Wat is een airfryer en hoe werkt deze?

Een airfryer is de afgelopen jaren een steeds populairdere toevoeging geworden op de kerstlijstjes van veel mensen.

Het is ook geen verrassing waarom. Het gebruik van een heteluchtfriteuse is een geweldige manier om snel knapperig voedsel te bereiden met minder olie dan traditionele frituurmethoden en minder energie dan een conventionele oven. Je vraagt ​​je misschien af: hoe werkt een airfryer?

We hebben deze handleiding samengesteld om uit te leggen wat een airfryer is, en hoe dit handige aanrechtapparaat werkt om scherpe, knapperige resultaten te bereiden.

Wat is een airfryer en hoe werkt deze?

Een airfryer is in wezen een kleine convectieoven op het aanrecht – met een paar extra voordelen.

Net als convectieovens gebruiken airfryers een ventilator om hete lucht rond het voedsel dat ze bereiden te laten circuleren. Airfryers zijn echter aanzienlijk kleiner, waardoor de mand sneller opwarmt en het voedsel sneller gaar wordt.

Ze zijn ook goedkoper in aanschaf, hebben minder energie nodig en kunnen vaak knapperigere resultaten opleveren dan heteluchtovens.

Een nadeel van het gebruik van een airfryer is dat er beperkte ruimte kan zijn. De mandgroottes kunnen variëren van 2 liter op goedkope airfryers tot 9,5 liter of zelfs hoger op de duurdere modellen met twee laden. Dit betekent dat u uw voedsel wellicht in meerdere batches moet bereiden, afhankelijk van uw budget en de hoeveelheid beschikbare ruimte in uw keuken.

Luchtfrituren is ook een geweldig alternatief voor frituren voor iedereen die de hoeveelheid vet en calorieën die hij consumeert wil beperken.

Dit komt omdat voor luchtfrituren veel minder olie nodig is dan voor frituren. Waar voor frituren doorgaans maar liefst 750 ml olie nodig is, heeft een airfryer slechts 15 ml olie of één eetlepel nodig.

Ondanks het verschil in olie dat nodig is, hebben onderzoeken aangetoond dat luchtgebakken frietjes een vergelijkbare kleur en vochtgehalte hebben als gefrituurde frietjes, en ook aanzienlijk minder vet. De textuur was echter niet zo knapperig bij de luchtgebakken batch (via Gezondheidslijn).

Desondanks is een airfryer een gemakkelijke manier om in korte tijd heerlijk eten te bereiden en tegelijkertijd zowel uw vetinname als het energieverbruik van uw huishouden te verminderen.

Waarom vertrouwen op onze journalistiek?

Trusted Reviews is opgericht in 2003 en bestaat om onze lezers grondig, onbevooroordeeld en onafhankelijk advies te geven over wat ze kunnen kopen.

Tegenwoordig hebben we maandelijks miljoenen gebruikers van over de hele wereld en beoordelen we meer dan 1.000 producten per jaar.