Recenzja DeLonghi Multifry Extra Chef

Co to jest DeLonghi Multifry Extra Chef?

Multifry Extra Chef, łączący niskotłuszczową frytownicę i multicooker, jest jednym z trzech modeli Multifry zaprojektowanych z myślą o łatwym przygotowywaniu zdrowych posiłków. W przeciwieństwie do innych niskotłuszczowych frytownic jest wyposażony w górne i dolne elementy grzejne oraz wentylator, który pomaga rozprowadzać ciepła, umożliwiając gotowanie różnorodnych potraw, od risotto, kuskusu, gulaszu i ratatouille po pizzę, ciasta i ciasta.

Wyjmowana łopatka daje możliwość mieszania lub nie, a jej pojemność jest imponująca - ma taką możliwość ugotować do 1,7 kg świeżych ziemniaków (około ośmiu porcji) w zaledwie 14 ml oleju, więc świetnie nadaje się do tłum. Dodatkowo, jeśli nie możesz się doczekać pomysłów na posiłek, masz do dyspozycji aplikację Książka z przepisami z 250 przepisami.

DeLonghi Multifry Extra Chef - Design

Podobnie jak w przypadku innych niskotłuszczowych frytownic, jasne jest, że zewnętrzną stronę Multifry Extra Chef poświęcono nieco więcej uwagi. Jego elementy sterujące znajdują się z przodu i na środku, więc nie ma potrzeby pochylania się nad urządzeniem, a funkcje związane z recepturami są wyraźnie pokazane na tarczy. Czas gotowania i temperaturę można przełączać za pomocą przycisków lub skorzystać z wstępnie ustawionej opcji, co zapewnia dużą elastyczność gotowania. Na pokrętle znajdują się cztery wstępnie ustawione programy (ziemniaki, pizza, ciasto i gulasz) oraz trzy programy specjalne (funkcja patelni, funkcja piekarnika, funkcja surround) z przyciskiem zwalniającym pokrywę powyżej.

Wewnątrz znajduje się ceramiczna patelnia z uchwytem, ​​którą można złożyć, gdy jest używana, lub zablokować po zdjęciu naczynia z podstawy. Łopatka do mieszania pasuje do szpilki na środku naczynia i można ją łatwo wyjąć do czyszczenia lub gdy nie jest to potrzebne. Przezroczystą część pokrywy można również zdjąć w celu wyczyszczenia.

DeLonghi Multifry Extra Chef - Jak się używa?

Pomimo wielu funkcji, Multifry Extra Chef jest dość prosty w obsłudze - wybierz funkcję, w razie potrzeby przełącz temperaturę lub czas i naciśnij przycisk Start. Nie jest potrzebny czas na podgrzewanie, więc można od razu zacząć gotować.

Zaczęliśmy od wykorzystania jednego z dołączonych przepisów na upieczenie ciasta jabłkowo-jogurtowego. Po wymieszaniu ciasta wlewamy je do wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką patelni bez mieszadła. Wybierając na tarczy funkcję Ciasto pokazywał czas gotowania 35 minut na poziomie temperatury 2 i uruchomiliśmy program. Jedynym dźwiękiem, który wskazywał, że się piecze, był cicho warkotliwy wentylator. Podczas gdy przezroczysta część pokrywy ułatwia śledzenie postępów, przydatne jest również to, że pokrywę można całkowicie otworzyć w celu sprawdzenia - a to spowoduje wstrzymanie programu.

Powstałe ciasto było idealnie upieczone do końca programu - puszyste, wilgotne, z przyjemnie słodką, lepką skórką. Jedyną niezwykłą cechą było to, że miał lekko spłaszczony bok w miejscu, w którym patelnia łączy się z rączką i mały otwór w podstawie od trzpienia mieszadła.

Następnie spróbowaliśmy pizzy. Przygotowując ciasto według dostarczonego przepisu, udowodniliśmy, że jest to możliwe, a następnie spłaszczamy je do kształtu formy, ponownie bez łopatki na miejscu. Trudno było nie wyrwać dziury w cieście z wystającego kołka. Wybierając ustawienie Pizza, postępowaliśmy zgodnie z zaleceniami przepisu dotyczącymi gotowania spodu pizzy z pastą pomidorową przez pierwszą porcję programu, a następnie dodania sera w połowie. Niestety, w połowie czasu gotowania pasta pomidorowa zaczęła brązowieć i pod koniec programu lekko się przypaliła. Spód pizzy i polewa serowa również zostały rozgotowane, ale nie przypalone, co sugeruje, że czas pieczenia lub temperatura w tym programie może wymagać regulacji.

Na koniec przygotowaliśmy około 700 g rozdrobnionych ziemniaków przez obranie, pokrojenie, opłukanie i wysuszenie ziemniaków przed umieszczeniem ich na patelni z łopatką. Dodając olej do sugerowanego poziomu 1 za pomocą dołączonej miarki oleju, wlewamy go bezpośrednio na patelnię i wybieramy program Ziemniaki na czas gotowania 23 minuty na trzecim stopniu grzania. Jego łopatka zaczęła się poruszać, rozprowadzając olej, podczas gdy urządzenie zaczęło się smażyć. Wytworzone chipsy były ugotowane, ale rozczarowujące pod względem kruchości i koloru, z brązowymi plamami i miękką teksturą, co ponownie sugeruje, że mogą być wymagane pewne poprawki.

Czyszczenie było proste - wszystkie wyjmowane części można myć w zmywarce, chociaż ostrzega, że ​​zbyt częste mycie patelni w zmywarce może zmniejszyć skuteczność nieprzywierającej powłoki ceramicznej.

Czy powinienem kupić DeLonghi Multifry Extra Chef?

Multifry Extra Chef wyróżnia się tym, że jest multicookerem o dużej pojemności, a jego zdolność do obsługi tak różnorodnych potraw z mieszaniem może być dobrodziejstwem tylko w ruchliwej rodzinnej kuchni. Tam, gdzie może być miejsce na ulepszenia, jest frytkownica niskotłuszczowa. Jesteśmy pewni, że jest w stanie wyprodukować złote frytki, ale nasza próba sugerowała, że ​​może być trochę eksperymentów związanych z dopasowaniem wydajności, czasu gotowania i temperatury.

Werdykt

Niespodziewanie genialny w pieczeniu Multifry Extra Chef jest poręczny
urządzenie do dużych rodzinnych posiłków, ale wymaga wprawy do porządnego
rezultaty smażenia.