Char-Broil Smart-E recensie

Uitspraak

Een fantastische, grote BBQ, de Char-Broil Smart-E gebruikt elektriciteit voor perfect gelijkmatig koken en eenvoudige temperatuurregeling. Met een temperatuurbereik van 90°C tot 370°C kan deze barbecue alles aan, van slowcooking tot snel dichtschroeien. Het kookt prachtig, behoudt een sappige smaak aan alles wat erop wordt gedaan, en de automatische opruimmodus maakt het leven gemakkelijk aan het einde van een kookbeurt. Er is niet dezelfde rooksmaak als bij een houtskoolbarbecue, en dit model is vrij duur; Als je echter regelmatiger wilt barbecueën en geen zin hebt in het gedoe van instellen en schoonmaken, dan is dit een briljante keuze.

Invoering

Schoner en efficiënter dan gas, gemakkelijker te bedienen dan kolen, elektrische barbecues zijn heel logisch, maar tot voor kort waren er niet veel.

De Char-Broil Smart-E is de eerste die ik heb beoordeeld om die volledige grote BBQ-ervaring te geven. Makkelijk om op te koken en met een slimme automatische reinigingsfunctie, dit is de gemakkelijkste manier om te barbecueën.

Ontwerp en functies

• Slim ontwerp met opbergruimte
• Best lastig om in elkaar te zetten
• Eenvoudig te bedienen

Extern is het moeilijk om de Char-Broil Smart-E te onderscheiden van een van de grote gasbarbecues van het bedrijf. Het wordt geleverd in een stevige doos en moet worden gemonteerd om het hoofdgedeelte, de wielen en de barbecue-eenheid allemaal te bevestigen. Het bouwen kan een goed uur duren, en het is een beetje lastig om alles bij elkaar te krijgen.

Er was een punt waar de meegeleverde schroevendraaier te lang was om erin te passen, dus heb ik in plaats daarvan geruild voor een stompe. Het is ook lastig om de voedingseenheid aan de zijkant van de muur te bevestigen, vooral omdat de barbecue een EU-stekker heeft die in een Britse adapter is geschroefd. Dat is qua veiligheid prima, maar het betekent wel dat de stekker niet door de uitsparing in de houder past, en de adapter is zo groot dat hij niet in mijn buitenstopcontact past, en ik moest een verlengstuk gebruiken kabel.

Toch hoeft de Char-Broil Smart-E maar één keer te worden gebouwd en als hij klaar is, is de algehele afwerking aangenaam. Met afmetingen van 1140 x 1210 x 545 mm is dit een grote barbecue die is ontworpen om veel voedsel te bereiden. Grootte is een voordeel, zelfs als je minder kookt, want er zit een grote kast onder die geweldig is voor het opbergen van servies en bestek.

Twee uitklapbare planken zorgen ervoor dat er ook tijdens het koken ruimte is om dingen op te zetten. Geen gejaag meer om te bedenken waar ik dat bord met worstjes voor me neer moet zetten.

Met vier wielen is de Char-Broil Smart-E gemakkelijk te verplaatsen wanneer hij uit de weg moet worden geruimd voor opslag. Aangezien dit model waarschijnlijk buiten zal leven, is de optionele Smart-E-cover (£ 67,99) een investering die de moeite waard is.

Intern is er een verwarmingselement dat over de hele breedte van het interne kookoppervlak van 570 x 390 mm loopt. Hierop zitten de drie emitterplaten, waarop de drie grillplaten zitten. Deze zijn vergelijkbaar met degene die worden gebruikt in de draagbare gasgrills van het bedrijf. Ze zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben een antiaanbaklaag, zijn gemakkelijk schoon te maken en hebben geen openingen waar voedsel naar beneden kan vallen.

Er is een optionele bakplaat verkrijgbaar, die een van de grills binnenin vervangt, en het systeem is ook compatibel met de pizzasteenset. De Made2Match-accessoires, zoals de rookbox, zijn niet compatibel met de barbecue, hoewel de gietijzeren rookbox kan worden gebruikt en houtsnippers direct op de grills kunnen worden geplaatst.

Het gebruik van de Char-Broil Smart-E is stom eenvoudig. Sluit hem aan, druk op de aan/uit-knop, tik op de draaiknop, selecteer je temperatuur (tot maar liefst 370°C) en tik nogmaals op de draaiknop. De grill warmt dan op en speelt een niet al te irritante melodie wanneer hij klaar is om te koken. Op dit moment wordt de grill gebruikt zoals elke andere barbecue, met voldoende ruimte om te koken.

Goed om te zien is het opwarmrek, handig om eten warm te houden of broodjes op te plakken voordat het eten wordt opgediend.

Prestatie

• Kookt prachtig
• Fijne temperatuurregeling
• Makkelijk schoon te maken

Het mooie van de Char-Broil Smart-E is hoe eenvoudig het is om mee te beginnen. Er is geen gedoe met gasflessen of BBQ-starters, het is gewoon klaar wanneer je bent en behoudt dezelfde warmte gedurende de hele kooktijd.

Het koken gaat uitzonderlijk gelijkmatig over het hele kookoppervlak, zonder de hete en koude plekken die ik typisch krijg bij een houtskoolmodel.

Het belangrijkste waar je aan moet wennen is de temperatuurregeling, en uitzoeken hoe heet de BBQ moet zijn. Ik merkte dat ik de temperatuur iets meer moest verhogen dan bij het koken in een oven. Als ik bijvoorbeeld kipspiesjes kookte, kookte ik op 180°C in een oven, maar hier werkte een temperatuur van 220°C beter om het vlees dicht te schroeien en de groenten krokant te maken.

Voor het afwerken van vlees of om sneller gaar te worden, zoals voor geroosterde ananas, ging ik naar 320°C; de hoogste temperatuur van 370°C is ideaal wanneer de maximale temperatuur vereist is, zoals bij het gebruik van de pizzasteen.

Er is hier een lage temperatuur van 90°C, dus langer koken op een veel lager vuur is ook mogelijk.

Toen ik eenmaal aan de grill gewend was, vond ik het heel gemakkelijk in gebruik. Mijn kipspiesjes kwamen er perfect gebakken uit, waardoor het vocht binnendrong, dus het resultaat was smakelijk en mals. Bij een houtskoolbarbecue zou ik verwachten dat sommige stukjes iets meer verkoold zouden zijn, maar hier waren de resultaten zelfs van begin tot eind.

Mijn worsten waren ook perfect gebakken: bruin aan de buitenkant maar zonder verkoling in de marinade, wat kan gebeuren op barbecues met minder controle over de warmteafgifte.

Een deel van de smaak van een BBQ komt van vet en sappen die in rook veranderen, wat hier gebeurt. Eten smaakt anders (beter zelfs) dan koken in een ovengrill of met een heteluchtoven. Het enige dat ontbreekt, is die rokerige smaak die een houtskoolgrill kan geven.

Dit soort smaak krijgen kan met het roken van houtsnippers. De Char-Broil Smart-E maakt het niet zo eenvoudig als de Ninja Woodfire Elektrische BBQ Grill & Roker OG701UK, die zijn pellets automatisch ontsteekt. Er zijn opties, maar de eenvoudigste manier is om houtsnippers op de grill te leggen en ze te laten roken om de smaak te krijgen die je nodig hebt.

Ik deed dit bij het koken van worstjes, ananas (voor een salsa) en wat hasselback-aardappelen. Door de grill te verhitten tot 280°C begonnen de frites te roken, waarna ik ze duidelijk kon ruiken. Ik heb toen mijn aardappelen gekookt, waardoor ik meer van die BBQ-smaak kreeg die anders ontbreekt.

Normaal gesproken is het schoonmaken van een BBQ de grootste pijn, maar de Char-Broil Smart-E is gemakkelijk te onderhouden. Druk gewoon op de Auto Clean-knop en de grill draait op maximale temperatuur en verbrandt alle etensresten tot een krokant, die kan worden afgeveegd. Het werkt briljant, net als de pyrolytische reinigingsmodus op sommige ovens.

Er zit ook een kleine vetvanger onder, die na elke schoonmaakbeurt moet worden verwijderd en gewassen.

Laatste aanbiedingen

Duurzaamheid

TrustedReviews beschouwt het feit dat de opwarming van de aarde geen mythe is als een kernwaarde en zal er voortdurend naar streven om onze planeet te helpen beschermen tegen schade in haar zakelijke praktijken

Als onderdeel van deze missie sturen we het bedrijf telkens wanneer we een product beoordelen een reeks vragen om ons te helpen de impact van het apparaat op het milieu te meten en transparant te maken

We hebben momenteel geen antwoorden op de vragen over dit product ontvangen, maar we zullen deze pagina bijwerken zodra we dat doen. U kunt een gedetailleerd overzicht zien van de vragen die we stellen en waarom in onze duurzaamheid info pagina.