Recenzja wydajności i czyszczenia AEG UltraMix KM5540

Jak łatwe jest mieszanie z AEG UltraMix?

Chociaż nie ma takiej pomocy, na jaką można liczyć, jeśli chodzi o maksymalne wykorzystanie możliwości miksera, istnieją podstawowe wskazówki dotyczące czasów i prędkości, które należy stosować w przypadku chleba, farszów, dodatków, śmietany i białek.

Zacząłem od zrobienia ciasta biszkoptowego za pomocą trzepaczki SoftEdge, najpierw ubijając masło i cukier. Z łatwością poradził sobie z tym zadaniem na prędkości 5, ubijak dociera do wszystkich części miski i dobrze łączy składniki. Po dwóch minutach mieszanina była blada i puszysta. Dodając resztę składników, zwiększyłem prędkość do 6, aby pomóc w uzyskaniu większej ilości powietrza. Jedną z funkcji, która mi się podobała, było to, że bez względu na to, na jakiej prędkości jest ustawiony, mikser ma powolny start - idealny do ograniczenia zaciągnięć się, gdy dodawane są lżejsze składniki, takie jak mąka. Podczas gdy miska i trzepaczka wymagały krótkiego zeskrobania pod koniec mieszania, końcowe ciasto miało jednolity kolor, było wolne od niezmieszanych grudek i wyraźnie napowietrzone. Po upieczeniu połówki ciasta dobrze rosły i wyszły z piekarnika szczególnie sprężyste i złocistobrązowe.

Następnie zrobiłem ciasto chlebowe z hakiem. Podczas gdy mikser wprowadzał wszystkie składniki do ciasta przy użyciu prędkości 1, głowica miksera lekko szarpała, gdy ciasto stawało się twardsze. Kiedy podkręciłem to do prędkości 2, ciasto zaczęło się owijać wokół haczyka, zamiast przesuwać się po misce. Uwolnienie go kilka razy nie pomogło, ponieważ ponownie owijało się wokół haka. Po trzech minutach zdecydowałem się zagnieść go ręcznie, a następnie umieściłem w misce, aby wyrosnąć z założoną pokrywką. Było to bardzo przydatne - zwykle musiałem użyć ściereczki do naczyń lub folii spożywczej, aby ciasto wyrosło.

Na koniec ubijam trzepaczką trzy białka jajek z prędkością 8, podnosząc do 10, gdy białka stały się twardsze. Nawet przy tak dużych prędkościach mikser nie był zbyt głośny. Instrukcja zalecała co najmniej dwie minuty ubijania, ale w tym momencie białka nadal wyglądały niechlujnie. Dałem im kolejną minutę, dzięki czemu były na tyle twarde, że po odwróceniu pozostały w misce. Biorąc pod uwagę, że w przypadku niektórych mikserów i przetwórców ubijanie białek z białek do sztywnej konsystencji może zająć od czterech do pięciu minut, było to bezproblemowe i wydajne.

Czy AEG UltraMix jest łatwy do czyszczenia?

Druciana trzepaczka była jedyną częścią miksera, która nie nadawała się do mycia w zmywarce, dzięki czemu sprzątanie później było proste. Nawet ręczne mycie wszystkich części było stosunkowo łatwe - narzędzia były albo plastikowe, albo pokryte powłoką zapobiegającą przywieraniu, co oznacza, że ​​resztki jedzenia łatwo się zsunęły. Nie było też szczelin, w których mógłby zbierać się brud w misach, pokrywie lub osłonie przeciwbryzgowej.