KitchenAid Artisan Cook Procesora pārskats

Kas ir KitchenAid Artisan Cook procesors?

Pavāra procesors pievienojas arvien paplašinātajai daudzfunkcionālo pārtikas pārstrādātāju kategorijai, kas silda pārtiku kā arī šķēles un kauliņi, un tas ir viss, ko mēs esam gaidījuši no KitchenAid Artisan ierīci. Spēlējot šo vēlamo retro stilu kopā ar dažādiem piederumiem un asmeņiem, mašīna var vārīties, cept, tvaicēt, sautēt, mīcīt, pierādīt, sasmalcināt, sasmalcināt, biezeni, emulgēt, pātagu, uzsist un maisīt, izmantojot sešus iepriekš ieprogrammētus režīmus, kā arī funkciju manuāli.

Pavāra maksimālā temperatūra ir 140 ° C, ļaujot tai pagatavot ēdienus ar lielu karstumu, piemēram, ievārījumu un kartupeļus. tikpat viegli kā vissmalkākās mērces, savukārt 2,5 litru tilpums un 10 ātrumi piešķir tai milzīgu elastību.

KitchenAid Artisan Cook procesors - dizains un funkcijas

Tāpat kā pārējais Artisan klāsts, arī Cook Processor ir pieejams vairākās krāsās: mandeļu krēms, Candy Apple, Empire Red, matēta pērle, Onyx Black un Medallion Silver un visa metāla lieta. Lai gan tas palielina svaru, tā konstrukcija dod tam pārliecinošu izturību, kuru var pilnībā novērtēt tikai tad, ja tas tiek apstrādāts ar maksimālo ātrumu bez sarosīšanās.

Konfigurācijas ziņā tas neatšķiras no vairuma, ar vadības ierīcēm priekšpusē un nerūsējošā tērauda bļodu aizmugurē. Tomēr atšķirības ir tā raksturīgais retro stils, kuplās sviras un 1m kabelis ar kārtīgu vadu.

No pirmā acu uzmetiena ir daudz pogu, ar kurām jācīnās, taču katrai no tām ir iemesls. Tam ir sešas iepriekš iestatītas opcijas ar atbilstošām pogām - vārīšanās, cepšanas, sautējuma, tvaika, biezeņa un mīklas - ātruma izvēles svira, kas to pavirza no 1 līdz 10, un resursdators pogas gatavošanas laika un temperatūras manuālai izvēlei, ātrai maisīšanai, impulsam, iedarbināšanai un atcelšanai, kas izvietotas ap izvēles skalu un zem statusa panelis. Katra programma ir sadalīta posmos, kuriem ir jāaktivizē nākamais posms, un ir arī 45 minūšu režīms Keep Warm.

KitchenAid Artisan Cook procesors - kā tas ir izmantot?

Iestatīšana ir diezgan vienkārša, lai gan sākotnējo iespēju ir vēl dažas, nekā mēs gaidījām. Jūs varat izvēlēties valodu, kurā tā darbojas, kā arī, ja vēlaties Celsija vai Fārenheita. Tas izdarīts, mēs sākām ar baltmaizes izgatavošanu no iekļautās pilnkrāsu recepšu grāmatas - ir arī pavadošā lietotne.

Pievienojot traukam ūdeni un raugu, mēs izvēlējāmies iepriekš iestatīto mīklas P1. Tam vajadzēja divreiz nospiest Startu - vienu reizi, lai to atlasītu, un vienu reizi, lai palaistu, kas var jūs aizķert, līdz pierodat pie mašīnas. Programma divas minūtes sāka sajaukt ar mazu ātrumu, pirms pīkstēja, lai brīdinātu, ka tā ir gatava nākamajam posmam. Pievienojot sausas sastāvdaļas, Cook Processor enerģiski sajaucās ar ātrumu 10, kas lika viņiem izsmidzināt ap bļodu, nevis apvienot. Ātra skrāpēšana palīdzēja savākt mīklu, un mēs to uzstādījām 30 minūtes. Iegūtā mīkla bija nedaudz pieaudzis, bet ne būtiski, un ceptā maize sagādāja vilšanos.

Tālāk no grāmatas pagatavojām kabaču zupu. Ievietojot MultiBlade, bļodā ievietojām šalotes un ķiplokus un dažas sekundes izmantojām pulsa pogu. Tas deva smalku, vienmērīgu karbonādi. Pievienojot kabačus un mitrās sastāvdaļas, mēs izvēlējāmies programmu Boil P1, kas 20 minūtes gatavoja 120 ° C temperatūrā. Pulss, kad tas bija beidzies, deva vienmērīgu, vienmērīgi pagatavotu, aromātisku zupu.

Tad, nomainot asmeni pret StirAssist lāpstiņu, mēs sagatavojām béarnaise mērces pagatavošanai baltvīnu, etiķi, šalotes un estragonu. Izmantojot manuālās vadības ierīces, mēs to iestatījām uz 120C 10 minūtes ar nelielu ātrumu. Turpmākajā samazinājumā bija laba aromātu un dziļu krāsu kombinācija.

Kad tas bija atdzisis, mēs to izmantojām kā pamatu mērcei, pirms Stew P8 izvēles pievienojām dzeltenumus un rīku Olu pātaga, kas maisījumu saputo viskozā tekstūrā. Gatavs ar sviestu un estragonu, béarnaise mērce bija garšīga bez biezpiena un šķelšanās.

Mēs pabeidzām pagatavot brokoļus, izmantojot iekšējo tvaika grozu kā daļu no Puree P5 programmas, kuru pēc tam apstrādāja ar sieru un krējumu, izmantojot MultiBlade, lai iegūtu vairāk putas. Trauku mazgājamā mašīnā visu var iztīrīt, izņemot galveno trauku, kuru var viegli noberzt. Tas bija nepieciešams pēc bearnaise (uzliktas olas), pēc tvaicēšanas - neskatoties uz ieteicamā ūdens daudzuma pievienošanu, tas beidzās - un pēc mīklas.

Vai man vajadzētu iegādāties KitchenAid Artisan Cook procesoru?

Pavāra procesors ir veidots tā, lai tas darbotos ilgi, tam ir praktiski visas funkcijas, kādas jūs varētu vēlēties, un tas slēpj nopietnu spēku zem tā stilīgā ārpuses. Tas nav paredzēts ikdienas pavāriem, bet, ja esat parasts izklaidētājs, veltīts ēdiena cienītājs vai vēlaties paplašiniet savu repertuāru - grāmatā ir gliemju, dim sum un bouillabaisse receptes - tas ir lieliski izvēle.

Mēs vēlētos redzēt trauku mazgājamajā mašīnā izturīgu galveno trauku un pielāgotas receptes, taču iespēja mainīt laiku, temperatūru un ātrumu nozīmē, ka to ir viegli izdarīt pats.

Spriedums

Tas ir dārgs, taču milzīgais iespēju un piederumu klāsts nozīmē, ka gatavošanas procesors varētu aizstāt daudzus jūsu esošos virtuves komplektus.