Recenzja Tefal FR804 OleoClean Pro

Czym jest Tefal FR804 Oleoclean Pro?

Jeśli tylko frytkownica nadaje się do potrójnie ugotowanych frytek lub panierowanych smakołyków, upewnij się, że jest to model, który jest mądrzejszy. Oleoclean Pro usuwa rzeczy, które utrudniają smażenie w głębokim tłuszczu - sprzątanie, cząsteczki jedzenia zalegające w oleju, tłustą powłokę z czasem - i sprawia, że ​​znikają. Nie tylko demontuje się go w celu włożenia do zmywarki, ale posiada system filtracji, który spuszcza olej po ugotowaniu do szczelnego pojemnika poniżej, dzięki czemu można go ponownie użyć. Poza tym, chociaż nie jest to do końca zdrowa frytkownica, ma system ogrzewania, który zapewnia idealne temperatury, co skutkuje szybszym uszczelnieniem żywności i mniejszą absorpcją oleju.

Tefal FR804 Oleoclean Pro - Konstrukcja i funkcje

Dzięki Oleoclean Pro możesz z łatwością usmażyć rodzinną ucztę - jego misa ze stali nierdzewnej może pomieścić do 3,5 litra oleju - co oznacza, że ​​zajmuje również sporo miejsca. Z drugiej strony, jego prostokątny kształt oznacza, że ​​można go obracać, aby usiąść z tyłu blatu, gdy nie jest używany, a uchwyt kosza do smażenia można przechowywać w środku. Nie jest szczególnie ciężki przy wadze 4,9 kg, więc można by go przechowywać na półce. Składa się z obudowy ze stali nierdzewnej (z tarczą, którą można ustawić na tryb smażenia, spuszczania oleju lub odblokowania komory olejowej), element grzejny z dołączone do niej kontrolki (jedyna część nie nadaje się do mycia w zmywarce), pojemnik na olej z plastikową pokrywą, pokrywka frytownicy z filtrem zapachów i okienkiem, miska i pojemność 1,2kg kosz.

Sterowanie jest proste - z boku znajduje się przełącznik, którym można go włączyć, minutnik, który może być ustawiany w minutach (z ostatnią minutą wyświetlaną w sekundach) i pokrętłem temperatury w zakresie 150-190 ° C. Po zakończeniu gotowania przekręcenie pokrętła na obudowie w celu przefiltrowania powoduje spuszczenie schłodzonego oleju z miski przez kółko siatki w jednym rogu do miski olejowej poniżej. Następnie można go wyjąć i przechowywać.

Tefal FR804 Oleoclean Pro - Jak się używa?

Zaopatrz się w olej, jeśli planujesz używać Oleoclean Pro. Wymaga minimum 2,8 litra, ale na plus nie trzeba go odmierzać - wewnątrz miski znajdują się linie minimalnego i maksymalnego napełnienia. Napełniłam go olejem roślinnym, ale można też użyć słonecznika. Nie było żadnych przepisów, ale były wskazówki dotyczące czasu i temperatury.

Zacząłem od gotowania frytek, używając 600 g obranych ziemniaków, które wypełniły kosz do połowy. Zaleca się wypłukanie i wysuszenie surowych ziemniaków przed podwójnym smażeniem w 160C przez 12-15 minut. Olej osiągnął odpowiednią temperaturę po kilku minutach.

Kiedy już opuściłem kosz do oleju, nie było pękania ani chlapania i łatwo było założyć pokrywę frytownicy, ponieważ były w niej rowki, które wskazywały, w którą stronę ma leżeć.

Podczas gotowania frytek wydobywała się para i chociaż filtr zapachowy pomógł wyciszyć zapach, nadal był aromat smażenia. Okno podglądu parowało, gdy frytki się smażyły, więc musiałem kilka razy podnieść pokrywę, aby sprawdzić postęp.

Po 13 minutach wyjąłem frytki z oleju i były już bardzo brązowe - lepsze byłoby krótsze pierwsze smażenie.

Pozwoliłem frytkom ostygnąć i włożyłem je z powrotem do drugiego smażenia w temperaturze 190 ° C, mimo że uważałem, że są dostatecznie ugotowane. Instrukcja zalecała sześć minut w tej temperaturze. Po czwartej wyjąłem żetony i były przesadzone.

Rozczarowujący wynik, ale taki, który można rozwiązać, skracając początkowy czas gotowania lub grubsze frytki - faktyczne smażenie przebiegało bezproblemowo.

Następnie usmażyłam kulki ciasta pączkowego bez użycia kosza. Rozmiar miski przydał się, ponieważ była wystarczająca głębokość, aby pączki można było wrzucić bez uderzania o dno, miejsce na obrócenie się i smażenie z każdej strony i można je było łatwo wyjąć.

Gotowałem je w 180 ° C przez pięć minut, zanim je zgarnąłem. Po odsączeniu pączki były brązowe na zewnątrz, puszyste w środku i wyraźnie nietłuste.

Na koniec wrzuciłam kawałki cukinii i papryki w cieście tempura z dodatkiem oleju w temperaturze 180C. Smażę każdy przez trzy lub cztery minuty przed wyjęciem.

Kawałki były miękkie w środku, ale nadal jędrne i chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie lekko rumiane.

W oleju pozostało kilka skrawków ciasta. Po ostygnięciu, trzy godziny później, przekręciłem tarczę z przodu obudowy, aby opróżnić.

Olej odfiltrował się w ciągu około pięciu minut, a odpływ się nie zatkał. Resztki pozostawały w misce, którą można było czyścić w zmywarce wraz z pozostałymi tłustymi częściami. Jedyną częścią, która wymagała mycia rąk, był element, który można było łatwo wytrzeć.

Czy powinienem kupić Tefal FR804 Oleoclean Pro?

Jeśli kupujesz frytkownicę wyłącznie po kosztach, cena OleoClean Pro może być przełomem. Jednak dla tych, którzy chcą go często używać, wszystkie jego sprytne funkcje sprawią, że smażenie będzie nieskończenie łatwiejsze - opłacając się w czasie, oszczędzono czyszczenie i możliwość ponownego wykorzystania oleju, który w przeciwnym razie zostałby wyrzucony z dala. Rozmiar OleoClean Pro sprawia, że ​​jest to dobry zakup dla rodzin, każdego, kto lubi gotować partiami i tych, którzy chcą zredukować tłuszcz autentycznej kolacji z rybą i frytkami.

Werdykt

Opanuj własne przysmaki smażone w głębokim tłuszczu dzięki temu innowacyjnemu zestawowi.