Zwilling Air Fryer Review: ziet er goed uit, geweldige resultaten

Uitspraak

Als om te bewijzen dat er ruimte is voor nog een heteluchtfriteuse in wat al een gedrangcategorie is, heeft de heteluchtfriteuse van Zwilling prioriteit gegeven aan wat velen niet doen: design. En toch biedt het nog veel meer. De snelle kooktijd, eenvoudige reiniging en het compacte formaat maakten indruk tijdens het testen. De enige bugbear zijn de instellingen – sommige presets zullen zeker nuttiger zijn dan andere, terwijl de standaard lage temperatuur hinderlijk is. Voor een reeks handigere voorinstellingen kunt u een model zoals de Corsori Premium XXL.

Invoering

Terwijl koffiemachines

En staande mixers zijn vaak dingen van schoonheid, heteluchtfriteuses zijn vaak logge apparaten. Ze zijn niet alleen in staat om enorme hoeveelheden ruimte in te nemen, ze zien er ook zelden goed uit. Waar de Air Fryer van Zwilling verschilt, is dat het ontwerp een primaire overweging lijkt te zijn.

Deze machine heeft een gestroomlijnd touchscreen dat de noodzaak van knoppen overbodig maakt (die moeilijk schoon te maken kunnen zijn en groezelig kunnen worden tijd), terwijl de bedieningselementen zich aan de bovenkant bevinden, waardoor de voorkant van de machine vrij en esthetisch blijft aangenaam. Terwijl ventilatieopeningen - die vaak als bijzaak uit de boven- of achterkant steken - netjes zijn verborgen op meerdere locaties rond de machine.

Ontwerp en functies

• Makkelijk schoon te houden
• LCD scherm
• Compacte voetafdruk

Compact genoeg om in een kast te stoppen, maar aantrekkelijk genoeg om dat niet te hoeven doen, Zwilling's Air Fryer heeft een zwart glanzende buitenkant die een wereld apart is van de meer functioneel ogende heteluchtfriteuses. En hoewel hij aan de kleine kant is, biedt hij toch voldoende kookruimte binnenin voor een stel of zelfs een klein gezin (tot 4 liter), waardoor hij een goede keuze is als de werkruimte beperkt is.

Aan de voorkant zit een uittrekbare lade met een uitneembare grillplaat – beide vaatwasmachinebestendig maar ook eenvoudig met de hand schoon te maken – en alle bedieningselementen zitten aan de bovenkant. Deze bestaan ​​uit zes voorinstellingen voor frites, gevogelte, zeevruchten, bakken/cake, pizza en vis, maar helaas geen optie voor opwarmen, voorverwarmen of diepvriesproducten. Dit betekent dat je minstens een minuut moet toevoegen aan elke instelling als je koud begint.

De presets moeten ook worden doorlopen, in plaats van alleen degene te kunnen selecteren die je wilt - of je kunt schakelen tussen tijd en temperatuur in de handmatige modus. Dit varieert van 80°C-200°C en tot 30 minuten. Omdat de bedieningselementen een touchscreen zijn en het LCD-scherm, is het schoonmaken van de buitenkant veel eenvoudiger dan bij sommige heteluchtfriteuses, omdat er relatief weinig plaatsen zijn waar vet en vuil zich kunnen verzamelen.

Prestatie

• Kan programma's niet wijzigen zonder te stoppen
• Snel en efficiënt koken
• Lage standaardtemperatuur

Over het algemeen zijn de prestaties van Zwilling's Air Fryer uitstekend; degenen die gewend zijn aan hogere temperaturen en langere looptijden kunnen dit echter beperkend vinden. Aan de positieve kant betekent dit dat het energieverbruik met 1,4 kWh behoorlijk zuinig is - lager dan bij sommige heteluchtfriteuses, die tot 1,7 kWh kunnen gaan, en energiezuiniger dan koken in de oven.

De Zwilling Airfryer wordt geleverd met een receptenboekje, ideaal om de beste tijden en temperaturen voor verschillende soorten voedsel te bepalen.

Helaas is er geen begeleiding voor het koken uit de diepvries, en de programma-opties zijn een ongebruikelijke mix: terwijl friet, pizza en bakken zal voor de meesten handig zijn, er zijn individuele programma's voor vis en zeevruchten, maar geen voor groenten of diepvries voedsel. De standaard ingeschakelde temperatuur is ook 80°C – waarschijnlijk de minst waarschijnlijke temperatuur die regelmatig wordt gebruikt.

Een minpuntje is dat de tijd en temperatuur niet kunnen worden gewijzigd als een programma eenmaal is gestart, dus eventuele extra tijd moet achteraf worden toegevoegd. Het is ook vermeldenswaard dat het touchscreen niet reageert op stevig drukken – je hebt een lichtere aanraking nodig – dus het is niet voor de hardhandige gebruiker.

Ik begon met het frietprogramma om chips vanaf nul te koken. Omdat het receptenboekje erop wijst dat het programma geschikter is voor magere friet, en de licht geoliede gefrituurde aardappel die ik gebruikte dikker was, heb ik de standaardtijd verhoogd van 15 naar 20 minuten. Ik voegde genoeg aardappel toe om de grillplaat te bedekken en schudde de lade om de paar minuten. Halverwege de kooktijd begonnen de stukjes aardappel aan de randen bruin te worden.

Toen de tijd eenmaal was verstreken, was er overal een goede hoeveelheid bruining, met enkele kleinere stukjes erg knapperig en slechts een paar bleke schilfers over. Een woord van waarschuwing is dat er rondom de heteluchtfriteuse ventilatieopeningen zijn - rond de bedieningselementen bovenaan, onderaan onder de lade en ook aan de achterkant - dus als je de lade weer naar binnen duwt, kun je het beste ovenwanten dragen, want ik heb de ventilatieopening aan de achterkant een keer met mijn hand.

Vervolgens heb ik de heteluchtfriteuse gebruikt om bevroren hash browns te koken. Omdat er geen diepvriesprogramma was, kookte ik handmatig op de hoogste temperatuur van 200°C gedurende 15 minuten. Ze kwamen krokant en goudbruin tevoorschijn, wat indrukwekkend was gezien het feit dat sommige heteluchtfriteuses meer tijd nodig hebben voor een knapperige buitenkant.

De heteluchtfriteuse heeft geen vleesprogramma, dus heb ik het bakprogramma van 180°C aangepast voor een rauwe biefstuk, en de tijd teruggebracht van 12 naar negen minuten, zodat ik het kookproces kon volgen. Ik heb het vlees halverwege het koken omgedraaid omdat de bovenkant iets sneller gaar was dan de onderkant.

De laatste steak was aan de buitenkant mooi bruin, met wat vet onder de grillplaat dat was weggelopen. Qua gaarheid was het nog steeds relatief roze van binnen - perfect gebakken voor iemand die van medium-rare vlees houdt. De steak behield ook de meeste sappen.

Laatste aanbiedingen

Waarom onze journalistiek vertrouwen?

Trusted Reviews is opgericht in 2003 en bestaat om onze lezers grondig, onbevooroordeeld en onafhankelijk advies te geven over wat ze kunnen kopen.

Tegenwoordig hebben we maandelijks miljoenen gebruikers van over de hele wereld en beoordelen we meer dan 1.000 producten per jaar.