Gaggia Classic Deluxe kaffestasjonsanmeldelse

Hva er Gaggia Classic Deluxe Coffee Station?

Da Gaggia måtte skifte ut den originale, utmerkede Classic manuelle espressomaskinen, Klassisk 2015 levde ikke helt opp til originalens kvalitet. Plasttut på gruppehåndtaket og en billigere følelse bygger heller siden ned.

Heldigvis har Gaggia UK gått inn med sin egen fornyelse, Gaggia Classic Deluxe Coffee Station. Med denne pakken får du en overhalet Gaggia Classic 2015, med helt nye metallkomponenter, en Gaggia MDF-kvern, tukle, knock-out-boks, melketerometer, sjokolade-shaker og skumkanne.

Med andre ord, det er alt du trenger for å være en komplett hjemmebarista.

Gaggia Classic Deluxe Coffee Station - Design og bygg

Det første jeg la merke til ved Gaggia Classic Deluxe Coffee Station er at Classic kaffemaskinen har helt nye metallkomponenter. Borte er gruppehåndtaket av dårlig kvalitet med plastutløp, som skal erstattes av et profesjonelt gruppehåndtak med metallutløp. I tillegg er det dryppskuffen av plast med billig følelse byttet ut med en metall.

I slekt: Beste kaffemaskiner

Selv om begge kan synes å være små endringer, er de viktige. Å flytte til metallkomponenter gir Gaggia Classic 2015 en luftkvalitet som manglet fra den opprinnelige utgivelsen.

Det er fortsatt noen mindre problemer som ikke kan løses så lett. Det mest bemerkelsesverdige er at Gaggia Classic 2015 har litt svampete trykknapper, der den originale Classic hadde tøffe vippebrytere. De nyere knappene føles bare ikke like fine, selv om jeg ble vant til dem etter hvert, og de fungerte pålitelig.

Med Gaggia Classic Deluxe Coffee Station-pakken får du en skumkanne av topp kvalitet, et pent melketermometer og en metallsabotasje. Igjen, disse elementene gir en kvalitetsfølelse.

Å bruke en manuell kaffemaskin handler like mye om kvaliteten på kvernen du bruker, så det er bra å se kvaliteten på MDF-kvernen. Denne kvernen er solid og godt bygget, og ser ikke ut på sin plass på en kaffebar. Den har 34 slipinginnstillinger, doseringskontroll og en gruppehåndtakholder slik at du kan dispensere rett i filterkurven.

Avrundingspakken er avtrekkbar skuff: en metallkapsling med en myk berøringsrulle inni, slik at du rolig kan slå ut det brukte kaffegrunnen.

Gaggia Classic Deluxe Coffee Station - Funksjoner

Å lage kaffe starter med malingen, og den medfølgende MDF-kvernen er en av de beste. Med 34 malingsinnstillinger (1 er superfin, 34 er grov), er det viktig å velge riktig sliping: for grov, og du får en svak espresso; for fint, og du får overekstrahert kaffe.

Når du snur hele beholderen, setter du slipingen, og etter litt eksperimentering fant jeg ut at en malingsinnstilling mellom 6 og 9 virket best.

Siden MDF er en doseringsmølle, maler den først kaffe i en holderbeholder. Du trekker bare i håndtaket på siden for å slippe en målt dose espresso i filterkurven din.

Det tar litt tid å bli vant til hvordan kvernen fungerer: den ideelle situasjonen er at du maler nok kaffe for å få en full dose, uten å legge igjen for mye kaffe. Når du er vant til kvernen, er den strålende og mye mer dyktig enn de billige kvernene du finner i de fleste high-street butikker.

Gaggia Classic 2015 er et enkelt produkt å bruke, det samme er de fleste manuelle maskiner. Den har bare tre knapper: "strøm" slår maskinen på; "Vann" gir ut varmt vann; og "damp" øker temperaturen på enkeltkokeren for å dispensere damp.

Et trykk på høyre side av kaffemaskinen lar deg kontrollere damputgangen via pannarello-tryllestaven. Hvis du trykker på dampknappen og varmtvannsknappen, gir kranen varmt vann for å fylle på drinkene.

Vannmagasinet på 2,1 liter fylles best in situ med en kanne. Det kan ikke ta et vannfilter, så bruk av forhåndsfiltrert vann kan hjelpe smaken og redusere kalk.

Gaggia Classic Deluxe kaffestasjon - Espressokvalitet

En skummende stråleinnretning, som ser ut som en liten plastplugg, sitter mellom filterkurven og tuter. Den er designet for å forbedre kvaliteten på espressoen din, men jeg fant ut at den kan gjøre cremaen litt for skummende.

En kombinasjon av finere maling og hard tamp forbedret saken, og Classic 2015 espressomaskin ga snart ut høykvalitets kaffeskudd.

Etter å ha forvarmet koppene med koppvarmeren på toppen av maskinen, målte jeg temperaturen på dobbelt-espresso-skuddet mitt på 69^oC, som er omtrent spot on.

Crema var en dyp, polert farge med en fet konsistens. Det var veldig lett skummende, selv om det er et mindre poeng. Kaffesmaken var utmerket, med de uttalte syrlighetene og karamellnotene som kom gjennom.

Gaggia Classic Deluxe Coffee Station - Melkebasert drikkekvalitet

Kvaliteten på melkedrikkene dine avhenger av hvor godt du kan skumme melk. Heldigvis er pannarello dampstaven og dampfunksjonen på Classic 2015 noe av det beste.

Etter at du raskt har oppnådd temperatur, lar du kranen på siden av kaffemaskinen kontrollere dampstrømmen. Jeg hadde snart kannen min full av vakkert strukturert, skummende melk, alt sammen ved den ideelle temperaturen takket være det medfølgende melktermometeret. Å helle en cappuccino etter det var enkelt, og resultatene på topp.

Når du slår av dampmodus, ventilerer ikke kaffemaskinen seg automatisk for å kjøle seg ned, så du må slå på pumpen i noen sekunder hvis du vil lage en annen kaffe. Hvis du ikke gjør dette, brenner du neste skudd.

Gaggia Classic Deluxe Coffee Station - Vedlikehold

Manuelle pumpemaskiner er generelt enkle å ta vare på - og Classic 2015 espressomaskin er ikke annerledes. Dryppbrettet må regelmessig tømmes og rengjøres med såpevann. Det er ingen full indikator, men det er ikke vanskelig å se gjennom hullene i dryppbrettet.

Fra tid til annen er det verdt å fjerne hoveddusjen inne og rengjøre innebygde kaffegrut. Jeg synes at en billig tannbørste gjør underverker, med bustene som kan passe gjennom hullene i dusjen. Du må også avkalke ved å følge de enkle instruksjonene i håndboken.

Bør jeg kjøpe Gaggia Classic Deluxe Coffee Station?

Som en totalpakke er Gaggia Classic Deluxe Coffee Station ganske god verdi, og du får også en kvern av topp kvalitet. Hvis du gikk helautomatisk, må du bruke nærmere £ 800 på en maskin som Melitta Caffeo Barista TS for å oppnå resultater av samme kvalitet.

Gaggia UK har gjort en god jobb med å erstatte de mest irriterende bitene av Classic 2015, slik at det føles mer som premium-maskinen det pleide å være.

Hvis jeg skal være veldig kritisk, vil jeg si at originalen Classic fremdeles er en litt overlegen espressomaskin, med bedre knapper og ikke trenger skumstråleinnretningen. Den samlede kaffekvaliteten er imidlertid ekstremt nær, og Classic 2015 er i stand til å lage utmerket kaffe.

Hvis du vil ha gleden av å lage kaffe på den tradisjonelle måten, er dette alt-i-ett-settet et godt valg som gir deg alt du trenger.

Kjennelse

En utmerket pakke som gir deg alt du trenger for å lage strålende kaffe.