Slik bruker du en airfryer

Steg
1

Finn et passende sted

Det første du vil gjøre hvis du setter opp airfryeren for første gang, er å finne en praktisk og trygg plass på kjøkkenet. Ideelt sett vil du etterlate et sjenerøst gap mellom vegger og hjørner (minst 5 til 8 tommer).

Andre ting som kan påvirke hvor du plasserer en airfryer er hvor langt unna den er fra ting, for eksempel TV-er og hvor barn gjør leksene sine, siden de kan bli ganske høylytte. Hvis kjøkkenet ditt er mer på den koselige siden, er det ingen unnslippe for racketen, men sluttresultatene er verdt det.

Åh, og som med de fleste kokeapparater, sørg for at den er plassert utenfor rekkevidde fra små hender, siden noen deler, som baksiden, kan bli ganske varme.

Steg
2

Rengjør deler

Hvis du har pakket ut en helt ny luftfrityrkoker, vil du vaske avtakbare deler som kurv, stativ og skuff. Noen produsenter anbefaler også å sette den på i ti minutter eller så for å kvitte seg med boksfrisk plastlukt. Frykt ikke, for disse vil blekne etter noen få bruk.

Steg
3

Forvarm

Akkurat som med ovner, vil du finne forskjellige meninger om hvorvidt du trenger å forvarme en luftfrityrkoker før matlaging. Vi anbefaler det, siden det ikke er skadelig å gjøre det, og du vil få mer konsistente resultater.

Noen frityrkokere som de fra Cosori og Ninja har en dedikert forvarmingsfunksjon, mens andre bare kan slås på i 3-5 minutter for å oppnå ønsket temperatur. Sjekk oppskriftsinstruksjonene du bruker for best resultat, og la kurven stå i frityrgryten mens den varmes opp for maksimal effekt.

Som en generell regel vil du redusere luftfrityrerens temperatur med 20-30ºC hvis du leser standard instruksjoner for ovnen. Koketiden bør også reduseres med rundt 20 %. Det viktigste er å sjekke mens du lager mat, og stoppe frityrkokeren tidlig om maten er ferdig.

Steg
4

Tilsett olje

Du trenger ikke nødvendigvis olje til mye frossen mat, som chips og fiskefingre, men fersk ingredienser, som hjemmelaget chips og pølser vil trenge noen, og noen matvarer vil ha godt av litt av olje. Det er verdt å eksperimentere mens du lager mat for å se hva som gir deg de beste resultatene. Fordelen med en luftfrityrkoker er at du trenger mye mindre enn med andre tilberedningsmetoder.

Ofte vil en spiseskje olje være tilstrekkelig, for å sikre at maten forblir fuktig og sprø mens den tilberedes. Du bør ikke trenge mer enn tre spiseskjeer olje for mat som trenger det, for eksempel chips. Det er best å belegge maten direkte i stedet for å helle olje i selve airfryeren, da du får mer pålitelige, jevne resultater. Hvis du bruker en sprayolje, sørg for at den ikke inneholder soyalecitin, da det kan være vanskelig å rengjøre, og til og med skade airfryerens non-stick-overflate.

Steg
5

Fyll skuff

Med mindre annet er angitt i oppskrifter, som for chips, bør du alltid lage mest mat i ett lag. Hvis ting samles sammen, vil den varme luften ikke ha så mye plass til å sirkulere, og resultatene vil være undermålige, eller til og med delvis rå. Det krever litt tilvenning, men det er verdt å gjøre det ordentlig.

Steg
6

Still inn timer, kok og rist

Hvis du ikke allerede har stilt inn en tidtaker basert på oppskriften din, gjør det nå, og sett den matfylte skuffen/kurven inn i airfryeren. Når matlagingen har startet, er det generelt en god idé å ta ut skuffen av og til og riste ting rundt.

Hvis du tilbereder små ingredienser, er nok en shake nok, men hvis du har en haug med pommes frites eller en full kurv, vil du gjøre dette trinnet mer regelmessig. Denne prosessen sikrer en jevn sprø finish på tvers av alt, i stedet for en blanding av over-/undergjorte elementer. Risteprosessen lar deg også visuelt holde et øye med hvor brun/sprø maten din blir, og gir deg beskjed om det perfekte tidspunktet å stoppe.

Steg
7

Fjern tilberedt mat

Det er aldri en god idé å helle ut en kurv med varm stekt mat med potensielle sølepytter av brennende varm olje som spruter rundt. Invester i en silikontang, hullskjeer eller skimmere for enkelt å fjerne kokte ting uten å ripe og skade den innvendige non-stick-overflaten.

Steg
8

Rydde opp

Rydd alltid opp etter at airfryeren er avkjølt. Kurver og skuffer kan bløtlegges, og de fleste kan puttes i oppvaskmaskinen, selv om det alltid er best å sjekke med produsentens instruksjoner.

Andre indre områder bør forbli relativt rene, men det er fortsatt verdt å tørke av med vann/skånsomme ikke-slipende rengjøringsløsninger for å holde ting friskt. Det samme gjelder utsiden også.