KitchenAid Shave Ice Attachment: Perfect crushed ice en meer

Vonnis

Alsof er nog niet genoeg redenen waren om van KitchenAid keukenrobots te houden, heeft het merk er nog een geïntroduceerd in de vorm van zijn Shave Ice Attachment. Hij is eenvoudig in elkaar te zetten en op de keukenmixer te plaatsen als je hem eenmaal onder de knie hebt en nog makkelijker schoon te maken dankzij de afwasbare onderdelen. Met de twee messen kun je verschillende texturen creëren, vooral als je verder gaat dan water en melk- en suikerachtige mengsels. Je kunt een sneeuwachtige textuur verwachten van het fijne blad en mooi uniforme korrels of vlokken van het grove. Hoewel prijzig, is dit toch een stevig gebouwd en handig accessoire, compatibel met alle keukenmixers van KitchenAid, als je al in het merk bent gekocht.

Invoering

Om de aantrekkingskracht van zijn toch al populaire keukenmixers te vergroten, heeft KitchenAid het Shave Ice Attachment geïntroduceerd dat perfect is voor een hittegolf, maar kan het hele jaar door worden gebruikt om interessante – en soms zelfs gezonde – desserts te maken, evenals slushy-achtige drankjes en cocktails.

Hoewel dit hulpstuk niet goedkoop is, kost het meer dan veel individuele apparaten die er zijn, en waarbij je al een KitchenAid keukenmixer moet hebben, het biedt zowel variatie als consistentie resultaten. Het is compatibel met de 4,3L en 4,8L tilt-head mixers van het merk en de 6,9L bowl-lift mixer. Ik gebruikte het met de KitchenAid 4.8L keukenmixer.

Ontwerp en functies

• Net en compact ontwerp maakt het gemakkelijk op te bergen
• Het past in de voorkant van een KitchenAid keukenmixer met minimale faff
• Met fijne en grove mesjes en vier vormcups kun je verschillende texturen uitproberen

Uitgedost in bescheiden maar stijlvol mat wit dat past bij alle kleuren van de KitchenAid mixer/keukenrobot, doet het scheerijsopzetstuk denken aan een rond blik met een deksel. Maar het zogenaamde deksel fungeert eigenlijk als een hefboom voor de stekelige ijsbekerduwer, die deze omhoog of omlaag beweegt terwijl je hem respectievelijk van links naar rechts draait.

Aan de onderkant bevestig je de afneembare ijsbeker, gemaakt van transparant plastic, die past op de geribbelde ijsbekerhuls en een plastic deksel voorzien van een van de twee messen - grof of fijn. Voor de montage van de laatste moet u zorgvuldig de in elkaar grijpende lipjes observeren, terwijl de pijl op de ijsbeker hoeft alleen maar op één lijn te staan ​​met het vergrendel-/ontgrendelsymbool op de hoofdeenheid - niet veel anders dan het in elkaar zetten van een kan blender.

De vierkante aandrijfas van het hulpstuk past netjes in de voorste aansluiting van een KitchenAid-keukenrobot - hoewel het eerst wat kantelen nodig heeft om de pasvorm goed te krijgen. Door de knop van de hulpstuknaaf op de mixer vast te draaien, blijft het scheerapparaat stevig op zijn plaats. Als u de mixer/keukenrobot inschakelt, gebruikt deze de roterende kracht van de mixer om de ijsbekerduwer naar beneden te duwen.

De vier vormen - die in elkaar passen als ze niet in gebruik zijn - passen elk ongeveer 250 ml vloeistof. Hoewel de deksels ze stevig afdekken, zijn ze niet luchtdicht, wat betekent dat ze rechtop moeten worden bewaard om lekkage te voorkomen wanneer ze voor het eerst in de vriezer worden geplaatst. De invriestijd varieert afhankelijk van het mengsel en de temperatuur van uw vriezer, variërend van 12 tot 24 uur.

Om te beginnen met scheren, moet de bevroren puck uit de vorm worden gehaald. Het kan moeilijk zijn om het eruit te halen direct nadat je de vorm uit de vriezer hebt gehaald, dus het kan wat tijd nodig hebben om het los te maken. Als alternatief kunt u de onderkant van de vorm in water laten weken om deze los te maken.

Soms wordt tempering aanbevolen - de puck maximaal 10 minuten op kamertemperatuur laten staan. Dit is relevanter voor ijs en recepten met een hoger watergehalte. Temperen helpt in dit geval om het ijs een aantrekkelijker, glinsterend, in plaats van een dof uiterlijk te geven.

Prestatie

• Fijn blad creëert sneeuwachtig poeder 
• Grof mes produceert goed gemalen ijs
• Ongeveer 5-15 mm bevroren puck blijft ongeschoren per keer

Ik begon mijn tests door een in de winkel gekocht aardbeiendrankje in te vriezen en het te scheren met een fijn mes, wat resulteerde in een roze sneeuwachtige textuur.

Om het grove mes te testen, heb ik een ijspuck geschoren, nadat ik deze ongeveer 10 minuten op kamertemperatuur had laten temperen. Het ijs was gelijkmatig geplet en perfect voor een cocktail.

Ik probeerde verschillende texturen uit en bevroor een mengsel van melk en gecondenseerde melk om een ​​Koreaans dessert in bingsu-stijl te maken. Verschillende hoeveelheden vet en suiker leverden wisselende resultaten op, sommige verwant aan sneeuw en andere korreliger met het fijnere blad, of schilferig of papperig met het grovere.

Ik probeerde ook gezondere opties uit, zoals het invriezen van geprakte banaan en een smoothiemix van bessen en kokoswater, wat resulteerde in aangenaam lichte lekkernijen. Bessen bevroren met water werden fijn gesneden, waardoor een mooie optie voor een cocktailbasis ontstond.

Ik merkte vaak dat een bepaald deel van de bevroren puck - gemiddeld ongeveer 10 mm maar variërend van 5 mm tot 15 mm - op de bodem van de ijsbeker bleef en niet geschoren zou worden. Hoewel je wat residu kunt verwachten, is het de moeite waard om rekening te houden met mengsels van verschillende stoffen - zorg er dus voor dat alle combinaties goed gemengd zijn voordat je ze in de vorm giet.

Tijdens het scheren kunt u de kom het beste blijven draaien of een bijzonder brede kom gebruiken, omdat het geschoren ijs uit een smalle gleuf wordt uitgeworpen en zich gemakkelijk kan opstapelen. Het is ook belangrijk om te onthouden dat je de ijsbeker moet verwijderen nadat je klaar bent met scheren, omdat het residu langzaam zal smelten en op je werkblad zal druppelen. Handig is dat alle onderdelen vaatwasmachinebestendig zijn in het bovenste rek naast de hoofdeenheid, die eenvoudig kan worden afgeveegd.

Laatste aanbiedingen

Duurzaamheid

TrustedReviews' beschouwt het feit dat de opwarming van de aarde geen mythe is als een kernwaarde en zal zich continu inspannen om onze planeet te helpen beschermen tegen schade in haar zakelijke praktijken.

Als onderdeel van deze missie sturen we het bedrijf elke keer dat we een product beoordelen een reeks vragen om ons te helpen de impact van het apparaat op het milieu te meten en transparant te maken.

We hebben momenteel geen antwoorden op de vragen over dit product ontvangen, maar zullen deze pagina bijwerken zodra we dat doen. U kunt een gedetailleerd overzicht zien van de vragen die we stellen en waarom in onze duurzaamheid info pagina.

Waarom vertrouwen op onze journalistiek?

Trusted Reviews, opgericht in 2004, bestaat om onze lezers grondig, onbevooroordeeld en onafhankelijk advies te geven over wat ze moeten kopen.

Tegenwoordig hebben we miljoenen gebruikers per maand van over de hele wereld en beoordelen we meer dan 1.000 producten per jaar.