Recenzja Gaggia Classic Deluxe Coffee Station

Czym jest ekspres do kawy Gaggia Classic Deluxe?

Kiedy Gaggia musiał wymienić oryginalny, doskonały ręczny ekspres do kawy Classic, model Klasyczny 2015 nie do końca dorównuje jakości oryginału. Plastikowe wylewki na uchwycie grupowym i tańsza konstrukcja raczej opuszczają bok.

Na szczęście firma Gaggia UK wkroczyła ze swoją własną modernizacją, Gaggia Classic Deluxe Coffee Station. Dzięki temu pakietowi otrzymujesz odnowiony Gaggia Classic 2015 z całkowicie nowymi metalowymi komponentami, młynek do MDF Gaggia, ubijak, wybijak, termometr do mleka, wytrząsarkę do czekolady i dzbanek do spieniania.

Innymi słowy, to wszystko, czego potrzebujesz, aby być kompletnym domowym baristą.

Gaggia Classic Deluxe Coffee Station - Zaprojektuj i zbuduj

Pierwszą rzeczą, jaką zauważyłem w przypadku ekspresu do kawy Gaggia Classic Deluxe, jest to, że ekspres do kawy Classic ma całkowicie nowe metalowe elementy. Zniknął kiepskiej jakości uchwyt grupowy z plastikowymi wylewkami, który ma zostać zastąpiony profesjonalnym uchwytem grupowym z metalowymi wylewkami. Ponadto tania plastikowa tacka ociekowa została zastąpiona metalową.

Związane z: Najlepsze ekspresy do kawy

Chociaż obie mogą wydawać się małymi zmianami, są one ważne. Przejście na metalowe komponenty daje Gaggia Classic 2015 atmosferę jakości, której brakowało w oryginalnym wydaniu.

Nadal istnieje kilka drobnych problemów, których nie można tak łatwo naprawić. Najbardziej godne uwagi jest to, że Gaggia Classic 2015 ma lekko gąbczaste przyciski, w których oryginalny Classic miał masywne przełączniki kołyskowe. Nowsze przyciski po prostu nie wyglądają tak przyjemnie, chociaż po jakimś czasie przyzwyczaiłem się do nich i działały niezawodnie.

Wraz z zestawem Gaggia Classic Deluxe Coffee Station otrzymujesz najwyższej jakości dzbanek do spieniania mleka, zgrabny termometr do mleka i metalowy ubijak. Ponownie, te elementy dodają wrażenia jakości.

Korzystanie z ręcznego ekspresu do kawy jest tak samo ważne jak jakość używanego młynka, więc dobrze jest zobaczyć wysokiej jakości młynek MDF w zestawie. Solidny i dobrze zbudowany młynek nie wyglądałby nie na miejscu w kawiarni. Posiada 34 ustawienia mielenia, kontrolę dozowania i uchwyt grupowy, dzięki czemu można dozować bezpośrednio do koszyka filtra.

Dopełnieniem opakowania jest wyłamywana szuflada: metalowa obudowa z miękkim w dotyku wałkiem wewnątrz, dzięki czemu można cicho wyrzucić zużyte fusy.

Kawiarka Gaggia Classic Deluxe - funkcje

Przygotowanie kawy zaczyna się od mielenia, a dołączony młynek do MDF jest jednym z najlepszych. Przy 34 ustawieniach mielenia (1 jest bardzo drobny, 34 gruboziarnisty), ważne jest, aby wybrać odpowiedni stopień mielenia: zbyt gruby, a otrzymasz słabe espresso; zbyt dobrze i dostajesz nadmiernie ekstrahowaną kawę.

Obracanie całego zbiornika ustawia mielenie i po kilku eksperymentach stwierdziłem, że ustawienie mielenia między 6 a 9 wydaje się działać najlepiej.

Ponieważ MDF jest młynem dozującym, najpierw miele kawę do pojemnika do przechowywania. Następnie wystarczy pociągnąć uchwyt z boku, aby wrzucić odmierzoną dawkę espresso do koszyka filtra.

Przyzwyczajenie się do sposobu działania młynka zajmuje trochę czasu: idealną sytuacją jest to, że zmielisz tyle kawy, aby uzyskać pełną dawkę, bez pozostawiania zbyt dużej ilości kawy. Gdy już przyzwyczaisz się do młynka, jest on genialny i znacznie bardziej wydajny niż tanie młynki, które można znaleźć w większości sklepów.

Gaggia Classic 2015 jest prostym w użyciu produktem, podobnie jak większość maszyn ręcznych. Posiada tylko trzy przyciski: „power” włącza maszynę; „Woda” daje gorącą wodę; a „para” podnosi temperaturę pojedynczego bojlera, aby wydzielać parę.

Kranik po prawej stronie ekspresu do kawy pozwala kontrolować wytwarzanie pary za pomocą różdżki pannarello. Jeśli naciśniesz przycisk pary i przycisk gorącej wody, kran zacznie nalać gorącą wodę do uzupełnienia napojów.

Zbiornik na wodę o pojemności 2,1 litra najlepiej napełniać na miejscu za pomocą dzbanka. Nie wymaga filtra wody, więc użycie wstępnie przefiltrowanej wody może poprawić smak i zmniejszyć osadzanie się kamienia.

Ekspres do kawy Gaggia Classic Deluxe - Jakość espresso

Urządzenie do spieniania piany, które wygląda jak mały plastikowy korek, znajduje się między koszem filtra a wylotami. Został zaprojektowany, aby poprawić jakość espresso, ale odkryłem, że może sprawić, że pianka będzie trochę zbyt pieniąca się.

Połączenie drobniejszego mielenia i mocniejszego ubijania poprawiło sytuację, a ekspres do kawy Classic 2015 wkrótce zaczął wydawać wysokiej jakości shoty kawowe.

Po wstępnym podgrzaniu filiżanek, używając podgrzewacza do filiżanek umieszczonego na urządzeniu, zmierzyłem temperaturę mojego podwójnego espresso na 69^oC, co jest na miejscu.

Pianka miała głęboki, wypolerowany kolor z tłustą konsystencją. Było bardzo lekko spienione, chociaż to drobna uwaga. Smak kawy był doskonały, z wyraźną kwasowością i karmelowymi nutami.

Gaggia Classic Deluxe Coffee Station - jakość napoju na bazie mleka

Jakość napojów mlecznych zależy od tego, jak dobrze spienisz mleko. Na szczęście dysza parowa pannarello i funkcja pary w modelu Classic 2015 są jednymi z najlepszych.

Po szybkim osiągnięciu temperatury kranik z boku ekspresu pozwala kontrolować przepływ pary. Wkrótce mój dzbanek był pełen spienionego mleka o pięknej teksturze, a wszystko to w idealnej temperaturze dzięki dołączonemu termometrowi do mleka. Po tym nalewanie cappuccino było proste, a rezultaty na najwyższym poziomie.

Po wyłączeniu trybu parowego ekspres do kawy nie odpowietrza się automatycznie, aby ostygnąć, więc jeśli chcesz zrobić kolejną kawę, musisz włączyć pompkę na kilka sekund. Jeśli tego nie zrobisz, spalisz następny strzał.

Ekspres do kawy Gaggia Classic Deluxe - Konserwacja

Ekspresy z pompką ręczną są generalnie łatwe w utrzymaniu - a ekspres do kawy Classic 2015 nie jest inny. Taca ociekowa będzie wymagała regularnego opróżniania i czyszczenia wodą z mydłem. Nie ma pełnego wskaźnika, ale patrzenie przez otwory w tacy ociekowej nie jest trudne.

Od czasu do czasu warto wyjąć głowicę grupową do środka i wyczyścić osadzone fusy z kawy. Uważam, że tania szczoteczka do zębów działa cuda, a jej włosie mieści się w otworach prysznica. Konieczne będzie również odkamienianie, postępując zgodnie z prostymi instrukcjami zawartymi w instrukcji.

Czy powinienem kupić ekspres do kawy Gaggia Classic Deluxe?

Jako całość, ekspres do kawy Gaggia Classic Deluxe ma dość dobrą cenę, a ponadto otrzymujesz młynek najwyższej jakości. Jeśli przeszedłeś w pełni automatycznie, musiałbyś wydać blisko 800 GBP na maszynę taką jak Melitta Caffeo Barista TS aby osiągnąć rezultaty tej samej jakości.

Firma Gaggia UK wykonała świetną robotę, wymieniając najbardziej irytujące elementy Classic 2015, dzięki czemu bardziej przypomina maszynę premium, którą kiedyś była.

Jeśli mam być bardzo krytyczny, powiedziałbym, że oryginalny Classic jest nadal nieco lepszym ekspresem do kawy, z lepszymi przyciskami i bez urządzenia do spieniania piany. Jednak ogólna jakość kawy jest bardzo zbliżona, a Classic 2015 jest w stanie przygotować doskonałą kawę.

Jeśli chcesz czerpać radość z parzenia kawy w tradycyjny sposób, to ten zestaw all-in-one to świetny wybór, zapewniający wszystko, czego potrzebujesz.

Werdykt

Doskonały zestaw, który zawiera wszystko, czego potrzebujesz do zrobienia doskonałej kawy.