Morphy Richards 400505 Total Control Hand Mixer Review

Wat is de Morphy Richards 400505 Total Control?

Ontworpen om onervaren koks meer vertrouwen in de keuken te geven, is de missie van de Total Control Handmixer het combineren van veelzijdigheid met precisie.

Daartoe beschikt het niet alleen over een snelheidsregelaar, maar ook over een trigger waarmee u langzaam kunt mixen, een snelle blitz of on-demand pulsen kunt geven. Net als bij cruisecontrol in auto's: als je de juiste snelheid hebt gevonden, is er een vergrendelknop om hem vast te zetten, zodat je je vinger van de trekker kunt halen. Gereedschap voor kloppen, mixen, kloppen en kneden, een nette siliconen hoes aan de achterkant om het snoer op te bergen en een slim verborgen gereedschapsontgrendeling aan de voorkant maken de deal compleet.

Morphy Richards 400505 Totale controle - ontwerp en functies

Gebouwd om te passen bij de rest van het Total Control-assortiment, is deze handmixer alleen verkrijgbaar in zwart en wit, maar hij is er niet minder stijlvol voor. De meeste functies bevinden zich in de handgreep met zachte grip, met aan het einde een chroomeffect met vijf snelheden. De trigger met variabele snelheid zit eronder en de pulse- en lock-knoppen zijn bovenaan te vinden, allemaal binnen handbereik van een duim. Bovendien heeft de motor, dankzij de Smart Response-technologie, een zachte start die hem helpt bij elke mengtaak.

Verwant: Dualit DHM3 handmixer review

Elke set gereedschappen wordt in de bevestigingssleuven op het lichaam van de mixer geschoven, waarbij alleen de deeghaken in de overeenkomstige gaten moeten worden gestoken, aangegeven door een ring op de steel van een. Het netsnoer kan om de achterkant van de mixer worden gewikkeld wanneer deze niet wordt gebruikt, en wordt op zijn plaats gehouden door een siliconen hoes. Dit is ook een handige functie om het snoer uit de weg te houden door het tijdens het mixen naar links of rechts te schuiven.

Om de geschiktheid voor beginnende koks te versterken, zijn er receptideeën opgenomen voor voorgerechten en hoofdmaaltijden, evenals de gebruikelijke baktaken en meer in de Morphy Richards Cook and Create-app.

Morphy Richards 400505 Total Control - Hoe is het om te gebruiken?

Waar de Total Control handmixer verschilt van vergelijkbare modellen, is dat de recepten een goede begeleiding bieden voor het verkrijgen van de beste resultaten voor verschillende soorten voedsel.

Dit kwam goed van pas voor ons eerste recept: een eenvoudig wit brood. In plaats van de deeghaken zelf te gebruiken voor het maken van brood - een hulpmiddel met een maximale looptijd van drie minuten - adviseerde het om in eerste instantie te mengen met de kloppers om de ingrediënten te combineren.

Door bloem, boter en gist aan een kom toe te voegen, gebruikten we de Total Control Hand Mixer om de ingrediënten ongeveer 20 seconden op snelheid 2 te combineren om een ​​broodkruimelachtige uniformiteit te vormen.

Vervolgens verruilden we de kloppers voor de deeghaken, voegden we water toe en mengden we ongeveer een minuut op snelheid 2 totdat het mengsel een bal vormde. We konden dan de deeghaken gebruiken om nog een minuut op een lagere snelheid te kneden, wat de handmixer goed aankon.

De beweging die nodig is voor het kneden onder de knie krijgen, was in het begin lastig, omdat het deeg vaak wegdraaide van de haken en meer rond de kom moest worden bewogen. Toch was dit veel sneller en minder rommelig dan met de hand kneden. Het deeg steeg goed tijdens het rijzen, hoewel het resulterende brood dichter was dan verwacht.

Vervolgens probeerden we het chocoladetaartrecept met suiker, margarine, eieren, bloem en cacao. Door alle ingrediënten in een kom te doen, gebruikten we aanvankelijk de kloppers op snelheid 2 om een ​​minuut te mixen.

Deze eerste mix draaide een kleine hoeveelheid van de droge ingrediënten uit de kom, ondanks de zachte start, maar de kloppers begonnen het mengsel al snel samen te brengen en vormden uiteindelijk een dicht beslag.

Ondanks de dikke textuur van de mix, was er geen inspanning of worsteling van de motor, zelfs niet toen we de snelheid naar 3 verhoogden om het mengsel tot een gladde consistentie te kloppen. De kloppers hebben een maximale looptijd van zes minuten en gezien de efficiëntie van de mixer is er weinig behoefte om verder te gaan. Na het bakken was de spons veerkrachtig en goed gerezen.

We eindigden met het gebruik van de garde om dubbele room op snelheid 5 te kloppen. Dit is waar de vergrendelingsfunctie het nuttigst was, omdat het bij deze taak niet nodig is om de snelheid te variëren. Het is echter ook handig om te voorkomen dat u per ongeluk de snelheidsregeling wijzigt wanneer u de hendel vasthoudt.

Na twee en een halve minuut was de room opgeklopt tot een zachte, lepelbare consistentie. Alle hulpstukken waren gemakkelijk uit te werpen door simpelweg op de voorkant van de mixer te drukken, en ze zijn allemaal vaatwasmachinebestendig en ook gemakkelijk met de hand schoon te maken.

Moet ik de Morphy Richards 400505 Total Control handmixer kopen?

Deze hardwerkende handmixer heeft genoeg te bieden. Het is snel, licht genoeg om meer dan een minuut vast te houden en kan gemakkelijk worden opgeborgen. Naast het aandrijven van dikke mengsels, is een van de meest aantrekkelijke eigenschappen dat het zich aanpast aan de gebruiker. Het resultaat is dat, of je nu nieuw bent met bakken, meer hulp wilt bij het dagelijks mixen of een zelfverzekerde kok bent, de variabele snelheden en veelzijdigheid zijn een groot pluspunt.

Het enige nadeel is dat het niet in verschillende kleuren verkrijgbaar is.

Vonnis

Klein maar krachtig, met een can-do-attitude, de Total Control is veel meer dan een handige bakhulp.