Philips Avance høyhastighets vakuummikser HR3752 gjennomgang

Denne Philips Avance High-Speed ​​Vacuum Blender HR3752 fjerner luft fra kannen før blanding, noe Philips hevder fører til smakfullere, mer næringsrike drikker. Jeg syntes dette var vanskelig å bevise i testene mine, men drinkene som ble laget hadde definitivt færre bobler, noe som pleier å være en vanlig bivirkning av høyhastighetsblanding. Jeg la også merke til en liten forbedring i fargen - sannsynligvis et resultat av mindre oksidering.

Men i motsetning til noen high-end blendere som kommer med valgfritt vakuumtilbehør, for eksempel Vac Q for Sage Q blender-serien, kan du bare bruke HR3752 blender i vakuummiksing, puls eller is-knusing modus. Vakuummiljøet er ikke egnet for ingredienser over 40 °C eller tørre blandinger, så det begrenser litt blandealternativene dine.

Philips Avance High-Speed ​​Vacuum Blender HR3752 – Hva du trenger å vite

• Blande smoothies – Hardere frukt og grønnsaker, inkludert en hakket gulrot, et delt eple og appelsin, og spinatblader ble vakkert blandet til en smoothie med kokosvann og banan. Mens fargen på drinken virket lysere og teksturen mye mindre skummende enn resultatene med andre high-end blendere, smoothien var litt bitterere, med noen hvite biter av appelsin som ville blitt knust av andre modeller
• Knusing av is – Den kraftige is-knusingsfunksjonen pulveriserte seks store isbiter på 30 sekunder. For å lage en frossen cocktail knuste jeg terninger i bare 15 sekunder og brukte deretter pulsfunksjonen til å kombinere rom, limejuice og sirup med den delvis knuste isen i 45 sekunder. Resultatet ble litt ujevnt
• Purésuppe – Jeg måtte vente på at ristede gulrøtter og grønnsakskraft var avkjølt til under 40°C, men den resulterende suppen var silkemyk uten luftbobler etter ca. 40 sekunder med vakuumforberedelse og 1 min og 10 sekunder med blanding, med forhåndsinnstillingen program

I slekt: Beste matprosessorer

Philips Avance High-Speed ​​Vacuum Blender HR3752 design – Enkel å bruke, men litt forberedelse er nødvendig før bruk

HR3752s lokk består av to deler: et hovedlokk i sort plast pluss en vakuumseksjon i metall og plast som inneholder luftutløserknappen som går inn i den. Selv om denne innretningen ikke er så vanskelig å montere, er det viktig å plassere lokket på kannen riktig, pass på at den er på linje med vakuumbiten på motorenheten – ellers vil ikke blenderen start.

Som et resultat av lokkets design og vakuumfunksjon, er det ingen liten målebeger eller mulighet til å tilsette ingredienser til blandingen uten å løfte lokket helt av.

Plastkannen føles lett, men solid og holdbar, og har mål på kopp, ml, oz og halvliter. Et eget 1l maksmerke legges til for skummende væsker, for eksempel melk, fordi de er for enkle å skumme opp under vakuumblanding. Oversiden av kannens håndtak er laget av gummi, noe som gir et stødig grep.

Bunnen av motorenheten har fire sugeputer for å holde enheten godt festet til benkeplaten under blanding.

I slekt: Beste stavmiksere

Motorenheten har en stor skive med markeringer "av", "på" og 11 punkter mellom "min" og "maks". Inne i skiven finner du knapper for puls, isknusing, et forhåndsinnstilt vakuum-og-bland-program, samt en kun vakuumknapp.

En blandingshastighet kan bare velges hvis du velger alternativet kun vakuum. Pulsknappen må holdes nede for å fungere, mens ice-crush-funksjonen aktiveres ved å trykke på en knapp og stopper automatisk etter 1 minutt. Hvis du ønsker å stoppe det tidligere, kan du trykke på is-knusingsknappen igjen eller vri skiven til "av"-posisjon.

Når en av vakuumfunksjonene er aktivert, vil indikatorlysene rundt skiven vise fremdriften av vakuumet. Den faktiske tiden det tar å lage vakuumet vil avhenge av typen og mengden av ingredienser i blenderbeholderen. I mine tester tok det mellom 40 sekunder og 1 minutt. Selv om dette ikke er lenge, legger det opp til ett minutt til blandingstiden.

Oppskriftsheftet er fint og fargerikt, men inneholder en rekke merkelige drikkeoppskrifter som inneholder søtmais, kål og paprika. Den mest bisarre er kanskje den ene oppskriften i selve manualen, som anbefaler å blande 600g hakket svinekjøtt med litt løk og vann. Mens jeg holdt fast på oppskriftene mine på smoothie og suppe, klarte jeg også å bruke pulsfunksjonen til å hakke, som anbefalt i manualen.

Merk at denne blenderen ikke er egnet til å male tørre ingredienser, siden de små partiklene kan skade vakuumet. Håndboken anbefaler å forhåndsblande alle tørre, pulveraktige ingredienser med våte før du starter blenderen.

Denne HR3752 er superenkel å rengjøre takket være at alle avtakbare deler tåler oppvaskmaskin. Bladene kan enkelt tas ut av kannen og rengjøres separat. I følge manualen kan lokket ikke vaskes under springen, siden direkte kontakt med rennende vann eller grundig nedsenking i vann kan skade vakuumfilteret. Bortsett fra å legge den i oppvaskmaskinen, anbefaler bruksanvisningen å bare tørke den ned med en klut.

Philips Avance High-Speed ​​Vacuum Blender HR3752 ytelse – lyse farger og mindre skum enn andre blendere, men noen større biter gjenstår

Jeg startet med å blande en hakket gulrot, et eple og appelsin i kvarte, en daddel med hull, en banan og spinatblader med kokosvann, ved å bruke det forhåndsinnstilte vakuum-og-miks-programmet. Vakuumet tok omtrent 45 sekunder å danne, med den faktiske blandingstiden rundt 1 min 20 sekunder.

Den resulterende grønnfargede smoothien virket lysere enn når den ble laget med andre blendere, men den føltes også litt bitterere. Jeg fant noen biter av oransje hud som andre apparater, for eksempel Sage Super Q og KitchenAid High Performance Blender, hadde klart å pulverisere.

Philips Avance High-Speed ​​Vacuum smoothie hadde imidlertid mye mindre skum på toppen, sammenlignet med KitchenAid High Performance smoothie. I mellomtiden var ikke Sage Super Q-versjonen skummende heller, takket være et spesifikt grønt smoothie-program som bremser ned mot slutten for å unngå skum.

Jeg blandet deretter en fersk mango, en frossen banan og biter av frossen ananas med yoghurt og chiafrø for å lage en frossen dessert. Teksturmessig var det stort sett glatt, selv om litt fiber og noen små biter fra ananasen var merkbare stedvis.

For å rette oppmerksomheten mot is, tok det 30 sekunder med susing ved å bruke isknusingsfunksjonen for å fullstendig pulverisere seks store isbiter.

Jeg hadde en litt vanskeligere tid å lage en frossen cocktail. Etter 15 sekunders knusing av is, tilsatte jeg rom, sirup og limejuice og pulserte blandingen i ytterligere 45 sekunder. Selv om konsistensen kunne vært litt jevnere – jeg fant noen større isbiter når jeg drakk gjennom et sugerør – var det et anstendig resultat som hopet seg opp i et cocktailglass.

For å blande suppe, måtte jeg vente til litt grønnsakskraft og stekte gulrøtter ble avkjølt under 40°C. Imidlertid var den gnistrende suppen imponerende silkemyk – og selvfølgelig vakkert oransje.

Til slutt prøvde jeg å hakke litt løk ved å bruke pulsfunksjonen. Tre fjerdedeler av en løk kuttet i kvarte terninger viste seg å være noe vanskelig, med ujevnt resultat. Selv om den totale pulstiden min var bare 30 sekunder, måtte jeg fortsette å stoppe for å riste kannen for å få de større løkbitene nærmere bladene.

Bør du kjøpe Philips Avance High-Speed ​​Vacuum Blender HR3752?

Hvis du spesifikt leter etter en vakuummikser, er Philips Avance High-Speed ​​Vacuum Blender HR3752 et solid alternativ i mellomklassen. Bare husk at de eneste alternativene uten vakuum her er puls og isknusing, noe som betyr at denne blenderens evner når det gjelder varme væsker og tørre ingredienser er begrenset. Mens modeller som Sage Super Q tilbyr større funksjonalitet og et vakuumalternativ til en ekstra kostnad, kommer de også til en mye høyere pris.