Morphy Richards 400015 Total Control Stand Mixer Review

Wat is de Morphy Richards 400015 Total Control keukenrobot?

Ontworpen als een keukenmixer voor onervaren koks, wil de Total Control het giswerk bij het bakken wegnemen.

De Smart Response-technologie levert op twee manieren, met zes vooraf ingestelde snelheids- en pauzeprogramma's voor typische taken, zoals cakebeslag, brooddeeg en kloppen - en op handmatige instellingen door geleidelijk stroom toe te voeren voordat u het opbouwt naar uw gekozen keuze snelheid. Drie gereedschappen, een gereedschapsspatscherm en een komafdekking houden rommel tot een minimum beperkt, terwijl eenvoudige receptideeën worden meegeleverd om nieuwelingen met bakken op weg te helpen.

Morphy Richards 400015 Total Control keukenrobot - ontwerp en functies

Het ontwerp van de Total Control sluit aan bij zijn aanpak om basistechnieken te overwinnen. Probleemloos, zonder lastige nissen om weg te vegen, het is eenvoudig maar praktisch.

Elke functie is erop gericht om gebruiksvriendelijk te zijn, van de hoofdschakelaar aan de zijkant die voorkomt dat deze per ongeluk wordt ingeschakeld, tot de duidelijk gemarkeerde hendel voor het ontgrendelen van de kop. De draaiknop volgt het voorbeeld, met zes gelabelde snelheden plus 0 en puls, en een start- en pauzeknop (hoewel hij alleen programma's pauzeert).

Verwant: Wilko Keukenrobot 0434823

Hierboven dienen drie knoppen elk als twee programma's: “Cake” voor het maken van beslag of botercrème met de klopper; “Ei” voor wit of dubbele room met de garde; en "Brood" als wit of graanschuur met de deeghaak.

Een komdeksel met een opening voor het toevoegen van ingrediënten wordt op de mengkop gedrukt voordat elk gereedschap wordt aangebracht. In tegenstelling tot de gebruikelijke duw- en draai-beweging voor keukenmixer-gereedschappen, wordt elk in de mixer geschroefd met een aparte spatbescherming erboven.

Morphy Richards 400015 Total Control keukenrobot - Hoe is het om te gebruiken?

Het opzetten van de Total Control was aanvankelijk een beetje lastig. Het komdeksel moest eerst worden bevestigd en hoewel het rubberen fittingen had om het op zijn plaats te houden, had het de neiging om eraf te vallen als de mengkop omhoog werd gebracht.

De tools waren ook lastig; de tool spatbescherming past boven het gereedschap en zat in de weg toen we het eigenlijke gereedschap aan het vastschroeven waren. Na wat oefenen werd het wisselen van tools echter eenvoudiger.

We zijn begonnen met het maken van peperkoek met handmatig mengen en de klopper. Door bloem, kruiden en boter aan de kom toe te voegen, begonnen we met mengen op snelheid 1 voordat we het naar 2 verhoogden zodra de boter in de droge ingrediënten begon te werken.

Het komdeksel was handig om te voorkomen dat het meel uit de kom pufte, en als het mengsel eenmaal een broodkruimel had bereikt, was de opening van het deksel handig om geleidelijk suiker toe te voegen.

Er bleven een paar klontjes boter over die niet waren gecombineerd, dus wat handafwerking was vereist. Door een ei en siroop toe te voegen, hebben we de machine op 4 gezet om het mengsel samen tot koekjesdeeg te kneden. Dit duurde even, maar zelfs met een stijf mengsel op hoge snelheid bleef het apparaat stabiel op het aanrecht.

Door de haak vast te maken, gebruikten we het om brooddeeg te maken. Het royale formaat van de kom was hier handig omdat er twee of drie flinke broden in passen.

Door alle ingrediënten aan de kom toe te voegen, gebruikten we eerst handmatig mengen om ze te combineren, voordat we overschakelden naar het automatische Brood nr. 1-programma.

Het programma selecteren was eenvoudig - de knop lichtte op en daarna draaiden we de bedieningsknop naar 1. Hierdoor werd het deeg 10 minuten op lage snelheid gekneed, waardoor het een stuk gemakkelijker was dan met de hand te doen.

Toen het programma klaar was, stopte de machine vanzelf. Het deeg was prachtig elastisch en consistent, en steeg goed tijdens het bakken.

We eindigden met het kloppen van drie eiwitten op het automatische Egg no 1-programma met behulp van de garde. Dit programma liep iets meer dan 4 minuten op hoge snelheid.

Hoewel het wit romig was toen het programma eenmaal was afgelopen, waren ze niet echt stijf genoeg om als schuimgebakje te gebruiken; toen de kom werd gekanteld, gleed het mengsel opzij in plaats van stijf te blijven. Er was nog een minuut handmatig mengen nodig om een ​​stevigere consistentie te bereiken.

Geen van de hulpstukken, komdeksel, spatscherm of kom is vaatwasmachinebestendig, dus ze moesten allemaal met de hand worden schoongemaakt. Dit was voor het grootste deel eenvoudig, hoewel het moeilijk was om wat koekjesdeeg uit de spleten van de klopper te halen.

Moet ik de Morphy Richards 400015 Total Control keukenrobot kopen?

Beginnende bakkers zullen waarderen wat de voorgeprogrammeerde programma's te bieden hebben - vooral arbeidsbesparende instellingen zoals die voor het maken van brooddeeg. Deze mixer is echter niet voor enthousiaste koks die misschien merken dat het aantal handelingen dat nodig is om tools en instellingen te wisselen, hen vertraagt.

Tegenover deze mixer staat ook zijn grotere formaat, waardoor hij omvangrijk is om op te bergen, en het feit dat hij niet in de vaatwasser kan worden gereinigd.

Als u echter op zoek bent naar een eenvoudige mixer die de meeste klussen kan klaren zonder een ervaren oog waakt erover, dan is de Morphy Richards 400015 Total Control Stand Mixer een goede passen. En het zal de bank ook niet breken.

Vonnis

Bakken als hobby en met een beperkt budget? Dit is een ideale plek om te beginnen.