Wieża T17076 Recenzja cyfrowej frytownicy 10 w 1: gotowanie z rożna

Werdykt

Cyfrowa frytownica powietrzna 10 w 1 Tower T17076 Xpress Pro Combo poradzi sobie z imponującą gamą zadań związanych z gotowaniem, korzystając z wielu akcesoriów. Niektóre z nich mogą być kłopotliwe w użytkowaniu i przechowywaniu, ale umożliwiają one pracę urządzenia jako grill, patelnia do pieczenia, toster i mini-rożna. Xpress Pro Combo jest prosty w obsłudze i oferuje wybór programów automatycznych, obejmujących typowe produkty spożywcze, a także funkcję suszenia owoców. Podczas gdy maksymalna temperatura 200°C czasami wydawała się nieco niska (co prowadziło do chrupkości, ale niekoniecznie brązowienia), dłuższy czas gotowania i odrobina oleju zwykle wystarczały.

Wstęp

Frytownice pneumatyczne to zdrowsza opcja niż smażenie w celu uzyskania chrupkiego jedzenia, dzięki czemu podczas gotowania zużywa się mniej oleju. Oprócz smażenia na powietrzu cyfrowa frytownica powietrzna Tower T17076 10 w 1 może być używana jako piekarnik z rożnem, a także do grillowania, pieczenia, pieczenia i suszenia różnych produktów spożywczych.

Uaktualnienie poprzedniej frytownicy powietrznej 5 w 1 firmy Tower T17039, model 10 w 1 jest wyposażony w szereg dodatkowych akcesoriów. Chociaż niektóre z nich mogą być nieco kłopotliwe w konfiguracji, samo urządzenie jest bardzo proste w użyciu i oferuje przydatne automatyczne programy do typowych produktów spożywczych.

Projekt i funkcje

• Mnóstwo akcesoriów, ale ich montaż może być trudny
• Tacka na olej i zdejmowane drzwiczki ułatwiają czyszczenie
• Łatwe w użyciu elementy sterujące i programy automatyczne

Pierwszym, który odróżnia urządzenie Tower T17076 10-w-1 od innych frytownic powietrznych, jest okno w stylu rożna. Możliwość oglądania jedzenia podczas gotowania jest dobrodziejstwem, nawet jeśli nie grillujesz całego kurczaka.

Przy wymiarach 382 x 324 x 339 mm jest to dość przeciętny rozmiar jak na frytownicę – choć na większym końcu – i ma dość pudełkowaty kształt. Z pewnością zasygnalizuje swoją obecność na Twoim blacie, zwłaszcza, że ​​wymaga co najmniej 10 cm wolnej przestrzeni z tyłu, po bokach i na górze. Jednak jego 11-litrowa pojemność jest imponująca i można ją uznać za kompaktową w porównaniu z przeciętnym piekarnikiem z rożna.

Bogactwo akcesoriów, w skład których wchodzą trzy stelaże z nawiewem powietrza (które pozwalają na jednoczesne gotowanie na trzech poziomach), widelec do rożna z uchwytem, 10 szaszłyków z obrotowymi kółkami, ruszt, odwracalna płyta grillowa (działa jako płyta grzewcza i patelnia), dwie żaroodporne silikonowe rękawice i drip taca.

Chociaż mile widziane, przechowywanie wszystkich tych akcesoriów jest wyzwaniem. Sam montaż i umieszczenie widelca do rożna i szpikulców do kebabu również okazały się dość kłopotliwe – instrukcje dotyczące żadnego z nich są szczególnie dobrze wyjaśnione w instrukcji.

Z drugiej strony, instrukcja ta jest bardzo dobra dla sugestii gotowania różnych potraw pod względem czasu i temperatury. Do urządzenia dołączona jest również 72-stronicowa książka kucharska, w której znajdują się pomysły na każdy kurs i kategorię żywności (mięso, wegańskie i wegetariańskie, przystawki, desery itd.).

Stelaż druciany pełni funkcję stojaka na odwracalną płytę grillową, a także stojaka na tosty, zapewniając wystarczająco dużo miejsca na włożenie pieczywa do swoich otworów. Małe silikonowe rękawiczki są przydatne, chociaż mogą być nieco grubsze; nie pozwalali mi długo trzymać gorących przedmiotów.

Tacka na olej jest przydatna do zbierania nadmiaru oleju podczas procesu gotowania i była bardzo łatwa do czyszczenia. Ponadto sprzątanie jest mniej uciążliwe dzięki temu, że drzwi urządzenia można wcisnąć do końca lub całkowicie zdjąć, co zapewnia lepszy dostęp do wnęki frytownicy.

Panel sterowania składa się z ekranu i przycisków dotykowych, które zajmują szeroką płytę z bardzo błyszczącego, podatnego na odciski palców i podatnego na zarysowania plastiku na górze frytownicy. Niemniej jednak, Tower T17076 10-w-1 okazał się bardzo prosty w użyciu, dzięki dotykowym przyciskom temperatury, czasu i trybu wybór, a także włączenie światła w komorze i ustawienie mechanizmu rożna na obrót (bez uruchamiania określonego gotowania program).

Wybór czasu odbywa się w odstępach 1-minutowych, przy minimalnym czasie gotowania wynoszącym 1 minutę i maksymalnie 60 minutach. Temperatura zmienia się od 30°C do 200°C w krokach co 5°C.

Wybór trybu to menu ośmiu wstępnie ustawionych programów, w tym programów do mrożonych frytek lub frytek, stek/kotlety, filety z kurczaka/podudzia, ryby, krewetki, pieczony kurczak (do 1,3 kg), rożna i suszenie (do suszone owoce).

Przyciski dotykowe wydają dźwięk po naciśnięciu, co może być denerwujące, gdy musisz wybrać znacznie dłuższy czas gotowania (domyślnie 15 minut). Przytrzymanie palca pomaga w pewnym stopniu uniknąć sygnałów dźwiękowych, ale urządzenie potrzebuje dobrych kilku sekund, aby dowiedzieć się, co się dzieje. Ogólny poziom hałasu frytownicy będzie zależał od wybranej temperatury, ale ogólnie będzie trochę hałasu, ponieważ wewnętrzny wentylator rozprowadza gorące powietrze.

Występ

• Gotuje porządne frytki, zarówno od podstaw, jak i mrożone
• Placki ziemniaczane nie brązowieją, ale stają się bardzo chrupiące
• Halloumi nie pozostaje na szaszłykach, ale świetnie smakuje na patelni

Zacząłem od ugotowania 800 g domowych frytek, gotując je przez 7 minut, aby uzyskać bardziej puszystą konsystencję. Dodałem trochę oleju na chrupkość. Początkowo gotowałem je przez 20 minut w temperaturze 180°C, zgodnie z instrukcją. Frytki wypełniły dwa stojaki z przepływem powietrza, które obracałem 10 minut podczas gotowania – instrukcja mówi, że górny z trzech poziomów da najszybsze i najbardziej wyraziste rezultaty. Po 20 minutach frytki nadal wyglądały trochę blado – chociaż widać było, że się chrupiły. Dodałem odrobinę dodatkowego oleju i zamieszałem, podnosząc temperaturę do 200°C na kolejne 10 minut. Ponownie obróciłem półki w połowie.

W sumie otrzymane frytki były ładnie zarumienione i chrupiące na zewnątrz, z kilkoma bladymi kawałkami i puszyste w środku. Chociaż nie był to najszybszy wynik, wybrałem maksymalną ilość żetonów sugerowaną w instrukcji i początkowo skąpiłem oleju. Czułem jednak, że 200 ° C to lepsza temperatura niż 180 ° C, a gdyby to było możliwe, prawdopodobnie podkręciłbym temperaturę powyżej 200 ° C.

Następnie wypróbowałem automatyczny program do mrożonych frytek/frytek – który przypadkowo ma taki sam czas gotowania i temperaturę, jak w instrukcji obsługi domowych frytek. Jednak limit wagi jest tutaj niższy i wynosi 550g.

Ugotowałam 300 g frytek, które były ładne i chrupiące. Dużo nadmiaru oleju znajdującego się już na chipsach spłynęło na tackę ociekową – pozostawiając mi zdrowszy posiłek.

Podkręciłem temperaturę do 200°C dla niektórych mrożonych placków ziemniaczanych. Nawet po 20 minutach we frytownicy nie były aż tak brązowe, ale były jednymi z najbardziej chrupiących hashbrown, jakie kiedykolwiek jadłem.

Odniosłem również wielki sukces gotując lekko naoliwioną kukurydzę w kolbie, używając płyty grillowej na wierzchu drucianej podstawki. Zgodnie z zaleceniami w instrukcji obsługi płyty grillowej najpierw rozgrzałem frytownicę powietrzną przez 3 minuty. Nie ma funkcji wstępnego nagrzewania, ale łatwo jest dodać kilka dodatkowych minut do czasu gotowania – lub wystarczy ustawić urządzenie na gotowanie przez 3 minuty, po czym poinformuje Cię o zakończeniu programu za pomocą brzęczyk.

Po 15 minutach w 180°C, po od czasu do czasu obracaniu kukurydzy podczas gotowania, była ona równomiernie złocista i zaczęła lekko się kurczyć. Ponieważ zwykle muszę używać więcej oleju do smażenia kolb na patelni, ciągle je obracając, był to zarówno łatwiejszy, jak i zdrowszy sposób ich przygotowania.

Aby wypróbować funkcję rożna, nakładam kawałki halloumi, cukinii i papryki na szaszłyki, w które wyposażone są obrotowe kółka. Po kilku minutach trochę halloumi już spadło z szaszłyków, tworząc warstwę na dnie tacki ociekowej. Częściowo problem polegał na tym, że szpikulce nie były mocno osadzone – sposób, w jaki pasowały do ​​kół, oznacza, że ​​jest pewien ruch, który mógł przyczynić się do spadania halloumi z szpikulców. To powiedziawszy, jest mało prawdopodobne, aby problem ten wystąpił w przypadku żywności o grubszej teksturze, takiej jak mięso; większość warzyw pozostała na szaszłykach do końca.

Lepszym sposobem na gotowanie halloumi było na patelni - używając prążkowanej strony odwracalnej płyty grillowej. Dziesięć minut w temperaturze 180°C wystarczyło, aby halloumi zaczęło się chrupać, chociaż w środku było kilka bledszych kawałków. Odwróciłem paski i gotowałem je przez kolejne 3 minuty, po czym po obu stronach powstały doskonałe linie grillowe.

Na koniec wypróbowałem automatyczne ustawienie odwadniania, z plastrami jednego banana pokrojonymi na 5 mm, zgodnie z instrukcją. Proces ten trwał cztery godziny w temperaturze 45°C i zaowocował lekko ciągnącym się smakołykiem, idealnym do dodania do produktów śniadaniowych. Co ciekawe, pod tym ustawieniem instrukcja sugeruje utrzymanie wolnej środkowej części stelaża, aby ułatwić cyrkulację gorącego powietrza. Ta rada wydaje się całkiem istotna dla każdego zastosowania urządzenia, ponieważ często zauważyłem, że żywność na środku półek pozostaje nieco bledsza.

Najnowsze oferty