairītos no izšļakstīšanās, un tikai pēc minūtes palielinot ātrumu līdz 2. Apmēram pēc 5 minūtēm milti un sviests tika pilnībā apvienoti smiltīm līdzīgā tekstūrā. Kad es sāku pievienot ūdeni pa karotēm un mīkla sāka sanākt, mikseris nedaudz satricināja, bet viss bija labi apvienots.

Seši olu baltumi, kas istabas temperatūrā bija nostāvējuši 15 minūtes, 8. ātrumā saputoja 30 sekundēs, un, pievienojot cukuru pa karotei, vajadzēja tikai dažas minūtes, lai sāktu sastingt. Kad cukurs bija pievienots, turpināju maisīt pāris minūtes, iegūstot stingru bezē, kas der pīrāga virskārtai.

Jaunākie piedāvājumi

Ilgtspējība

TrustedReviews uzskata, ka globālā sasilšana nav mīts kā galvenā vērtība, un tā nepārtraukti centīsies palīdzēt aizsargāt mūsu planētu no kaitējuma tās uzņēmējdarbības praksē.

Šīs misijas ietvaros ikreiz, kad pārskatām produktu, mēs uzņēmumam nosūtām virkni jautājumu, lai palīdzētu mums novērtēt un padarīt pārskatāmu ierīces ietekmi uz vidi.

Pašlaik mēs neesam saņēmuši atbildes uz jautājumiem par šo produktu, taču mēs atjaunināsim šo lapu, tiklīdz to saņemsim. Detalizētu mūsu uzdoto jautājumu un iemeslu sadalījumu varat skatīt mūsu sadaļā ilgtspējības informācijas lapa.

Kāpēc uzticēties mūsu žurnālistikai?

Uzņēmums Trusted Reviews tika dibināts 2004. gadā, lai sniegtu mūsu lasītājiem izsmeļošus, objektīvus un neatkarīgus padomus par to, ko iegādāties.

Mūsdienās mums ir miljoniem lietotāju mēnesī no visas pasaules, un gadā mēs novērtējam vairāk nekā 1000 produktu.