Hitachi R-WB640VGB1 anmeldelse: Hold maten fersk lenger

Kjennelse

Med sin fleksible firedørs design har Hitachi R-WB640VGB1 en hule kjøleplass og to fryserom, hvorav det ene kan gjøres om til ekstra kjøleskapsplass. Dens fremtredende funksjon er det smarte vakuumrommet, som senker mengden oksygen i skuffen for å bevare maten lenger – den fungerer strålende. Stabile kjøle- og frysetemperaturer er gode å se, men denne modellen er dyr i drift.

Introduksjon

Alle kjøleskap og frysere er bygget for å holde maten fersk, men Hitachi R-WB640VGB1 har et ekstra triks: et vakuumrom som suger ut luften for å bevare maten lenger. En enorm mengde innvendig plass og fleksibel fryseplass, med mulighet for å gjøre én sone om til et kjøleskap, gjør det til en flott måte å konservere mat på – men det er dyrt i drift.

Design og funksjoner

• Fire-dørs modell
• Ikke-rørlagt isproduksjon
• Vakuumsone

Som et firedørs kjøleskap med fryser er toppen av Hitachi R-WB640VGB1 viet til ett stort (372L) område for mat. Det er en episk mengde plass, spesielt ettersom den er spredt over hele kjøle-fryserens bredde. Det er tre hyller inni, hvorav to av dem er høydejusterbare.

Det er nok plass til å stå opp store krukker, men større gjenstander, for eksempel drikkeflasker, må legges flatt. Likevel betyr plassen som tilbys at det er lett å presse inn større mat, for eksempel en fersk pavlova eller til og med en kokt kylling.

Det er lommer i begge kjøleskapsdørene. Den til venstre har tre lommer, så den kan ta høyere gjenstander på de to nederste hyllene, inkludert plass til 1L drikkekartonger og lignende. Døren til høyre har fire lommer: den nederste kan ta høyere gjenstander, men de øverste lagres best for de kortere.

Inne i kjøleskapet er det en mengde skuffer, inkludert to for grønnsaker og en med valgbar fuktighetskontroll: glidebryteren beveger seg mellom tørrmat og grønnsak.

Det er også en tynn uttrekkbar skuff, som kan være nyttig for å holde agurker eller purre, men den plassen kunne vært brukt bedre ved å gjøre skuffen ved siden av den litt bredere.

Kjernen i denne modellen er vakuumrommet, hvor luften fjernes når skuffen lukkes, og opprettholder et trykk på 0,8 atm. Mindre oksygen betyr at maten ikke dehydrerer eller mister godheten like raskt, noe som gjør den ideell for oppbevaring av ferskt kjøtt og fisk, skiver av kjøtt og ost, og til og med kuttede grønnsaker.

Det er et tilfredsstillende sus når du åpner dette rommet, som om Darth Vader kommer ut av kammeret hans.

Kjøleskapet har også en vannbeholder, som brukes til å lage isbiter til fryseren og er ikke til å ta ut kaldt vann. Det betyr at det ikke er behov for rørleggerarbeid.

Under er det to dører for tilgang til frysedelen. Begge sider er identiske, med ett brett og to skuffer. Rommet til høyre rommer også isbitbrettet. Jeg fant skuffene store nok for dagligdagse stifter, inkludert frossenpizza.

Rommet til venstre er en valgbar sone, som kan settes opp som en skikkelig fryser, en forlengelse av kjøleskapet, en Chill-sone (1°C) eller et Soft Freeze-område (-3°C). Med Soft Freeze lagres kjøtt ved bevaringstemperatur, men kan tilberedes rett før tining. Hvis du har mat i kø for en fest, kan dette være en nyttig sone for å ta vare på den samtidig som den er klar til bruk.

Den valgbare sonen administreres via kontrollpanelet på forsiden, som også lar deg stille inn vakuumsonen til ditt valg av 1°C, -1°C eller av.

Kjøleskap og fryser temperaturer kan justeres individuelt, selv om det ikke er noen temperaturer skrevet på ikoner, så jeg måtte se i håndboken for å angi mitt foretrukne valg på 4°C og -18°C for kjøleskap og fryser, hhv.

Opptreden

• Utmerket temperaturkontroll
• Vakuumsonen opprettholder maten på en strålende måte
• Høye driftskostnader

Jeg lastet Hitachi R-WB640VGB1 med isblokker og installerte deretter temperatursensorer for å overvåke temperaturen. For å simulere reell bruk brukte jeg automatiske døråpnere, som åpner og lukker kjøleskapsdørene med jevne mellomrom.

Jeg fant ut at kjøleskapet hadde en gjennomsnittstemperatur på 3,63 °C, bare 0,37 °C kjøligere enn måltemperaturen på 4 °C. Standardavviket var +/-0,84 °C fra gjennomsnittet – alt under 1 °C viser at temperaturene er stabile og ikke svinger mye.

Det var ikke for mye variasjon inni heller: toppen var litt kaldere med et gjennomsnitt på 2,97 °C, mens bunnen av kjøleskapet var litt varmere ved 4,26°C, men begge var innenfor området jeg ville forvente.

Det var likt med fryseren. Et gjennomsnitt på -18,77°C var bare 0,77°C kaldere enn den innstilte temperaturen. Standardavviket var litt høyere her ved +/-1,37°C – selv om det bare er litt over idealet for 1°C-svingninger.

Jeg testet vakuumrommet ved å tilsette en bolle med 30g babyspinat. Ut av emballasjen holder spinat vanligvis en dag eller to før den tørker opp. Etter to dager i vakuumrommet så spinaten like bra ut som den gjorde da den ble satt inn. En uke senere hadde spinaten skrumpet litt, men den beholdt fargen og konsistensen og var faktisk ok å spise.

Det er enormt imponerende og viser hvor mye lenger vakuumrommet kan opprettholde maten.

Ulempen er driftskostnaden. F-klassifisert bruker Hitachi R-WB640VGB1 enorme 400kW kraft i året, noe som gir 24p per liter plass, eller en årlig kostnad på £136. Hvis du er følsom for hvor mye energi hjemmet ditt bruker, kan du bruke et mindre, mer effektivt kjøleskap, som f. Hotpoint H9X 94T SX, kan være et bedre valg.

Dette er en komplett frostfri kjøleskap med fryser, så den trenger ikke å tines. Jeg la ikke merke til noen isoppbygging under testingen.

Siste tilbud

Hvorfor stole på journalistikken vår?

Trusted Reviews ble grunnlagt i 2004 og eksisterer for å gi våre lesere grundige, objektive og uavhengige råd om hva de skal kjøpe.

I dag har vi millioner av brukere i måneden fra hele verden, og vurderer mer enn 1000 produkter i året.