Tefal FR804 OleoClean Pro recensie

Wat is de Tefal FR804 Oleoclean Pro?

Als alleen een frituurpan geschikt is voor drievoudig gekookte frites of gehavende lekkernijen, zorg er dan voor dat het een slimmer model is. De Oleoclean Pro neemt de dingen die frituren tot een klus maken - opruimen, voedseldeeltjes die in de olie blijven hangen, na verloop van tijd een vettige buitenkant - en laat ze verdwijnen. Het wordt niet alleen gedemonteerd om in de vaatwasser te worden gepoft, het is ook voorzien van een filtersysteem dat de olie na het koken afvoert in een afgesloten bak eronder, zodat u het opnieuw kunt gebruiken. Bovendien, hoewel het niet bepaald een gezondheidsfriteuse is, heeft het een verwarmingssysteem dat zorgt voor ideale temperaturen, wat resulteert in een snellere afdichting van voedsel en minder olieabsorptie.

Tefal FR804 Oleoclean Pro - Ontwerp en functies

Met de Oleoclean Pro bak je gemakkelijk een familiefeestje - de roestvrijstalen kom biedt plaats aan 3,5 liter olie - wat betekent dat hij ook behoorlijk wat ruimte in beslag neemt. Aan de positieve kant betekent de rechthoekige vorm dat hij kan draaien om achter op een werkblad te zitten wanneer hij niet wordt gebruikt, en dat de frituurmandhendel erin kan worden opgeborgen. Het is met 4,9 kg niet bijzonder zwaar, dus het kan mogelijk op een plank worden bewaard. Het bestaat uit een roestvrijstalen behuizing (met een draaiknop die kan worden ingesteld op frituurmodus, olie aftappen of om de oliekast vrij te geven), een verwarmingselement met de bedieningselementen eraan bevestigd (het enige onderdeel is niet vaatwasmachinebestendig), een plastic oliedoos met deksel, een friteusedeksel met een geurfilter en kijkvenster, kom en een capaciteit van 1,2 kg mand.

De bedieningselementen zijn eenvoudig - er is een schakelaar aan de zijkant om hem in te schakelen, een afteltimer die kan zijn ingesteld in minuten (waarbij de laatste minuut in seconden wordt weergegeven), en een temperatuurregelaar die varieert tussen 150-190C. Als het koken klaar is, draait u de knop op de behuizing om te filteren om de afgekoelde olie uit de kom te laten lopen door een cirkel van gaas in een hoek en in de oliekast eronder. Het kan vervolgens worden verwijderd en opgeslagen.

Tefal FR804 Oleoclean Pro - Hoe is het om te gebruiken?

Sla olie in als u van plan bent de Oleoclean Pro te gebruiken. Het vereist minimaal 2,8 liter, maar aan de positieve kant hoef je het niet af te meten - er zijn minimale en maximale vullijnen aan de binnenkant van de kom. Ik heb hem gevuld met plantaardige olie maar je kunt ook zonnebloempitten gebruiken. Er waren geen recepten, maar er was enige tijd- en temperatuurbegeleiding.

Ik begon met het koken van frites, met 600 g geschilde aardappels, die de mand halverwege vulden. Het raadt aan om de rauwe aardappelen af ​​te spoelen en te drogen voordat ze 12-15 minuten dubbel worden gebakken op 160C. De olie had een paar minuten nodig om op temperatuur te komen.

Toen het eenmaal klaar was, liet ik de mand in de olie zakken, er was geen splijten of spatten en het was gemakkelijk om het deksel van de friteuse terug te plaatsen omdat er groeven in zaten die lieten zien hoe het moest zitten.

Er kwam wat stoom vrij terwijl de frites kookten en terwijl het geurfilter hielp de geur te verminderen, was er nog steeds een geur van frituren. Het kijkvenster besloeg terwijl de frites gebakken werden, dus ik moest het deksel een paar keer optillen om de voortgang te controleren.

Na 13 minuten haalde ik de frites uit de olie en ze waren al erg bruin - een kortere eerste bakbeurt was beter geweest.

Ik liet de frietjes afkoelen en legde ze terug voor een tweede bakbeurt op 190 ° C, hoewel ik vond dat ze voldoende gaar waren. De instructies adviseerden zes minuten bij deze temperatuur. Na vier uur heb ik de chips verwijderd en ze waren overdreven.

Een teleurstellend resultaat, maar dat kon worden opgelost door de eerste kooktijden te verkorten of dikkere frites - het eigenlijke frituren verliep probleemloos.

Vervolgens bakte ik balletjes donutdeeg zonder de mand te gebruiken. De grootte van de kom kwam goed van pas omdat er voldoende diepte was om de donuts erin te laten vallen zonder de bodem te raken, ruimte om te draaien om aan elke kant te bakken en ze waren gemakkelijk te verwijderen.

Ik kookte ze vijf minuten op 180C voordat ik ze eruit schepte. Eenmaal uitgelekt, waren de donuts bruin aan de buitenkant, donzig aan de binnenkant en merkbaar niet vet.

Ten slotte liet ik stukjes courgette en paprika bedekt met tempurabeslag met de olie op 180C vallen. Ik bakte ze elk drie of vier minuten voordat ik ze verwijderde.

De stukjes waren zacht van binnen, maar toch stevig en knapperig aan de buitenkant, terwijl ze ook lichtbruin waren.

Er bleven enkele stukjes beslag in de olie. Eenmaal afgekoeld, drie uur later, draaide ik aan de knop aan de voorkant van de behuizing om leeg te laten lopen.

De olie filterde er in ongeveer vijf minuten uit en de afvoer verstopte niet. Het vuil bleef in de kom achter, die samen met alle andere olieachtige onderdelen in de vaatwasser konden worden gereinigd. Het enige onderdeel dat met de hand gewassen moest worden, was het element, dat eenvoudig kon worden schoongeveegd.

Moet ik de Tefal FR804 Oleoclean Pro kopen?

Als u een friteuse alleen op prijs koopt, kan het prijskaartje van de OleoClean Pro een dealbreker zijn. Voor degenen die het echter vaak willen gebruiken, zullen al zijn slimme functies het frituren oneindig veel gemakkelijker maken - betaalt zichzelf terug in tijd bespaarde reiniging en de mogelijkheid om olie te hergebruiken wanneer deze anders misschien zou zijn weggegooid weg. De grootte van de OleoClean Pro maakt het een goede koop voor gezinnen, iedereen die graag in batches kookt en degenen die het vet van een authentiek fish and chips-avondmaal willen verminderen.

Vonnis

Beheers uw eigen gefrituurde lekkernijen met dit innovatieve pakket.