Recenzja Sage Combi Wave 3 w 1: Maksymalna wszechstronność

Werdykt

Jakość Sage Combi Wave 3 w 1 jest oczywista: intuicyjny design zapewnia doskonałe wrażenia, a duży wyświetlacz LCD, czytelne przyciski i skróty sprawiają, że jest bardzo łatwy w użyciu. Dzięki funkcjom piekarnika i frytownicy – ​​a także szeregowi inteligentnych programów i ustawień wstępnych – jest to wszechstronna kuchenka mikrofalowa, uzasadniająca wyższą cenę. Podczas gdy niektóre inteligentne ustawienia mogą być sztywne, a grill jest słabą stroną, jest mnóstwo do pracy w tym przypadku, zwłaszcza że potężna moc mikrofal pomaga skrócić wiele minut w przypadku wielu typowych potraw zadania.

Wstęp

Kuchenki mikrofalowe to szybki sposób na podgrzanie jedzenia – ale mogą też być czymś znacznie więcej. Sage Combi Wave 3 w 1 to kombinowana kuchenka mikrofalowa, która działa również jako piekarnik konwekcyjny i frytownica, a także oferuje grill i inteligentne funkcje gotowania.

Dzięki licznym przyciskom funkcyjnym i skrótom, to urządzenie jest niezwykle łatwe w obsłudze, a jego wysoka wydajność pomaga skrócić czas gotowania wielu zszywek.

Projekt i funkcje

• Duża, ale przystojna jednostka z niezliczonymi funkcjami
• Wyświetlacz LCD, przyciski i skróty są łatwe w użyciu
• Inteligentne opcje gotowania przydatne, ale czasami sztywne 

Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę w przypadku Sage Combi Wave, jest to, że jest jak statek kosmiczny – zarówno pod względem konstrukcji, jak i proporcji. Przy stosunkowo standardowej wysokości i szerokości, głębokość tutaj – 513mm z rączką, 490mm bez – to nadmierny wymiar. Ale przy imponującej pojemności 32 litrów nie jest to całkowicie zaskakujące.

Futurystyczny klimat obudowy ze szczotkowanej stali nierdzewnej jest dodatkowo wzmocniony przez kosmiczny tryl, który odtwarza ten piekarnik po pierwszym podłączeniu. Okno widokowe jest tutaj duże, a drzwi mają funkcję cichego domykania. Wszystkie przyciski są wyraźnie opisane, a funkcje opisane na ekranie, dzięki czemu jest bardzo łatwy w użyciu.

Dwa pokrętła plus sześć dużych i dwa mniejsze przyciski tworzą panel sterowania pod dużym wyświetlaczem LCD. Pokrętła – jedno do wygodnego wyboru czasu, a drugie do łatwej regulacji mocy i wagi – pełnią również funkcję odpowiednio przełączników startu i stopu.

Sześć głównych przycisków funkcyjnych to Fast Combi, From Frozen, Air Fry, Oven, Microwave i Food Menu. Ta ostatnia jest zasadniczo wyborem inteligentnych opcji gotowania mięsa, warzyw i wielu innych. Pomimo szerokiej gamy opcji, funkcja inteligentnego gotowania ma pewne ograniczenia, głównie sztywne limity wagowe. Na przykład można go używać tylko do gotowania porcji ryby o wadze 200 g lub 400 g. Nie oznacza to jednak, że waga jest tutaj niska: opcja inteligentnego gotowania kurczaka pozwala upiec całego ptaka do 1,6 kg.

Dwa mniejsze przyciski na panelu sterowania dodają nieco więcej (30-50 sekund) do czasu gotowania i wyłączają talerz obrotowy (na przykład w przypadku korzystania z kwadratowego naczynia do piekarnika). Tymczasem tuż za drzwiami szereg skrótów umożliwia szybkie wybranie odpowiedniego trybu, czasu i poziom mocy do zadań takich jak zmiękczanie masła lub topienie czekolady – lub do aktywacji grilla lub utrzymywania ciepła funkcjonować. Skróty te można dodatkowo dostosować, zapisując preferowaną opcję pod przyciskiem ulubionych.

Ale to nie koniec możliwości dostosowywania: dostępne są trzy różne ustawienia głośności alertów, a także opcja całkowitego wyłączenia dźwięku. Jednostki mogą być wyświetlane w kilogramach i stopniach Celsjusza lub uncjach i stopniach Fahrenheita.

Poza talerzem obrotowym i jego rolką, w zestawie znajduje się taca na warzywa ze składanymi nóżkami i metalowa podstawka do użytku w trybie piekarnika, smażenia na powietrzu i trybie kombi. Instrukcja opisuje szczegółowo poszczególne funkcje, w tym, którego pojemnika użyć, krok po kroku – chociaż większość z nich będzie już widoczna z elementów sterujących i ekranu. Pomysły na przepisy są dostępne jako e-book na stronie internetowej Sage.

Wydajność

• Rozmrażanie i podgrzewanie daje równomierne rezultaty
• Ustawienie grilla bardzo delikatne 
• 7 min pieczonego ziemniaka w kuchence mikrofalowej, ale najlepsze wyniki z ustawieniem kombi

Sage Combi Wave sprawował się wydajnie we wszystkich testach w zakresie różnych funkcji.

Inteligentna funkcja From Frozen służy do rozmrażania określonych rodzajów i ilości mięsa lub ryb, podczas gdy ustawienie rozmrażania od niskiego do średniego można wybrać ręcznie w przypadku innych rodzajów żywności. Próbowałem tego drugiego do rozmrażania dwóch kromek białego chleba, co zajęło 1 minutę, podgrzewając w 15-sekundowych odstępach. Po 45 sekundach, na środku płyty, w miejscu spotkania dwóch kawałków chleba, nadal znajdowała się zauważalna zimna plama, zgodnie z obrazami wykonanymi za pomocą kamery termowizyjnej. Na tym etapie odwróciłem chleb, aby uzyskać równomierne rozmrożenie i zapobiec wysychaniu rozmrożonych części. Zimne miejsce wciąż było trochę chłodne w dotyku, ale nie było już zamarznięte.

Tymczasem korzystanie z kuchenki mikrofalowej na dużej mocy przy tej samej konfiguracji zajęło 30 sekund. Kamera termowizyjna pokazała więcej fajnych plam, ale dotyk pokazał, że nie zostały zamrożone.

Funkcja grilla okazała się dość delikatna – być może ze względu na odległość między grzałką u góry a powierzchnią patelni (nawet przy wysuniętych nóżkach). Po 5 minutach grillowania (przewracanie chleba do połowy) chleb nie zrumienił się. Jednak plastry miały dobrą chrupkość, były puszyste w środku i chrupiące na zewnątrz. Co ciekawe, grill nie ma funkcji wstępnego nagrzewania.

Użycie ustawienia inteligentnego gotowania ryżu do ugotowania jednej filiżanki ryżu długoziarnistego (250g) z dwiema szklankami wody zajęło 16 minut i 30 sekund. Zaczęło się od najwyższego ustawienia mikrofal, zmniejszając moc do średniej około 10 minut. Po odstawieniu przez zalecane 5 minut ryż miał puszystą konsystencję bez nadmiernej lepkości. Chociaż smakował po ugotowaniu, wciąż był trochę trudny do pogryzienia, więc dodanie kolejnych 50 sekund (przy użyciu poręcznego przycisku A Bit More) było idealne. Ekspres do sezonowanego ryżu prawdopodobnie osiągnie lepsze wyniki w rondlu lub urządzeniu do gotowania ryżu, ale ta metoda okazała się idealnym połączeniem minimalnego wysiłku i maksymalnej oszczędności czasu.

Gdy ugotowany ryż był już zimny w lodówce, podgrzałam 1,5 szklanki (200g) z dwiema łyżkami wody, używając średnio-wysokiego ustawienia podgrzewania w mikrofalówce przez 2 minuty. Podczas gdy temperatura w środku wynosiła 96-97°C bez zauważalnych chłodnych punktów, według kamery termowizyjnej krawędzie były bliższe znaku 70-80°C.

Użycie A Bit More przez 50 sekund skutkowało temperaturą środka 99°C i krawędziami około 75-85°C.

Po podgrzaniu w mikrofalówce 350g zimnego pieczonego ziemniaka przez 3 minuty z każdej strony i pozostawieniu go na kolejną minutę, osiągnął już wewnętrzną temperaturę 99°C. Wnętrze było w większości miękkie i puszyste, z odrobiną twardości. Po rozcięciu użyłem A Bit More przez 50 sekund, aby uzyskać bardziej miękki efekt. Podczas gdy konsystencja wyglądałaby lepiej w tradycyjnym piekarniku, czas gotowania poniżej 7 minut jest niezwykle szybki.

Osiągnąłem jeszcze lepsze wyniki, używając ustawienia Fast Combi i patelni na warzywa w niskiej pozycji dla innego ziemniaka podobnej wielkości. Po 20 minutach gotowania kombinowanego, w piekarniku ustawionym na 200°C, jego skórka wyraźnie się zarumieniła i chrupiła. Ponieważ nadal był chrupiący w środku, przy temperaturze wewnętrznej 78°C, gotowałem go przez kolejne 10 minut. Ziemniak wyszedł z kremowym, podobnym do puree środkiem, więc prawdopodobnie wystarczyłoby dodatkowe 5 minut.

Programy inteligentnego gotowania okazały się bardzo wygodne. Smażenie frytek na powietrzu zajęło 24 minuty w temperaturze 200°C, a w połowie pieczenia piekarnik wydał sygnał dźwiękowy, sugerując ich zamieszanie, dzięki czemu frytki stały się równomiernie przyrumienione i chrupiące.

W międzyczasie ugotowano kurczaka o wadze 1,6 kg, a skóra była ładnie chrupiąca, ponieważ program wykorzystywał funkcje kuchenki mikrofalowej, piekarnika i grilla.

Rozgrzewanie frytkownicy i piekarnika było zawsze szybkie i zajmowało tylko 3-4 minuty. Jednak po podgrzaniu urządzenia daje krótki sygnał i natychmiast odlicza poprzednio wybrane czas pieczenia do momentu otwarcia drzwi – czyli najlepiej nie oddalać się za daleko od piekarnika, aby zareagować szybko.

Ponadto używanie trybu gotowania wyłącznie w kuchence mikrofalowej do gotowania ryżu i pieczonego ziemniaka doprowadziło do znacznej ilości kondensacja, z której część kapała z urządzenia na powierzchnię roboczą, wymagając odrobiny suszący.

Najnowsze oferty