Recenzja piekarnika Proscenic T31 Digital Air Fryer Oven: Elastyczne gotowanie

Werdykt

Proscenic T31 Digital Air Fryer Oven to bardziej dodatkowy piekarnik niż frytkownica powietrzna, ale jest bez wątpienia może być przydatny do posiłków w środku tygodnia, a także zapewniać dodatkową pojemność, kiedy rozrywkowy. Zajmuje jednak dużo miejsca na blacie — więcej niż większość frytkownic — i lepiej nadaje się do pieczenia i smażenia niż do smażenia na chrupko. Jest to przydatne urządzenie, które pozwala wiele zrobić bez włączania głównego piekarnika, ale do potraw, które wymagają wyższej temperatury i częstego mieszania, wolnostojąca frytkownica powietrzna, taka jak Prosceniczny T21, może być najlepszy.

Wstęp

Włączanie głównego piekarnika, aby ugotować patelnię z ciasteczkami, może wydawać się marnotrawstwem, podgrzewając całą komorę tylko dla jednego elementu. Dlatego wielu z nas zwróciło się do frytkownic powietrznych do pieczenia i smażenia na małą skalę.

Jednak płaska przestrzeń wewnątrz może być ograniczona. W tym przypadku cyfrowy piekarnik bez frytkownicy T31 firmy Proscenic oferuje lepsze rozwiązanie, łącząc parę perforowanych tac z gorącym powietrzem, aby gotować szybko, równomiernie i wydajniej.

Jest idealny do wszystkiego, od pieczenia pizzy po grillowanie steków, z wystarczającą pojemnością na rodzinne obiady (oraz z aplikacją, za pomocą której możesz nim sterować podczas nadzorowania pracy domowej). Ponadto funkcje smażenia na powietrzu i suszenia zapewniają dodatkową wszechstronność.

Projekt i funkcje

• 12 gotowych programów
• Obrotowy rożen
• Utrzymuj ciepło i funkcje smażenia na powietrzu

Nie da się ukryć, że T31 jest dość duży – mniej więcej wielkości małej kuchenki mikrofalowej – i ciężki (10 kg).

Oprócz wnęk na dole do przenoszenia, z tyłu znajduje się coś, co wydaje się być uchwytem, ​​co również zapobiega przyklejeniu go do ściany i zablokowaniu tylnego otworu wentylacyjnego. Opuszczane drzwi z przodu otwierają się, ukazując zwartą komorę z szynami podtrzymującymi tace i półki oraz wnękami do trzymania widelca do rożna, klatki lub szaszłyków.

Ponadto sterowanie jest proste, z pokrętłem do regulacji czasu (1-60 minut) i temperatury (165-205°C), a także ikony na ekranie dotykowym do podgrzewania, utrzymywania ciepła i 12 programów. Niektóre ikony są łatwe do zrozumienia, podczas gdy inne, takie jak skrzydełka kurczaka, można pomylić z czymś innym, na przykład z krewetkami/owocami morza.

W instrukcjach znajduje się sporo wskazówek, jak gotować różne potrawy i jak długo, a także książkę kucharską (irytujące, wszystkie temperatury tutaj są podane tylko w stopniach Fahrenheita, a pomiary w calach, więc będziesz musiał konwertować).

Nie ma jednak pojęcia o maksymalnych ilościach dla każdego ustawienia wstępnego, co byłoby przydatne na przykład podczas gotowania świeżych frytek. Plusem jest to, że wszystkie wyjmowane części można myć w zmywarce i są łatwe do czyszczenia ręcznego. Trudniejsze było czyszczenie wnęki po ostygnięciu: gotowanie kurczaka z rożnem pozostawiało plamy tłuszczu, które przemieszczały się wokół wsporników tacy i elementu.

Wydajność

• Może włączyć światło bez otwierania
• Niezręcznie rzucać / wstrząsać świeżymi frytkami
• Niejasne ustawienie dla mrożonek

Choć może się to wydawać niewiele, jedną z moich ulubionych funkcji Proscenic T31 jest możliwość włączenia światła bez otwierania drzwi. Uważam, że jest to nieocenione w monitorowaniu postępów gotowania, a jest to coś, czego nie ma większość frytkownic powietrznych. Kolejną przydatną funkcją była możliwość wyboru programu i odpowiadającej mu opcji wstępnego podgrzewania który następnie uruchomi wybrany program — lub nie, jeśli się spieszysz. Użyłem podgrzewania dla wszystkich poniższych potraw testowych.

Rozpocząłem od użycia programu Steak, aby ugotować stek o średniej grubości, który trwał sześć minut w temperaturze 205°C. Nie było wskazówek co do wysokości blachy (do wyboru trzy pozycje, górna bliżej grzałki), więc wybrałam środek piekarnika. Po upływie czasu był brązowy na zewnątrz, ale rzadki w środku. Kolejne trzy minuty doprowadziły go do średniego poziomu wysmażenia. Mięso po pokrojeniu było bardzo soczyste i nie suche.

Następnie ugotowałam mrożone ziemniaki z cebulą na ustawieniu air fry, czyli 190°C przez 15 minut. Wyszły brązowe i chrupiące z wierzchu, ale blade od spodu, co sugerowało, że mogły skorzystać na przewróceniu ich do połowy i że może ciepło nie przenikało tak równomiernie przez tacę. Frytkownica powietrzna o wyższej temperaturze maksymalnej, np Ninja Foodi MAX OL750UK, ma tendencję do lepszego gotowania placków ziemniaczanych.

Proscenic T31 ma ustawienie frytek do robienia frytek od podstaw, którego użyłem do „smażenia” świeżych frytek, które zostały wypłukane i wysuszone przed posmarowaniem niewielką ilością oleju. Ten program ma ostrzeżenie o potrząśnięciu, które rozbrzmiewa w połowie 20-minutowego ustawienia 180°C. Jednak nie jest jasne, jak potrząsać jedzeniem na tacy. Robienie tego w rękawicach kuchennych oznaczało, że kilka wiórów spadło z tacy na blat. Odkryłem, że bardziej praktyczne jest obracanie frytek za pomocą naczynia – ale także dość czasochłonne i nie tak łatwe, jak potrząsanie koszykiem frytownicy.

Pod koniec czasu niektóre kawałki ziemniaków były ugotowane, ale nadal blade. Potrzebowały jeszcze kilku minut, żeby się zrumieniły, ale nie były szczególnie chrupiące. Były jednak miękkie i puszyste w środku. Mniejsza partia mogłaby prawdopodobnie dać lepsze wyniki. Istnieje również możliwość robienia frytek w klatce z rożnem, ale nie ma wskazówek dotyczących pojemności.

Skończyłem, używając widelca do rożna, aby upiec całego kurczaka w programie kurczak. To automatycznie włącza mechanizm obrotowy wewnątrz piekarnika, chociaż jest też przycisk do ręcznego wyłączania go dla innych potraw.

Ptak był nieco za duży do jamy – bardziej odpowiedni byłby średni lub mały kurczak – i musiałem użyć sznurka do związania jego nóg, gdy ocierały się o element i przypalały, gdy się obracał. Jego szczypce były bezużyteczne do umieszczania widelca na miejscu, chyba że jesteś zręczny – musiałem to zrobić w rękawiczkach – ale lepiej nadawały się do wyjmowania ptaka po upieczeniu.

Ponieważ był to duży kurczak, dodałem dodatkowe pięć minut do czasu gotowania 45 minut w temperaturze 205°C. Po rozkrojeniu wewnątrz ptaka było trochę różu, więc wskazane byłoby nieco więcej czasu, ale poza tym był soczysty z pięknie zrumienioną, chrupiącą skórką.

Co ciekawe, T31 jest kompatybilny z aplikacją Proscenic: zawiera ona te same przepisy, co broszura jest dostarczany i umożliwia zapisywanie własnych przepisów, a także planowanie wstępnego podgrzewania i aktywację funkcji utrzymywania ciepła opcja.

Jednak okazało się, że jest zawodny i powolny: moja aplikacja zgłaszała, że ​​urządzenie, gdy było podłączone, było w trybie offline, kiedy miałem obok niego telefon i było włączone. Oznacza to, że nie jest tak poręczny, jak się spodziewano: prawdopodobnie nie możesz polegać na tym, że podgrzeje się, gdy jesteś w drodze do domu, ale możesz być w stanie utrzymać ciepłą kolację, gdy jesteś w innym pokoju.

Najnowsze oferty