Cuisinart Airfryer Mini Oven Review

Vonnis

De Cuisinart Airfryer Mini Oven is meer een oven met een heteluchtfunctie dan andersom, en is ideaal voor wie op zoek is naar een tweede of draagbare oven. Naast luchtfrituren zijn de functies onder meer bakken, braden, roosteren en grillen, en het past gemakkelijk in kleine tot middelgrote cakevormen en kleinere braadstukken. Dankzij de analoge bedieningselementen is het gemakkelijk te gebruiken, maar ze maken de temperatuur- en tijdselectie ook iets minder nauwkeurig, waardoor je het kookproces beter in de gaten moet houden. Tegelijkertijd is het krachtig en snel, waardoor de kooktijd van veel voedsel wordt verkort.

Invoering

Luchtfrituren wordt steeds populairder en is een gezondere optie voor het opbakken van voedsel. Terwijl sommige apparaten specifiek gericht zijn op het frituren, bieden andere - zoals de Cuisinart Air Fryer Mini Oven - een combinatie van functies, waaronder grillen, bakken, braden en roosteren.

Relatief groot en vrij krachtig, de Cuisinart Air Fryer Mini Oven wil een one-stop-shop zijn voor alle kookbehoeften voor maximaal vier personen, hoewel de holte alleen geschikt is voor kleinere vogels en een zes-gaats cupcake - maar geen muffin - bakplaat. De bedieningselementen zijn analoog en dus gemakkelijk te gebruiken, maar een gebrek aan stappen op de wijzerplaten zorgt ook voor enige onnauwkeurigheid.

Ontwerp en functies

• Exterieur en interieur zijn gemakkelijk schoon te houden
• Wordt geleverd met een airfryermand, bakplaat en ovenrek 
• Gebrek aan schaalvergroting bemoeilijkt temperatuur- en tijdselectie

Het design van de Cuisinart Airfryer Mini Oven doet meer denken aan een kleine oven dan aan een airfryer. Door het omvangrijke, maar niet bijzonder zware frame neemt het behoorlijk wat ruimte in beslag - meer dan de meeste airfryers - op je aanrecht. Aan de andere kant lijkt het een tweede of draagbare oven te zijn (met ingebouwde handgrepen aan de zijkanten).

Met een ouderwetse industriële sfeer, heeft de metalen behuizing een grijze poederlakafwerking die ongevoelig is voor vingerafdrukken. In het matte thema zijn de deurklink en accenten rond de knoppen van geborsteld metaal. De enige inconsistentie is de glanzende, met metaalverf beklede plastic rand, te vinden rond de lichtknop en een externe LED-indicator. Het kijkvenster is genereus gezien de grootte van de oven en gemakkelijk door te kijken zonder veel reflectie.

De binnenkant is voorzien van zowel boven- als onderverwarmingselementen en twee verschillende sleuven om te koken, met 45 mm ruimte tussen de twee niveaus. De accessoires omvatten een bakplaat van 320x285 mm en een ovenrek, evenals een mand voor heteluchtfriteuse van 290x250 mm die netjes over de bakplaat past, zodat deze ook als lekbak kan fungeren. Geen van deze accessoires is vaatwasmachinebestendig, wat vooral een uitdaging is als het gaat om de moeilijk inweekbare frituurmand.

Het bedieningspaneel bestaat uit vier knoppen - een timer, temperatuur, functie en broodrooster - en een schakelaar voor de interne verlichting, die alleen werkt tijdens het koken.

De mechanische timer varieert van 5 minuten tot 60 minuten, gemarkeerd in stappen van 5 minuten. Terwijl 5, 15, 25, enz., minuten zijn gemarkeerd met een punt, worden 10, 20, 30, enz. minuten uitgeschreven, wat een uitdaging vormt voor waar u de indicator op de knop precies op moet richten - laat staan ​​wat u moet doen als de gewenste kooktijd bijvoorbeeld 18 minuten is. Voor nauwkeurige timing of het bereiden van delicate items is het dus beter om een ​​aparte timer in te stellen of het voedsel in de gaten te houden - wat vrij eenvoudig is dankzij het heldere licht in de ovenruimte.

Het apparaat heeft geen aan/uit-schakelaar en het verwarmingsproces wordt hier geactiveerd door de timer in te stellen (in plaats van de gebruikelijke optie om een ​​bepaalde functie te kiezen). Eenmaal geactiveerd, laat de timer een subtiel tikkend geluid horen, hoewel het waarschijnlijk grotendeels wordt overstemd door het geluid van de interne ventilator. Na voltooiing laat de timer een geluid horen om u te waarschuwen dat het apparaat klaar is met koken.

De temperatuurknop vormt een vergelijkbare uitdaging als de timer, in die zin dat alleen 90°C, 120°C, 150°C, 180°C, 210°C en 230°C worden uitgeschreven zonder een incrementele lijn in zicht. Maar, in tegenstelling tot de timer, is deze knop niet voelbaar, dus je zult de stappen ook niet kunnen voelen.

De functieknop bevat symbolen voor Warmhouden, Panini's & Tosti's, Grill, Toast, Bakken, Gebraden & Pizza en Airfry-functies, die in de handleiding worden uitgelegd, samen met voorgestelde accessoires en bakposities voor elk functie. Het belangrijkste verschil tussen deze zeven functies ligt in het regelen van de ventilatorintensiteit en welke van de twee verwarmingselementen wordt geactiveerd.

Ten slotte is de mechanische broodroosterknop vergelijkbaar met de wijzerplaten die u op een broodrooster vindt - zodat u een kleurinstelling kunt kiezen van 1 tot 6 (wat cruciaal niet overeenkomt met minuten roosteren).

Prestatie

• Voedsel wordt snel en intens bruin
• Er druppelt condens op het aanrecht bij het koken van vochtiger voedsel
• Voorverwarmen werkt door 5 minuten aan de kooktijd toe te voegen

Mijn eerste test was het koken van 800 g zelfgemaakte voorgekookte frites met drie eetlepels olie gedurende 20 minuten op 200°C, volgens de handleiding voor handgesneden frites. Om een ​​gelijkmatiger resultaat te krijgen, roerde ik de frites op 10 minuten en opnieuw op 15 minuten. Na 15 minuten werden sommige mooi knapperig, terwijl andere nog steeds een beetje bleek waren. Na nog eens 5 minuten (wat in werkelijkheid meer was als 6 minuten en 30 seconden vanwege de onnauwkeurige aard van de timer), waren de frites klaar: lekker bruin en krokant aan de buitenkant en toch luchtig aan de binnen.

De luchtfrituurfunctie bleek ook handig voor het koken van vier plakjes spek op 200°C, wat 6 minuten duurde. In tegenstelling tot gewoon frituren was hier geen olie nodig, waardoor het een iets gezondere maaltijd is.

Ik heb wel een beetje olie gebruikt bij het aan de lucht frituren van stukjes maïskolf op 200°C gedurende 13 minuten, nadat ik ze ongeveer 8 minuten in de kooktijd had omgedraaid. De kolven kwamen er een beetje verschrompeld en behoorlijk knapperig uit aan de buitenkant, waardoor ik dacht dat misschien 180°C zou genoeg zijn geweest, maar ze smaakten nog steeds sappig en gekarameliseerd - zoals vers van de barbecue.

Bij het koken van bevroren frites heb ik de temperatuur verhoogd tot 220 °C. Na 15 minuten waren de chips behoorlijk bruin. De aanbeveling van de handleiding was 10-15 minuten bij 230°C. Misschien was een iets kortere kooktijd gepast geweest, maar ik was blij dat ik niet voor de maximale temperatuur was gegaan.

Een van de dingen die me opviel tijdens het frituren - vooral bij de voorgekookte aardappelen - was de hoeveelheid condens die zich aan de binnenkant van het glas verzamelde. Hierdoor ontsnapte wat stoom door de zijkanten van de ovendeur en vormden zich kleine plassen water op het werkblad. De handleiding waarschuwt eigenlijk voor deze condensvorming, maar biedt geen oplossingen hiervoor.

Om de grillfunctie te testen, heb ik wat knakworstjes gekookt op 200°C gedurende 5mins26secs (wat bedoeld was als 5mins). Ze kwamen mooi gedaan uit, maar ik wou dat de handleiding meer instructies had over de selectie van de grilltemperatuur.

Vreemd genoeg moest ik ook een temperatuur kiezen voor de roosterfunctie. Ik koos wijselijk voor een relatief lage temperatuur van 150°C voor het roosteren van enkele gehalveerde brioche burgerbroodjes. Schaduwinstelling 2 duurde ongeveer 3 minuten en 30 seconden en resulteerde in een aangename goudbruine tint.

Voor het bakken raadt de handleiding aan om vijf minuten aan de baktijd toe te voegen voor het voorverwarmen en het voedsel pas in de oven te plaatsen als deze tijd om is. In een bakvorm bovenop het ovenrek in de onderste stand heb ik wat brownies gebakken op 180°C gedurende 20 minuten (na 5 minuten voorverwarmen). Het resultaat was een beetje overdreven, wat aantoont dat het nodig is om het eten in de gaten te houden tijdens het gebruik van dit apparaat, en misschien ook om te kiezen voor lagere temperaturen en/of kortere kooktijden dan normaal.

Laatste aanbiedingen