TOKIT Omni Cook: godny rywal dla Thermomixa?

Werdykt

Porównania z Thermomixem TM6 są nieuniknione, ale TOKIT Omni Cook radzi sobie zaskakująco dobrze. Jasne, interfejs Omni Cook nie jest tak schludny jak jego rywal i jest mniej przepisów do wyboru, ale poza tym jest co lubić: wszystkie przepisy są darmowe, kuchenka jest wydajna i stosunkowo prosta w obsłudze i jest dużo tańsza, też.

Wstęp

ten Termomiks TM6 od lat ma swój własny sposób: to uniwersalne narzędzie do gotowania może gotować, miksować, ubijać, gotować na parze i nie tylko, dzięki czemu jest najlepszym gadżetem kuchennym. Jest drogi, co może sprawić, że podobny TOKIT Omni Cook będzie atrakcyjną opcją.

Podobnie jak Thermomix, Omni Cook wygląda jak blender i jest zdolny do wielokrotnego gotowania, siekania i miksowania zadań, z ręczną kontrolą przepisów krok po kroku wyświetlanych na dużym ekranie dotykowym. W dużej mierze wykonuje świetną robotę podczas gotowania, chociaż kilka bardziej szorstkich krawędzi sprawia, że ​​Thermomix jest nieco lepszym wyborem, jeśli chcesz wydać pieniądze.

Projekt i funkcje

• Zawiera główne elementy na dobry początek
• Kilka opcjonalnych dodatków na stronie
• Brak opłat za przepisy

TOKIT Omni Cook został zaprojektowany w podobny sposób jak Thermomix. Tutaj podstawa jest nieco większa, ponieważ ekran jest umieszczony z boku miski w trybie pionowym, w przeciwieństwie do ekranu poziomego w Thermomixie. Przy wymiarach 364 x 244 x 355 mm i wadze 7,4 kg z założoną miską, TOKIT Omni Cook jest niezłą maszyną. Weź jednak pod uwagę, że może to zastąpić kilka innych gadżetów kuchennych i jest w rzeczywistości całkiem sporych rozmiarów.

Wszystko, co robisz w TOKIT Omni Cook, odbywa się w 2,2-litrowej misce ze stali nierdzewnej, w której u dołu znajdują się ostrza.

Blokuje się on w podstawie po upuszczeniu na miejsce i należy go odblokować za pomocą przełącznika z boku. To trochę inaczej niż w przypadku Thermomixa TM6, który po prostu podnosi się i wysuwa.

TOKIT zapewnia w pudełku pokrywkę, którą należy przekręcić, aby zatrzasnęła się na swoim miejscu. Ponownie, Thermomix sprawia, że ​​wszystko staje się łatwiejsze, ponieważ po prostu zakładasz pokrywę, a następnie dwa zmotoryzowane ramiona mocują ją na swoim miejscu.

Do mycia ostrza można wyjąć z dna miski i wszystko można zrobić w zmywarce, chociaż możesz skorzystać z funkcji wstępnego czyszczenia urządzenia, aby usunąć bałagan przed ręką. To podgrzewa wodę (polecam wlać do niej kroplę płynu do mycia naczyń) i miesza, aby usunąć resztki jedzenia.

TOKIT dostarcza również w pudełku łopatkę, koszyczek do gotowania, trzepaczkę i miarki. Łopatka jest przydatna, ale wolę tę dostarczoną z Thermomixem, ponieważ ma osłonę, która pozwala wrzucić ją przez otwór w górnej części pokrywki, dzięki czemu można ręcznie mieszać niektóre przepisy.

Podczas gdy Thermomix TM6 jest dostarczany z koszem do gotowania na parze Varoma, TOKIT ma swój odpowiednik jako opcjonalny dodatek (49,99 GBP). Możesz również dokupić dodatkowy zestaw misek (129 funtów), zatyczkę slow-cook (35 funtów) i osłonę ostrza (25 funtów). To ostatnie ma sens w przypadku powolnego gotowania, ponieważ zapobiega zmiażdżeniu i rozdrobnieniu żywności przez obracające się ostrza.

Istnieją dwa sposoby korzystania z TOKIT Omni Cook: można skorzystać z ręcznych trybów gotowania lub skorzystać z przepisów kulinarnych. Tryby ręczne umożliwiają miksowanie, miksowanie, powolne gotowanie, gotowanie na parze, sous vide, ważenie, ryż, fermentację, mielenie, mielenie i sok. Możesz też ubijać, mieszać, robić jogurt i mleko, szatkować, smażyć i używać Omni Cook jako czajnika.

Dla każdego trybu dotknij opcji, a następnie ustaw czas gotowania i, jeśli to konieczne, temperaturę. Co dziwne, nie ma opcji trybu ręcznego, w którym masz pełną kontrolę nad maszyną. Zajęło mi wieki, aby dowiedzieć się, gdzie to jest: odznacz zaprogramowany tryb, w którym się znajdujesz, aby przywrócić tryb ręczny.

Uważam, że Thermomix TM6 jest nieco łatwiejszy w użyciu ręcznie, ponieważ nie tylko pokazuje wybrane opcje, ale pokazuje aktualną temperaturę obok ustawionej temperatury. W ten sposób możesz zobaczyć, kiedy TM6 osiągnął żądaną temperaturę.

Omni Cook ma jedną zaletę: możesz ustawić temperaturę na 180C, podczas gdy TM6 osiąga 120C w trybie ręcznym. Thermomix oferuje tryb saute w wyższych temperaturach, chociaż jest on dostępny tylko w niektórych przepisach i nie jest opcją do wyboru.

Alternatywą dla gotowania z TOKIT Omni Cook jest korzystanie z przepisów w chmurze po podłączeniu urządzenia do Wi-Fi. W przeciwieństwie do Thermomix i jego usługi przepisów Cookidoo, TOKIT nie pobiera opłat za przepisy w chmurze i jest bezpłatny posługiwać się.

Jest duży wybór popularnych dań, ale Thermomix ma więcej przepisów. Ponadto Thermomix umożliwia zapisywanie przepisów do użytku w trybie offline, podczas gdy Omni Cook wymaga połączenia z Internetem. Receptury z przewodnikiem TOKIT działają dobrze. Na każdym etapie informuje o potrzebnych składnikach i wszelkich ręcznych działaniach, które należy podjąć, takie jak rozwałkowanie chleba po jego wyrośnięciu, wraz z przydatnymi obrazkami. Niektóre przepisy zawierają nawet filmy, chociaż często towarzyszą im denerwująca muzyka.

W przypadku kroków, które wymagają funkcji Omni Cook, urządzenie jest ustawiane automatycznie i wystarczy nacisnąć pokrętło, aby rozpocząć.

W dużej mierze uważam, że doświadczenie z przepisami przewodnika Omni Cook jest podobne do tych z Thermomix, ale jest niewielka irytacja. Dzięki Thermomixowi mogę przerwać przepis, aby wykonać inną czynność. Robiąc chleb, często uruchamiam cykl czyszczenia, czekając, aż ciasto wyrośnie; Następnie wracam do przepisu na ostatnie kroki i instrukcje gotowania w piekarniku. Dzięki TOKIT Omni Cook nie możesz opuścić przepisu bez jego anulowania.

Występ

• Bardzo potężny
• Dobre wyniki dzięki przepisom przewodnim

Zdolny do poruszania ostrzami w zakresie od 40 do 12 000 obr./min, TOKIT Omni Cook może przechodzić od delikatnego miksowania i mieszania do bardziej wydajnego działania blendera. Poradzi sobie praktycznie ze wszystkim.

Używając programu do golenia lodu, zamieniłem kostki lodu w drobny śnieg, chociaż musiałem powtórzyć tę pracę kilka razy, ponieważ moje większe kostki lodu nie zostały w pełni posiekane po pierwszym uruchomieniu.

Siekając cebulę na tajskie zielone curry, odkryłem, że cebula pokrojona w ćwiartki była drobno posiekana. Musiałem zeskrobać miskę na końcu, ale nie pozostały żadne duże kawałki.

Nieco mniej udana jest trzepaczka. W tej misce jest mniej miejsca niż w tradycyjnym mikserze stojącym, takim jak Kenwood KMix, a trzepaczka TOKIT nie jest tak duża jak trzepaczka balonowa. Ubijanie białek daje pewną konsystencję, ale wolę wynik z miksera stojącego. Szczerze mówiąc, jest to jedna ze słabszych stron Thermomixa TM6.

Następnie wykorzystałam przepisy kulinarne do zrobienia bagietek. Przepis łączy mąkę chlebową, drożdże i wodę, aby uzyskać dość lepkie ciasto. To wymaga pozostawienia do wzniesienia, przed odrzuceniem, przejściem przez drugi dowód, kształtowaniem i wreszcie punktowaniem. Gotowe ciasto na chleb jest następnie pieczone w temperaturze 240°C w piekarniku, z gorącą wodą dodaną do blachy do pieczenia w celu dodania pary.

Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, wyniki z TOKIT Omni Cook są tak dobre, jak wyniki z Thermomix TM6.

Jednym z najlepszych dostępnych trybów gotowania jest sous vide (w próżni). W tym trybie napełnisz miskę wodą, a następnie ustawisz żądaną temperaturę gotowania. Następnie jedzenie jest dodawane do miski w wodoodpornych, szczelnych torebkach i pozostawiane do uzyskania odpowiedniej temperatury. W razie potrzeby możesz szukać na końcu.

Sous vide doskonale nadaje się do gotowania steków. Zmierzyłem temperaturę wody po ustawieniu na 56C (średnio wysmażony) i była absolutnie na miejscu. Dodając stek do wody i zostawiając go na kilka godzin, wykończyłem go szybkim przysmażeniem. Rezultatem był doskonale ugotowany stek: różowy aż po brzegi; kiedy gotujesz stek na patelni, otrzymujesz środkowy róż, ale ten powoli blednie do ciemniejszego koloru i nie jest tak równomiernie ugotowany.

Po wyjęciu z pudełka najlepiej używać sous vide w koszu do gotowania ze względu na ruchome ostrza. Kup osłonę ostrza, a do gotowania możesz wykorzystać całą miskę.

Najnowsze oferty