Swan SB1041N QuickBake Breadmaker recensie

Wat is de Swan SB1041N QuickBake Broodbakmachine?

De Swan SB1041N QuickBake is een betaalbare broodbakmachine met drie broodformaten, drie korstinstellingen en 14 programma's, waaronder volkoren, glutenvrij en snel bakken. Er is een timervertragingsoptie van maximaal 13 uur, wat betekent dat u na een nacht slapen wakker kunt worden met vers brood, en een warmhoudfunctie van 6 minuten.

Tijdens het gebruik waren de resultaten van de QuickBake behoorlijk gevarieerd - hoewel het een behoorlijk gewoon wit of volkorenbrood maakt, moeten recepten met meer suiker handmatig worden aangepast. Toch krijgt het voor het geld de basis goed.

Verwant: Beste broodmakers

Swan SB1041N QuickBake Broodbakmachine - Ontwerp en functies

De Swan SB1041N QuickBake doet denken aan een grote rijstkoker en de gladde, gebogen vorm is onschadelijk. Met een breedte van 29 cm en een diepte van 41,5 cm heb je een behoorlijke hoeveelheid ruimte op je werkblad nodig. Naast 55 cm hoog om het deksel te openen en een stopcontact voor de 50 cm stroomkabel.

Een eenvoudig bedieningspaneel met duidelijk gemarkeerde knoppen maakt de Swan SB1041N QuickBake een plezier om te gebruiken, zelfs als u een beginner bent in het bakken van brood. Ondertussen zorgt een kijkvenster van redelijk formaat in het deksel ervoor dat u uw rijstbrood in volle glorie kunt bewonderen.

De handleiding bevat een selectie van 18 basisrecepten, evenals een sectie voor probleemoplossing. Hoewel ze zijn geschreven / vertaald door iemand met een goed gevoel voor humor - inclusief een beetje ironische upselling van andere Swan-producten - zijn bepaalde instructies twijfelachtig geformuleerd of blijven ze onduidelijk.

Bij het toevoegen van vaste ingrediënten, zoals rozijnen aan zoet brood, wordt u in de handleiding geïnstrueerd om deze toe te voegen “bij de piepjes”, zonder een schatting te geven wanneer de pieptonen klinken. Dat liet me zenuwachtig zweven, rozijnen in de hand.

Accessoires zijn een maatbeker, een maatlepel en een haak om de peddel te verwijderen, mocht deze vast komen te zitten in uw vers gebakken brood. In mijn ervaring bleef de peddel in de pan bij het verwijderen van het brood. De maatlepel van 1 theelepel bleek echter meer een probleem - je zult af en toe ½ of ¼ theelepel ingrediënten moeten toevoegen, en als zodanig heb ik uiteindelijk mijn eigen lepel gebruikt.

De meeste broden hebben ongeveer 3 uur nodig om te bakken, met uitzondering van de optie voor snel bakken van 58 minuten. Frans brood duurt 3 uur en 50 minuten, en volkoren 3 uur en 40 minuten. De korstinstellingen zijn beschikbaar in licht, medium en donker, hoewel naar mijn ervaring medium vaak veel donker bleek te zijn.

Ook heeft de Swan SB1041N QuickBake een handige 10 minuten geheugenfunctie. Als de stroomtoevoer van de broodbakmachine tijdelijk wordt onderbroken - hetzij per ongeluk of door een korte stroomstoring - kan de machine verder waar hij was gebleven.

Swan SB1041N QuickBake Broodbakmachine - Hoe is het om te gebruiken?

Ik heb de Swan SB1041N QuickBake getest met een verscheidenheid aan broden, te beginnen met een 900g medium korst, gewoon wit brood. De machine kneedde het deeg met een zacht snorren dat niet luid genoeg was om iemand in de buurt te storen.

Het resultaat smaakte goed en de korst was stevig en goudbruin. Het was echter ongelijk, met enkele donkerbruine hoeken en een klein stukje ongemengd deeg aan de zijkant. Het brood was van binnen consistent en sterk genoeg om niet met een koud, boterachtig mes uit elkaar te worden gescheurd, maar toch niet te taai om te eten. Het zorgde ook voor smakelijke toast.

Na 2 uur en 50 minuten kwam een ​​standaard biscuitgebak meer uit - hoewel de korst te dik was en aan de onderkant verbrand was en moest worden weggegooid. In het hoofdstuk over het oplossen van problemen in de handleiding wordt uitgelegd dat dit wordt veroorzaakt door suiker en wordt aangeraden om te stoppen met bakken eerder dan de voorgestelde tijd, wat betekent dat er wat vallen en opstaan ​​nodig is om een ​​presentabel te krijgen af hebben.

Een snel gebakken wit brood bleek problematisch, het kwam er bleek uit aan de bovenkant en was aan de onderkant bijna verbrand. Hoewel het nog steeds een goede maat en vorm had - de handleiding zegt dat je bij deze instelling een kleiner en dichter brood mag verwachten - was de textuur niet gaar en deegachtig, met een sterke geur van gist. Met experimenten, misschien door het gist- of suikergehalte te verlagen, zou dit programma kunnen werken. Ik zou het bestaande recept echter alleen aanbevelen als je wanhopig bent.

Het volkorenzoete brood was meer bemoedigend. Klaar in 2 uur en 55 minuten, het kwam eruit met een mooie korst, zij het een beetje aan de donkere kant. Het brood was van binnen consistent, met een gelijkmatige spreiding van gedroogde veenbessen (toegevoegd “bij de piepjes”) die nog wat taaiheid behielden.

Gezien de betaalbaarheid van deze broodbakmachine zijn de resultaten meer dan voldoende. Het behandelt de basis - en met een beetje extra zorg zou het mogelijk zijn om ambitieuzere recepten te maken.

Waarom de Swan SB1041N QuickBake Broodbakmachine kopen?

Als je een klein budget hebt en op zoek bent naar een eenvoudige broodbakmachine, maakt de Swan SB1041N QuickBake relatief snel lekkere broden. Het is eenvoudig genoeg om te gebruiken voor basisbroodprogramma's, en als je het niet erg vindt om wat moeite te doen, kun je misschien de perfecte cake onder de knie krijgen - of zelfs een eetbaar snelgebakken brood.

Vergeleken met de vergelijkbare betaalbare Lakeland compacte broodbakmachine en Russell Hobbs 18036 Broodbakmachine, heeft de Swan SB1041N QuickBake een groter aantal programma's. Het levert ook een 100% volkorenbrood op in een mooie maat en vorm, waar sommige betaalbare machines moeite mee hebben.

Hoewel het de aparte zaad-en-fruitdispenser mist die wel aanwezig is in high-end broodbakmachines, is het nog steeds mogelijk om een ​​fatsoenlijk brood te maken met een gelijkmatige hoeveelheid fruit.

Vonnis

Goedkoop en gemakkelijk te gebruiken voor basisprogramma's, hoewel de korst vaak aan de donkere kant is.