AEG UltraMix KM5540-U recensie

Wat is de AEG UltraMix KM5540-U?

U kunt niet anders dan tot de conclusie komen dat er goed is nagedacht over het maken van de AEG UltraMix KM5540-U. Het wordt niet alleen geleverd met elk handig accessoire dat je maar kunt bedenken in de doos, maar de mengwerking laat geen enkel deel van de bodem van de kom onaangeroerd.

Het mist misschien de iconische referenties van sommige mixers en de kleurkeuzes van andere, maar als bakwerkpaard is er weinig ruimte voor verbetering. Door alle tools te bieden die u nodig hebt om brooddeeg te kloppen, te kloppen, te kloppen en zelfs te laten rijzen, met gemakkelijk te selecteren snelheden, zal de UltraMix uw bakken zeker een tandje hoger zetten.

AEG UltraMix KM5540-U - Wat u moet weten

• Biscuitbeslag - Het smeerde snel boter en suiker en produceerde een ongelooflijk goed belucht mengsel dat tot gouden, veerkrachtige rondjes bakte
• Brooddeegtest - De haak combineerde de ingrediënten gemakkelijk, maar het deeg had de neiging zich om het gereedschap te wikkelen in plaats van te worden gekneed
• Eiwit kloppen test - Drie blanken werden in minuten op topsnelheid tot stevige, stabiele pieken geslagen

Verwant: Beste standmixer

AEG UltraMix KM5540-ontwerp - THet enorme aantal accessoires is het geheim van het succes

Hoewel de meeste mixers worden geleverd met drie basisgereedschappen en een spatbescherming als je geluk hebt, is de AEG UltraMix KM5540 een stuk beter dan de rest in termen van de hoeveelheid meegeleverde kit. Het belangrijkste is dat elk accessoire nuttig is en niet slechts één item meer is dat je nodig hebt om ruimte te vinden om achter in een kast te schuiven.

Naast de standaard platte klopper is er een SoftEdge-klopper die is ontworpen om te worden gebruikt met romige mengsels en toppings. Dit stuk gereedschap veegt als een spatel rond de kom, zowel schrapen als kloppend om te combineren; het is ideaal voor het maken van botercrème. Er is een spatbescherming met een trechter voor het toevoegen van ingrediënten, waardoor er tijdens het mixen minder meel wordt opgeblazen, plus een komdeksel dat kan worden gebruikt voor het laten rijzen van deeg of het afdekken van mengsels die tijd nodig hebben om te rijzen of te worden gekoeld.

De UltraMix wordt geleverd met twee kommen in plaats van de standaard. De grootste van de twee heeft een handvat, dus je kunt hem gemakkelijk vasthouden terwijl je de inhoud eruit schraapt. Een kleinere kom, die in de grote schaal past voor opslag, is geweldig om verschillende redenen: niet alleen was een enkele kom herhaaldelijk uit voor verschillende stappen van hetzelfde recept, de kleinere kom is ook praktisch voor het mengen van kleine hoeveelheden.

Aan de voorkant kan een bevestigingsnaaf optionele accessoires van stroom voorzien, zoals vleesmolens, pastarollen en -snijders, zodat de mogelijkheden eenvoudig kunnen worden uitgebreid. Dit alles maakt deze mixer geschikt voor beginnende bakkers die hun vaardigheden willen ontwikkelen, maar ook voor experts die meer functionaliteit nodig hebben dan een basisapparaat.

Een laatste handige functie is het automatische licht boven de kom. Hoewel dit niet de sleutel was op de zonnige testdag, zou het kunnen helpen om de voortgang in de gaten te houden als de taakverlichting in uw keuken niet goed is. Het is echter op een ietwat vreemde plek geplaatst, achter de bevestigingsas in plaats van aan de voorkant van de mengkop, zodat het slechts een deel van de kom verlicht.

AEG UltraMix KM5540-prestaties - Kan de meeste taken aan, maar presteerde niet zo goed met deeg

Zeggen dat de UltraMix een plezier is om te gebruiken, zou een understatement zijn. Het mixen was zowel snel als efficiënt - ik hoefde de kom maar één keer weg te schrapen bij het maken van sponsbeslag, tegen het einde van het proces. Bovendien was er geen ongekookte boter en suiker te vinden op de bodem van de kom, wat vaak een probleem kan zijn met mixers waarvan het gereedschap het onderste deel van de kom niet bedekt.

De snelkiesknop van de mixer heeft 10 instellingen, die gemakkelijk te doorlopen waren, en alleen de bovenste paar snelheden maakten enig geluid. Het geluid bij de lagere snelheden was redelijk onopvallend - hier geen hinderlijk gejank.

Misschien wel de enige tool die niet aan de verwachtingen voldeed, was de deeghaak. Het brooddeeg dat ik maakte, mengde zich goed door elkaar, maar wikkelde zich vervolgens om de haak, in plaats van het te presenteren als een deegbal die rond de kom werd gerold en gekneed. Het bevrijden en opnieuw beginnen leverde hetzelfde resultaat op.

Het deeg was niet bijzonder plakkerig, en aangezien alle gereedschappen antikleef zijn (behalve de garde), blijft het een raadsel waarom dit bij beide gelegenheden gebeurt. Wel is het brood na wat kneden met de hand goed gebakken.

Het enige andere minpuntje is dat de schuifregelaar om de mengkop omhoog te brengen zich aan de tegenovergestelde kant van de snelkeuzeknop bevindt. Dit betekende dat ik zonder zicht rond moest reiken om de plaatsing van de schakelaar te bepalen, elke keer dat ik van gereedschap moest wisselen of de kom moest verwijderen.

Positief is dat de mixer qua gewicht redelijk goed uitgebalanceerd is: het verhogen van de mixerkop zorgt er niet voor dat het apparaat van het werkblad komt.

Moet ik de AEG UltraMix KM5540-U kopen?

Basisstandaardmixers die minder dan £ 100 kosten, hebben waarschijnlijk niet de bouwkwaliteit, mengefficiëntie en het assortiment accessoires van de AEG UltraMix KM5540-U. Hij blinkt uit in zijn werk en biedt een bereik en veelzijdigheid die meer lijkt op de vergelijkbare prijs Kenwood Chef, maar dan in een slanker pakket.

Qua mengvermogen is het vergelijkbaar met de Ambachtelijke mixer, maar wordt geleverd met een komdeksel en ingebouwd licht, in tegenstelling tot het vergelijkbare 4,8 liter-model van KitchenAid dat ongeveer £ 100 meer kost. Als u de kleurbeperkingen graag over het hoofd ziet (het is verkrijgbaar in slechts drie tinten: Deep Red, Metallic Dark Grijs en blauw) voor een goed ontworpen, perfect uitgeruste mixer, het zal een geweldige aanvulling zijn op iedereen keuken.