Kenwood Bread Maker BM260 Review

Hva er Kenwood Bread Maker BM260?

Kenwood BM260 er en quirky mellompris brødmaker. Uvanlig design inkluderer retro-styling, vifteassistert matlaging og til og med en justerbar skje.

Den har et "øko" -program som bruker mindre energi og tid - den baker en hvit brød- eller brødblanding på 85 minutter - og den kommer med en blank bok som inneholder et vell av matoppskrifter. De resulterende brødene er imponerende, noe som gjør Kenwood til et godt kjøp.

• Ikke glem vår guide til beste brødprodusenter

Kenwood Bread Maker BM260 - Design

Byggekvaliteten er alvorlig solid for en ganske rimelig brødmaker. Kjærlighet-eller-avsky-designen er uvanlig, hvit med et retro-stil håndtak for lokket, som minner om et kjøleskap fra 1950-tallet. Og i stedet for et vindu for inspeksjon av fremdrift, har lokket en innebygd vifte for å hjelpe til med matlaging. BM260 er kompakt, på størrelse med et A4-ark.

Funksjonene inkluderer det nevnte “eco” -programmet og et glutenfritt program, pluss programmer for brød, kaker, deig og syltetøy. Det lager brød i tre størrelser, alt fra et 500 g brød laget med 350 g mel til et 1 kg brød med 600 g mel. Det tar 3 til 3,5 timer å bake et brød på et typisk program.

Brødmakeren kommer med tilbehør, inkludert en større enn gjennomsnittlig målekopp og en uvanlig justerbar skje: skyv plasten innvendig for å måle halv eller hel teskje og spiseskje ingredienser. Det er også en faktisk strømbryter på baksiden - igjen en uvanlig berøring.

Kenwood Bread Maker BM260 - Hvordan er det å bruke?

Kenwoods medfølgende oppskriftsbok inneholder et godt utvalg av oppskrifter, noen av dem heller mat. Oppskrifter inkluderer, eller eksempelvis karamellisert løkbrød og sjokoladebrød. Vi testet den med en 86% fullkornsoppskrift, men til og med denne hadde litt sære ingredienser, inkludert sitronsaft (kanskje å ta stedet for vitamin C-pulveret som noen oppskrifter inneholder) og en kombinasjon av smør og skummetmelkspulver, i stedet for en eller den annen.

Den justerbare skjeen var suveren, den fungerte bra og gjorde måling enklere og raskere. Å vaske det opp var litt fiddly, ettersom du må stikke de to plastbitene fra hverandre, men det var fortsatt verdt det. Og maskinen og kontrollene var flotte, selv om det var litt høyt når eltebladet virvlet rundt.

Brødet hadde en jevn smul og var lett og luftig, så mye som det er mulig for et 86% grovt brød å være lett. Det ser bare lite ut på bildene fordi vi bakte den minste størrelsen (350 g mel). Eltebladet ble sittende fast i brødet, men dette virket ikke som om det ville være et flerårig problem. Og skorpen og basen ble ikke overdrevet fordi brødmakerens "hold deg varm" -funksjon fungerte bedre enn de fleste takket være viften i lokket som forsiktig sirkulerer varm luft.

Bør jeg kjøpe Kenwood Bread Maker BM260?

Ja, hvis du leter etter en mellomstor brødmaker, skuffer ikke Kenwood. Men hvis du har råd til dobbelt så mye, var den aller beste brødmakerytelsen vi har sett så langt fra Panasonic SD-ZB2502BXC.

Kjennelse

Kenwood BM260 er en prisgunstig brødmaker som imponerer med alt fra sin stilige design til den vifteassisterte matlagingen.