Ser drukowany w 3D jest teraz czymś, ponieważ ser w puszce nie był wystarczająco dziwny

Technologia jest świetna, nie sądzisz? Cóż, głównie.

Pozwala nam komunikować się z ludźmi na drugim końcu świata, zapewniać rozrywkę, gdy jesteśmy sami i może służyć do ratowania życia. Czasami jednak przekracza granicę od użytecznego do wręcz dziwnego, a najnowsze zastosowanie drukarek 3D zdecydowanie należy do tej drugiej kategorii.

Zamiast drukować w 3D części zamienne do ważnych maszyn lub narzędzi dla krajów rozwijających się, irlandzcy naukowcy wynaleźli pierwszy na świecie ser drukowany w 3D. Tak, ser.

Dla tych, którzy uważali, że możliwość wyciskania sera z puszki nie jest wystarczająco dziwna, dietetycy na University College Cork opracowali ser, który można wykorzystać jako materiał w 3D drukarka.

Dlaczego? Cóż, projekt wynikał z pytania zadanego przez producenta sera dotyczącego sposobu, w jaki żywność zostanie wykorzystana jako surowiec w kuchnie z niezbyt odległej przyszłości, które mogłyby być wyposażone w drukarkę 3D obok ich bardziej standardowych urządzeń, takich jak czajnik czy opiekacz.

Związane z: 10 niesamowitych rzeczy, które ludzie robią za pomocą drukarek 3D

„To było bardzo spekulatywne pytanie, które bardzo mnie zaciekawiło” - powiedział Alan Kelly, profesor UCC i główny autor badania. „Zaczęliśmy od wypróbowania wielu różnych rodzajów sera, ale okazało się, że najlepiej sprawdza się ser topiony”.

Po eksperymentach z wieloma istniejącymi serami naukowcy przystąpili do stworzenia własnego, plastycznego, jadalnego materiału. Wydrukowany w 3D fromage został zaprojektowany tak, aby był bardziej miękki, bardziej sprężysty i bardziej płynny po stopieniu niż tradycyjne przetworzone sery.

Ser przyjazny dla drukarki 3D był topiony przez 12 minut w temperaturze 75 stopni Celsjusza, zanim został wprowadzony do zmodyfikowanej komercyjnej drukarki 3D za pomocą strzykawki.

Po wydrukowaniu ser zestalił się, przyjmując szereg nietypowych kształtów, w tym pluszowego misia.

Zastanawiając się, co dalej z materiałem do druku 3D, Kelly dodał: „Obecnie używamy mieszanin białek mleka stworzyć od podstaw produkt, na przykład wysokobiałkową przekąskę, i opracować przepisy, które najlepiej sprawdzą się w [a] 3D drukarka.

„Jesteśmy dość wcześnie, aby uogólniać różne systemy żywności, ale to sprawia, że ​​drukowanie jest naprawdę ekscytujące, ponieważ istnieje ogromny potencjał do odkrywania i wprowadzania innowacji. Nie spodziewamy się żadnych zmian w smaku ”.

OBEJRZYJ: Objaśnienie procesorów Intel

Czy zjadłbyś ser drukowany w 3D? Daj nam znać poniżej.