Cuisinart Cook i anmeldelse: Kok, grill og damp

Kjennelse

Allsidig og enkel å bruke, Cuisinart Cook In lar deg grille, lage mat eller dampe. Det er denne flerbruksbruken som betyr at Cook In er mer sannsynlig å bli brukt, og det store matlagingsområdet gjør det enkelt å dekke store mengder.

Hvis du er fornøyd med ovns- og komfyrplassen din, kan det hende du finner dette produktet litt overflødig og foretrekker kanskje å kjøpe en stekepanne og en dampkurv i stedet.

Introduksjon

Altfor ofte tjener kjøkkeninnretninger et enkelt formål og ender opp med å sitte i et skap. Ikke så med Cuisinart Cook In, som er en dampkoker, grytekoker og grill alt-i-ett. Den har en relativt stor kokeflate, er enkel å oppbevare og koker generelt godt.

Å rydde opp kan være litt vanskelig, med rot som kommer inn i håndtakene, og kontrollene foran kan være litt klarere.

Design og funksjoner

• Steamer, grill og dyp tallerken
• Grunnleggende varmekontroll foran
• Ganske kompakt å oppbevare

Cuisinart Cook In består av en rektangulær base med varmeelementer som du slipper det medfølgende tilbehøret på. Dette produktet er relativt kompakt, enkelt å oppbevare, samtidig som det gir god matplass.

I esken får du en dyp kokepanne for å brenne mat og koke gryteretter og andre retter med sauser.

Denne pannen tar også drop-in dampbrettet i rustfritt stål, som brukes når du fyller vannivået til dampermerket på pannen.

Et glasslokk sitter på toppen av pannen, og har en ventil for å la damp slippe ut. Dette lokket bør ikke brukes når du bruker grillplaten, som skal festes direkte til bunnen uten at hovedpannen er i veien.

Praktisk, hovedpannen har egne håndtak, slik at du kan flytte en rett direkte fra Cook In til bordet, uten å måtte dekantere måltidet ditt i et alternativt serveringsfat.

På fronten er en enkel skive, som gir deg et nivå av kontroll mellom lav og høy. Dette tilsvarer en steketemperatur på mellom 90C og 220C. Det ville vært nyttig om disse tallene ble trykt på kontrollskiven.

En LED viser deg når Cuisinart Cook In har nådd temperatur og er klar til matlaging. Det gjør denne maskinen enkel å komme i gang med.

For å rydde opp kan basen bare tørkes ned, men de andre komponentene tåler oppvaskmaskin. Du kan også vaske dem for hånd. Mitt eneste problem er at hovedpannen er litt vanskelig å tømme for rengjøring. Da jeg helte ut restene av en gryte, rant væsken inn i håndtakene på siden, og jeg trengte en god del skylling under en kran for å rense dem ut.

Opptreden

• Vær forsiktig med koketidene i manualen
• Stort kokeområde
• Gryteretter må kanskje fylles på med vann

Det tar opptil 10 minutter før Cuisinart Cook In varmes opp til temperatur, noe som er ganske raskt, spesielt sammenlignet med en ovn. For å teste det ut, kjørte jeg det gjennom noen forskjellige tester.

Først begynte jeg med å dampe noen grønne bønner. Når man ser på manualen, sier Cuisinart at koketiden for dette er "15 - 17 minutter". Dette ville resultere i et bløtt rot, og utvaskede bønner blottet for all farge.

Bønner trenger bare mellom fire og syv minutter, generelt, avhengig av hvordan du liker dem og hvor mange du lager mat. Jeg fant ut at fire minutter for min pakke med tynne, trimmede grønne bønner var mer enn nok, og etterlot dem med god farge og en fin crunch.

Deretter kokte jeg noen pølser på grillplaten. Denne har god plass og blir ikke for varm. Det vil si at Cook In er varm nok til å lage mat på, men kjølig nok til at det er ganske vanskelig å brenne maten. Det ligner på Domo Teppanyaki XXL. Pølsene mine kom perfekt ut.

Til slutt kokte jeg en biffgryte i hovedpannen. Jeg startet med å steke kjøttet og løken før jeg tilsatte urter, krydder og vann i blandingen. Takket være størrelsen på pannen kunne jeg ha kokt en mye større gryte, stor nok til minst åtte personer.

Håndboken anbefaler å tilberede gryteretter på Medium-innstillingen, men vær forsiktig og overvåk hva som skjer. Ettersom Cook In varmes opp fra bunnen, som å bruke en kasserolle, kan du ende opp med at væsken fordamper og den gjenværende sausen stivner og brenner.

Jeg fant ut at jeg måtte fylle på med vann noen ganger i løpet av den tre timer lange kokeprosessen, og valgte litt lavere varme for å holde maten småkoke uten å miste for mye væske. Resultatet ble en fyldig og tykk saus, med mørt biff.

Siste tilbud

Hvorfor stole på journalistikken vår?

Trusted Reviews ble grunnlagt i 2004 og eksisterer for å gi leserne våre grundige, objektive og uavhengige råd om hva de skal kjøpe.

I dag har vi 9 millioner brukere i måneden rundt om i verden, og vurderer mer enn 1000 produkter i året.