Kenwood Mary Berry Special Edition handmixer HM535CR recensie

Wat is de Kenwood Mary Berry Special Edition Handmixer HM535CR?

De HM535CR is een speciale editie van Kenwood's HM535, ontworpen in samenwerking met de Queen of Cakes zelf, Mary Berry.

De HM535CR-handmixer, met haar naamlogo en verkrijgbaar in de kleur "Mushroom Cream", is de meest eenvoudige en goedkoopste in het assortiment. Andere units zijn de Chefette Mary Berry Special Edition Hand Mixer HM680CR en de Chef Elite Mary Berry Special Edition KVC5100C keukenmixer. De HM535CR is ook superlicht in gebruik en biedt een behoorlijk aantal snelheden.

Het voelde een beetje triller aan dan andere mixers die ik heb getest, maar het is efficiënt en blinkt uit in zowel het kloppen van eiwitten als het kneden van deeg, zonder morsen. Er waren echter enkele ongelukken met de snelheidsregeling.

Kenwood Mary Berry Special Edition Handmixer HM535CR - Wat u moet weten

• Kloppen - Het duurde slechts 1 minuut en 30 seconden om alle ingrediënten van een cake te combineren, terwijl de snelheid geleidelijk werd opgevoerd van 1 naar 3. Boter en roomkaasglazuur met suiker kostte evenveel tijd om op te blazen
• Kloppen - Zes eiwitten van gemiddelde kamertemperatuur waren schuimig na 20 seconden en vormden zachte pieken na 1 minuut op snelheid 4. Stijve pieken werden bereikt in een totale mengtijd van 2 minuten en 30 seconden.
• Kneden - Het duurde 3 minuten en 30 seconden om ingrediënten voor brioche te mengen met snelheden van 1-3. De mixer had dan een pauze nodig om oververhitting te voorkomen. Het toevoegen van een zacht blok boter aan het deeg duurde nog 2 minuten en 30 seconden totdat het grotendeels gecombineerd was.

De Kenwood Mary Berry Special Edition Handmixer HM535CR - hij is klein, licht en compact

De HM535CR is een paar centimeter korter dan andere mixers die ik heb getest. Met 0,91 kg (met het kloppergereedschap bevestigd) weegt hij hetzelfde als de Russell Hobbs 24672 Verlangen handmixer - de lichtste die ik heb getest.

De compactheid stopt daar niet. De HM535CR wordt ook geleverd met gereedschapsopslag, die de vorm aanneemt van een stuk grijs plastic met sleuven voor al het gereedschap. Dit hecht mooi aan het hoofdgedeelte van de mixer door de gereedschapsgaten.

U kunt de royale kabel van 1,6 m vervolgens om de achterkant van de mixer wikkelen en hem op zijn plaats houden met behulp van de snoergreep - een handige plastic clip die aan de kabel is bevestigd.

De Kenwood Mary Berry Special Edition Handmixer HM535CR - Hij ziet er niet flitsend uit, maar past in de meeste keukens

Over het algemeen ziet de HM535CR er nogal ingetogen uit; u kunt erop vertrouwen dat Mary Berry meer nadruk legt op de resultaten dan op het uiterlijk.

Dat gezegd hebbende, is het teleurstellend om te ontdekken dat er slechts twee recepten in de handleiding zijn opgenomen, die geen van beide aan Berry zelf worden toegeschreven. In deze speciale editie is het alleen de Chef Elite keukenmixer die wordt geleverd met een receptenboek van Berry (het is "afhankelijk van beschikbaarheid").

De mixer is uitgedost in glanzend crèmekleurig plastic en heeft een lichte retro-uitstraling, vergeleken met het metallic zilver van de vorige HM535. De onderkant en achterkant zijn gemaakt van matgrijs plastic, wat ook te zien is aan de uitwerpknop, de snelheidsregelaar en de kabel.

De mixer wordt geleverd met twee paar roestvrijstalen gereedschappen: kloppers en deeghaken. Hoewel het leuk zou zijn geweest om ook een garde te hebben, voeren de kloppers alle kloptaken met veel kracht uit.

De Kenwood Mary Berry Special Edition Handmixer HM535CR - Een behoorlijk aantal snelheden, maar de snelheidsregelaar kan lastig te hanteren zijn

De HM535CR heeft een pulsfunctie die geactiveerd kan worden door de schakelaar omhoog te schuiven. Onder de P en de O (wat Pulse en Off betekent) vindt u vier stippen voor snelheden 1 tot 4 en een "5".

De markeringen zelf zijn duidelijk genoeg, hoewel de tussenruimte zo klein is dat het soms moeilijk is om te bepalen met welke snelheid je rijdt. De problemen liggen echt als het gaat om het kiezen van een snelheid.

Het weerstandsmechanisme in de schakelaar is niet erg gedefinieerd. Als gevolg hiervan schuift de schakelaar maar al te gemakkelijk naar beneden, wat betekent dat je waarschijnlijk voorbij de markering schiet en op stand 4 terechtkomt in plaats van 2. Dit kan leiden tot morsen, vooral omdat er geen softstartfunctie is.

Het is echter minder waarschijnlijk dat u die fout maakt als u voorzichtig bent en / of beide handen gebruikt om de schakelaar te verplaatsen.

Hoewel qua ontwerp erg op elkaar lijkt, heeft de snelheidsregelingsschakelaar van de Chefette HM680CR niet hetzelfde probleem, waardoor hij meer precisie biedt bij het selecteren van uw snelheid.

Moet ik de Kenwood Mary Berry Special Edition Hand Mixer HM535CR kopen?

Als je op zoek bent naar een compacte handmixer voor incidenteel gebruik, dan is het kleine frame van de HM535CR behoorlijk krachtig. Voor een betaalbare mixer biedt hij ook een behoorlijk aantal snelheden.

Voor degenen die niet al te druk bezig zijn met het opbergen van gereedschap, is de Russell Hobbs 24672 Desire matzwarte handmixer is zelfs goedkoper, minder lastig en stabieler in gebruik. En als u een zware bakker bent, is het wellicht geschikter om een ​​duurdere optie te kiezen met een groter aantal snelheden, zoals de KitchenAid handmixer met 9 snelheden.