KitchenAid Artisan High Performance Blender 5KSB6060 recensie

De Artisan High Performance 5KSB6060 is niet het duurste of meest geavanceerde model onder de high-end blenders van KitchenAid (de Artisan Power Plus neemt die kroon), maar het levert smoothies, soepen en bevroren drankjes met flair.

Het is nog steeds prijzig en beschikt niet over vooraf ingestelde programma's. Het is echter sterk genoeg om de hardste ingrediënten te mengen, waaronder ijs, hard fruit en diepvriesproducten.

KitchenAid Artisan High Performance Blender 5KSB6060 - Wat u moet weten

• Smoothies mengen - Creëert relatief zachte dranken bij gebruik van verschillende soorten fruit
• IJs breken - Met behulp van de pulsinstelling werden zes grote ijsblokjes in 15 seconden tot een kleine - maar niet verpulverde - consistentie geplet. Door wat rum, limoensap en siroop toe te voegen, en gedurende 20 seconden te mengen op snelheden van 6 tot 8, ontstond een gladde drank die opgestapeld kon worden, en ook gedronken met een rietje
• Soep pureren - Lichtgekookte (en nog steeds warme) zoete aardappel- en groentebouillon werden in slechts 20 seconden tot een dikke maar gelijkmatige consistentie gemengd, waarbij de snelheid werd verhoogd naar 10 en weer terug

Het KitchenAid Artisan High Performance Blender 5KSB6060-ontwerp - Verkrijgbaar in een aantal kleuren en zeer gebruiksvriendelijk

Ik heb de gelimiteerde Queen of Hearts-versie getest, onderdeel van een serie die is uitgebracht ter ere van KitchenAid's 100^th jubileum in 2019, met een kenmerkend Passion Red-montuur en een metalen strip met miniatuurhartjes. Het is een helder en glanzend rood dat in elke keuken zwier zal zijn. Andere beschikbare kleuren zijn de meer ingetogen Matte Black en Matte White.

De vierkante doorzichtige plastic kan heeft milliliter- en ounce-afmetingen, in stappen van 125 ml en 4 oz. Handig, het heeft aan drie kanten een kleine schenktuit. Ik vond echter dat het handvat van de kan niet erg comfortabel was om vast te pakken vanwege het open ontwerp met zichtbare randen.

Het rubberen deksel is gemakkelijk te verwijderen en terug te plaatsen. Het wordt geleverd met een aangenaam stevige plastic maatbeker met markeringen van 30 ml, 45 ml en 60 ml en 1oz, 1.5oz en 2oz.

De motoreenheid is zwaar en vereist een aantal serieuze spieren om hem te verplaatsen. Hierdoor hoef je je echter nooit zorgen te maken dat de blender tijdens gebruik op je aanrecht beweegt. Bovenop de motoreenheid bevindt zich een siliconen frame waarin de kan zit, waardoor deze gemakkelijk kan worden geplaatst en schoongemaakt.

Met een draaiknop en twee schakelaars aan de voorkant is de KitchenAid Artisan High Performance Blender 5KSB6060 gebruiksvriendelijk. Maar eerst moet je eraan denken om de kill-schakelaar aan de achterkant van het apparaat naast het netsnoer te gebruiken om de blender in te schakelen. Hoewel dit niet helemaal intuïtief is, werkt het als een veiligheidsmaatregel, omdat het heel gemakkelijk is om per ongeluk een schakelaar aan de voorzijde om te zetten of aan de snelkeuzeknop te draaien.

Draai de start / stop-schakelaar eenmaal in een van beide richtingen en er gaat een lampje naast branden; dit geeft aan dat de blender klaar is voor gebruik. Draai het weer om voor de stand-bymodus en het lampje zal langzaam knipperen en uiteindelijk uitgaan.

De andere schakelaar aan de voorkant is voor pulseren, die herhaaldelijk moet worden omgedraaid om de functie te gebruiken. Het zou leuk geweest zijn om een ​​soort automatisering te hebben, ook al was het maar een basis pulsprogramma. De snelkiesknop is eenvoudig heen en weer te draaien.

KitchenAid Artisan High Performance Blender 5KSB6060-prestaties - Het is redelijk goed, maar er is weinig begeleiding

Ik heb een verscheidenheid aan voedingsmiddelen gemengd met dit apparaat en het is gelukt om alles op hoge snelheid te slopen. Omdat de handleiding hier niet veel suggesties geeft met betrekking tot hoeveelheden, snelheden en tijden naast algemene richtlijnen, moest ik zelf veel uitzoeken.

Eerst mengde ik een grof gesneden wortel, een in vieren gesneden appel en sinaasappel, een dadel, wat chiazaadjes en twee handenvol spinazie met kokoswater. Na 25 seconden geleidelijk naar snelheid 10 te zijn gegaan, was het mengsel glad - maar een beetje klein. Door nog eens 20 seconden te mengen, worden de meeste stukjes verwijderd. De weinige die overbleven, waren niet duidelijk tijdens het drinken.

De blender werd behoorlijk luid tijdens het proces en klonk als een boormachine. Gelukkig zijn de mengtijden relatief kort, dus je hoeft het niet lang uit te houden. Verwacht gewoon geen sluipende smoothies.

Ik ging toen voor een lastiger smoothie, met bevroren banaan en aardbeien, ijsblokjes, cacaonibs, cashewnoten, cacao, eiwitpoeders en avocado. Ik heb de snelheid geleidelijk opgevoerd tot 10 met een totale mengtijd van 40 seconden. De drank kwam er dik, maar geheel glad uit, zonder restanten van noten of cacaobonen.

Om ijs te vermalen, pulseerde ik zes grote ijsblokjes. Na slechts 15 seconden werd het ijs vermalen tot een consistentie die geschikt was om aan dranken toe te voegen. Ik voegde toen rum, limoensap en siroop toe aan de kan en mengde de mix, waarbij ik de snelheid gedurende 20 seconden verhoogde van 6 naar 8. De resulterende cocktail was dik genoeg om op te stapelen, maar aangenaam glad om door een rietje te drinken.

Nadat ik een groot handvol bevroren ananasblokjes aan de mix had toegevoegd, pulseerde ik het ongeveer 15 seconden, en eindigde met een dronken bevroren dessert dat met een rietje kon worden gedronken of met een lepel kon worden gegeten.

Om soep te maken, mixte ik lichtgekookte zoete aardappel en wat groentebouillon gedurende 20 seconden, tot snelheid 10. Omdat deze blender de hitte kan opnemen, kon ik alles erin stoppen terwijl het nog warm was (ongeveer 60 ° C). De soep was dik, maar mooi gelijkmatig. Ik was vooral blij met het resultaat omdat ik de kan tot aan de maximale capaciteit had gevuld.

Ik probeerde toen een in vieren gesneden ui te hakken, wat slechts 10 seconden pulseren kostte. De resultaten waren vergelijkbaar met die van een speciale keukenmachine.

Ik had meer moeite met het maken van notenboter. Geleidelijk van snelheid 1 naar 8, mixte ik ongeveer 450 g gedroogde geroosterde noten gedurende 1 minuut en 15 seconden, en eindigde met een kan met ongelijk geplette noten. Na nog eens 30 seconden op volle snelheid zag het mengsel er gelijkmatiger uit, maar het veranderde niet in boter.

Dit was waarschijnlijk te wijten aan het feit dat de messen de hoeken van de kan niet bereikten en veel geplette noten gewoon in de lucht werden geslingerd.

Nadat ik wat zonnebloemolie had toegevoegd, begon de boter vorm te krijgen. Ik moest de blender echter stoppen en af ​​en toe roeren, met een totale mengtijd van 2 minuten en 45 seconden. De resulterende notenboter was vrij soepel, maar het proces om er te komen was niet helemaal eenvoudig.

KitchenAid Artisan High Performance Blender 5KSB6060 reiniging - Alle onderdelen zijn handig vaatwasmachinebestendig

De kan kan op het onderste rek worden geplaatst, terwijl het deksel, de maatbeker en de stamper alleen op het bovenste rek van de vaatwasser kunnen.

De mesjes kunnen niet worden verwijderd, maar de handleiding raadt aan om een ​​paar druppels afwasmiddel met heet water op snelheid 10 gedurende 35 seconden te mengen om alles wat hardnekkig aan de mesjes vastzit te verwijderen. Dit werkte prima en hielp me om de restanten van notenboter kwijt te raken die anders moeilijk te verwijderen waren.

Moet je de KitchenAid Artisan High Performance Blender 5KSB6060 kopen?

De KitchenAid Artisan High Performance is een uitstekende blender, maar gezien het ontbreken van vooraf ingestelde programma's, wat het gemak zou vergroten, is de prijs hier niet helemaal gerechtvaardigd.

De high-end blenders met programma's hebben echter de neiging om iets meer te kosten - hoewel de Vitamix Ascent A2300i is een beetje goedkoper. Dat gezegd hebbende, de KitchenAid Artisan High Performance blender kan alle moeilijke dingen aan en is volledig vaatwasmachinebestendig, net als zijn rivalen.