DeLonghi Multifry Extra Chef Review

Hva er DeLonghi Multifry Extra Chef?

Multifry Extra Chef er en av tre Multifry-modeller designet for å gjøre det enkelt å lage sunne måltider. I motsetning til andre frityrkokere med lite fett, er den utstyrt med øvre og nedre varmeelementer, pluss en vifte for å hjelpe til med å distribuere varme, slik at den kan tilberede en rekke matvarer, fra risotto, cous cous, lapskaus og ratatouille til pizza, kaker og paier.

En avtakbar padle gir mulighet for å røre eller ikke, mens kapasiteten er imponerende - den har evnen til å kok opp til 1,7 kg ferske poteter (omtrent åtte porsjoner) i bare 14 ml olje, så det er flott når du serverer en publikum. I tillegg, hvis du sitter fast med måltidideer, er det en oppskriftsbok-app med 250 oppskrifter.

DeLonghi Multifry Extra Chef - Design

I likhet med andre fettfattige frityrgryter er det tydelig at det er lagt ytterligere tanke på Multifry Extra Chefs eksteriør. Kontrollene er foran og i midten, så det er ikke nødvendig å lene seg over apparatet, mens oppskriftsfunksjonene vises tydelig på et hjul. Tilberedningstid og temperatur kan begge byttes ved hjelp av knapper, eller du kan gå med det forhåndsinnstilte alternativet, noe som gir en stor mengde matlagingsfleksibilitet. Det er fire forhåndsinnstilte programmer (poteter, pizza, kake og lapskaus) og tre spesialprogrammer (Pan-funksjon, ovnfunksjon, Surround-funksjon) på hjulet, med en lås-utløserknapp over.

Innvendig finner du en keramisk belagt kokekar med håndtak som kan foldes inn når den er i bruk, eller låses på plass når kjelen fjernes fra basen. Rørepaddelen passer over en tapp i midten av pannen og kan lett fjernes for rengjøring eller når den ikke er nødvendig. Den gjennomsiktige delen av lokket kan også løsnes for rengjøring.

DeLonghi Multifry Extra Chef - Hvordan er det å bruke?

Til tross for at han har mange funksjoner, er Multifry Extra Chef ganske enkel å bruke - velg en funksjon, bytt temperatur eller tid om nødvendig og trykk på start. Det er ikke behov for forvarmingstid, så det er lett å få matlaging med en gang.

Vi begynte med å bruke en av de medfølgende oppskriftene til å bake et eple- og yoghurtkake. Etter å ha blandet røren helte vi den i den smurte og melet gryten uten blandepadderen på plass. Når du valgte kakefunksjonen på ratten, viste den en koketid på 35 minutter på temperaturnivået på to, og vi startet programmet. Den eneste støyen som viste at den bakte, var en stille, surrende fan. Mens den klare delen av lokket gjør det enkelt å holde øye med fremdriften, er det også praktisk at lokket kan åpnes helt for å sjekke - og at det vil stoppe programmet mens du gjør det.

Den resulterende kaken ble perfekt bakt da programmet ble avsluttet - luftig, fuktig og med en behagelig søt, klebrig skorpe. Den eneste uvanlige egenskapen var at den hadde en litt flat side der gryten føyer seg i håndtaket og et lite hull i underlaget fra blandestangen.

Deretter prøvde vi pizza. Ved å lage deigen fra oppskriften som ble gitt, beviste vi at den flatet den ut i form av pannen, igjen uten at padlen var på plass. Det var vanskelig å ikke rive et hull i deigen fra den utstikkende pinnen. Når vi valgte Pizza-innstillingen, fulgte vi oppskriftens råd for å tilberede bunnen av pizzaspredningen med tomatpuré for den første delen av programmet, og deretter legge til ost halvveis. Dessverre, halvveis i koketiden, hadde tomatpastaen begynt å bli brun, og på slutten av programmet hadde den brent litt. Pizzabunnen og ostetoppen var også overkokt, men ikke brent, noe som tyder på at tilberedningstiden eller temperaturen på dette programmet kanskje må justeres.

Til slutt forberedte vi rundt 700 g flisede poteter ved å skrelle, skive, skylle og tørke potetene, før vi la dem i pannen med padlen. Tilsett olje opp til det foreslåtte merket 1 ved hjelp av det medfølgende oljemålet, helte vi det direkte i pannen og valgte potetprogrammet i en koketid på 23 minutter på varmeinnstilling tre. Padlen begynte å røre, og fordelte oljen mens apparatet begynte å steke. Chipsene som ble produsert var kokte, men skuffende når det gjelder skarphet og farge, med brune flekker og en myk tekstur, noe som igjen antyder at det kan være nødvendig å tilpasse.

Opprydding var enkel - alle de avtakbare delene er oppvaskmaskinssikre, selv om det advarer om at vask av pannen i oppvaskmaskinen for ofte kan gjøre det keramiske belegget som ikke kleber, mindre effektivt.

Bør jeg kjøpe DeLonghi Multifry Extra Chef?

Multifry Extra Chef utmerker seg ved å være en multikoker med stor kapasitet, og dens evne til å håndtere et slikt utvalg av matvarer under omrøring kan bare være en velsignelse i et travelt familiekjøkken. Hvor det kan være noe rom for forbedring, er som en frityrkoker. Vi er sikre på at det er i stand til å produsere gyldne frites, men vårt forsøk antydet at det kan være noen eksperimenter involvert i å matche opp kapasitet, koketid og temperatur.

Kjennelse

Multifry Extra Chef er uventet strålende ved baking
apparat for store familiemåltider, men krever øvelse for anstendig
stekeresultater.