KitchenAid Shave Ice Attachment: Perfekt knust is og mer

Kjennelse

Som om det ikke var nok grunner til å elske KitchenAids stativmiksere, har merket introdusert en annen i form av Shave Ice Attachment. Den er enkel å montere og montere på stativmikseren når du først har fått grepet den og enda enklere å rengjøre på grunn av oppvaskbare deler. De to bladene lar deg lage forskjellige teksturer, spesielt hvis du går utover vann til melkeaktige og sukkerholdige blandinger. Du kan forvente snølignende tekstur fra det fine bladet og fint jevne granulat eller flak fra det grove. Selv om det er kostbart, er dette likevel et solid bygget og hendig tilbehør, kompatibelt med alle KitchenAids stativmiksere, hvis du allerede har kjøpt inn merket.

Introduksjon

For å øke tiltrekningskraften til sine allerede populære stativmiksere, har KitchenAid introdusert Shave Ice Attachment som er perfekt for en varmebølge, men kan brukes hele året for å lage interessante – og noen ganger til og med sunne – desserter så vel som slushy-type drinker og cocktailer.

Selv om dette vedlegget ikke er billig, koster det mer enn mange individuelle apparater der ute, og krever at du allerede eier en KitchenAid stativmikser, den tilbyr variasjon så vel som konsistent resultater. Den er kompatibel med merkets 4,3L og 4,8L tilt-head-miksere og 6,9L bolleløft-mikseren. Jeg brukte den med KitchenAid 4,8L blandebatteri.

Design og funksjoner

• Pen og kompakt design gjør den enkel å oppbevare
• Den går inn i fronten av en KitchenAid stativmikser med minimal faff
• Fine og grove blader og fire formkopper lar deg prøve ut en rekke teksturer

Innredet i beskjeden, men stilig, matt hvit for å matche alle KitchenAid stativmikserfarger, minner barberisfestet om en rund boks med lokk. Men det såkalte lokket fungerer faktisk som en spak for den piggete iskoppskyveren, og beveger den opp eller ned mens du vrir den fra henholdsvis venstre til høyre.

I bunnen fester du den avtakbare iskoppen, laget av gjennomsiktig plast, som passer til den rillede iskopphylsen og et plastlokk utstyrt med ett av de to bladene – grovt eller fint. For montering av sistnevnte, må du nøye observere de sammenlåsende tappene, mens pilen på iskoppen trenger bare å være på linje med låse-/låsesymbolet på hovedenheten – ikke så forskjellig fra å sette sammen en kanne blender.

Vedleggets firkantede kraftaksel går pent inn i frontkontakten på en KitchenAid stativmikser – selv om det kan kreve litt innledende vipping for å få den riktige passformen. Hvis du strammer til navknappen på mikseren, holder barbermaskinen sikkert på plass. Når du slår på stativmikseren, vil den bruke mikserens roterende kraft til å kjøre ned iskoppskyveren.

De fire formene – som går inn i hverandre når de ikke er i bruk – passer til ca. 250 ml væske hver. Selv om lokkene dekker dem sikkert, er disse ikke lufttette, noe som betyr at de må oppbevares oppreist for å unngå lekkasje ved første plassering i fryseren. Frysetiden varierer i henhold til blandingen og temperaturen i fryseren din, og varierer fra 12 til 24 timer.

For å begynne å barbere, må den frosne pucken fjernes fra formen. Det kan være vanskelig å trekke ut rett etter at du har tatt formen ut av fryseren, så det kan være nødvendig med litt løsnetid. Alternativt kan du bløtlegge bunnen av formen i vann for å løsne den.

Noen ganger anbefales temperering – å la pucken sitte i romtemperatur i opptil 10 minutter. Dette er mer relevant for is og oppskrifter med høyere vanninnhold. Tempering i dette tilfellet hjelper den til å gi isen et mer attraktivt glinsende, snarere enn et kjedelig utseende.

Opptreden

• Fint blad lager snølignende pudder 
• Grovt blad produserer godt knust is
• Omtrent 5-15 mm frossen puck blir stående ubarbert om gangen

Jeg startet testene mine med å fryse ned litt butikkkjøpt jordbærdrikk og barbere den med et fint blad, noe som resulterte i en rosa snølignende tekstur.

For å teste det grove bladet barberte jeg en ispuck etter å ha latt den temperere ved romtemperatur i ca. 10 minutter. Isen var jevnt knust og perfekt for en cocktail.

Jeg prøvde forskjellige teksturer og frøs ned en blanding av melk og kondensert melk for å lage en dessert i koreansk binsu-stil. Ulike mengder fett og sukker ga varierende resultater, med noen som ligner snø og andre kornete med det finere bladet, eller flassete eller grøtaktige med det grovere.

Jeg prøvde også ut sunnere alternativer – som å fryse most banan, og en smoothieblanding av bær og kokosvann som resulterte i behagelige lette godbiter. Bær frosset med vann ble finskåret, noe som skapte et fint alternativ for en cocktailbase.

Jeg la ofte merke til at en viss andel av den frosne pucken – omtrent 10 mm i gjennomsnitt, men varierende fra 5 mm til 15 mm – ble værende i bunnen av iskoppen og ville ikke bli barbert. Selv om det kan forventes noen rester, er det verdt å huske på med blandinger av forskjellige stoffer - så sørg for at alle kombinasjoner er godt blandet før du heller dem i formen.

Under barbering er det best å fortsette å rotere bollen eller bruke en spesielt bred, siden den barberte isen skytes ut fra en smal spalte og lett kan hope seg opp. Det er også viktig å huske å fjerne iskoppen etter endt barbering, fordi restene sakte vil smelte og dryppe på benkeplaten. Praktisk, alle delene tåler oppvaskmaskin i det øverste stativet i tillegg til hovedenheten, som enkelt kan tørkes av.

Siste tilbud

Bærekraft

TrustedReviews holder det faktum at global oppvarming ikke er en myte som en kjerneverdi og vil kontinuerlig forsøke å beskytte planeten vår mot skade i sin forretningspraksis.

Som en del av dette oppdraget, når vi vurderer et produkt, sender vi selskapet en rekke spørsmål for å hjelpe oss med å måle og gjøre gjennomsiktig innvirkningen enheten har på miljøet.

Vi har for øyeblikket ikke mottatt svar på spørsmålene om dette produktet, men vil oppdatere denne siden i det øyeblikket vi gjør det. Du kan se en detaljert oversikt over spørsmålene vi stiller og hvorfor i vår informasjonsside om bærekraft.

Hvorfor stole på journalistikken vår?

Trusted Reviews ble grunnlagt i 2004 og eksisterer for å gi våre lesere grundige, objektive og uavhengige råd om hva de skal kjøpe.

I dag har vi millioner av brukere i måneden fra hele verden, og vurderer mer enn 1000 produkter i året.