Recenzja frytownicy Zwilling: Dobry wygląd, świetne wyniki

Werdykt

Jakby chcąc udowodnić, że jest miejsce na kolejną frytkownicę w kategorii, która już jest przepychanką, frytkownica Zwilling nadała priorytet temu, czego wielu nie ma: projektowaniu. A jednak oferuje znacznie więcej. Szybkie gotowanie, łatwe czyszczenie i kompaktowe rozmiary zrobiły wrażenie podczas testów. Jedynym problemem są jego ustawienia – niektóre ustawienia będą zdecydowanie bardziej przydatne niż inne, a domyślna niska temperatura jest uciążliwa. Aby uzyskać szereg bardziej przydatnych ustawień wstępnych, możesz rozważyć model, taki jak Corsori Premium XXL.

Wstęp

Chwila ekspresy do kawy I miksery stojące są często pięknymi przedmiotami, frytownice powietrzne są zwykle urządzeniami nieporęcznymi. Nie tylko są w stanie zająć ogromne ilości miejsca, ale rzadko wyglądają dobrze. Frytkownica powietrzna Zwilling różni się tym, że projekt wydaje się mieć pierwszorzędne znaczenie.

Ta maszyna ma elegancki ekran dotykowy, który eliminuje potrzebę stosowania przycisków (które mogą być trudne do czyszczenia i stają się brudne czasu), natomiast elementy sterujące znajdują się na górze – dzięki czemu przód maszyny pozostaje nieskrępowany i estetyczny przyjemny. Podczas gdy otwory wentylacyjne – często wystające z góry lub z tyłu jako refleksja – są starannie ukryte w wielu miejscach wokół maszyny.

Projekt i funkcje

• Łatwe do utrzymania w czystości
• wyświetlacz LCD
• Kompaktowy rozmiar

Wystarczająco kompaktowa, aby zmieścić się w szafce, ale wystarczająco atrakcyjna, by nie musieć tego robić, frytkownica powietrzna Zwilling ma czarną, błyszczącą obudowę, która znacznie różni się od bardziej funkcjonalnie wyglądających frytkownic powietrznych. I chociaż jest mniejszy, nadal oferuje wystarczająco dużo miejsca do gotowania, aby pomieścić parę lub nawet małą rodzinę (do 4 litrów), co czyni go dobrym wyborem, jeśli miejsce na blacie jest ograniczone.

Z przodu znajduje się wysuwana szuflada z wyjmowaną płytą grillową – obie można myć w zmywarce, ale także łatwo czyścić ręcznie – a wszystkie elementy sterujące znajdują się na górze. Składają się one z sześciu ustawień wstępnych dla frytek, drobiu, owoców morza, wypieków / ciast, pizzy i ryb, ale niestety nie ma opcji podgrzewania, podgrzewania ani mrożonek. Oznacza to, że będziesz musiał dodać co najmniej minutę do każdego ustawienia, jeśli zaczynasz od zimna.

Ustawienia wstępne muszą również przechodzić cyklicznie, a nie tylko móc wybrać ten, który chcesz – lub możesz przełączać czas i temperaturę w trybie ręcznym. Zakres ten wynosi od 80°C do 200°C i do 30 minut. Ponieważ elementy sterujące to ekran dotykowy, a wyświetlacz LCD sprawia, że ​​czyszczenie obudowy jest o wiele łatwiejsze niż w przypadku niektórych frytownic powietrznych, ponieważ jest stosunkowo niewiele miejsc, w których gromadzi się tłuszcz i brud.

Wydajność

• Nie można zmieniać programów bez zatrzymywania się
• Szybkie, wydajne gotowanie
• Niska domyślna temperatura

Ogólnie rzecz biorąc, wydajność frytkownicy Zwilling jest doskonała; jednak ci, którzy są przyzwyczajeni do wyższych temperatur i dłuższych czasów pracy, mogą uznać to za ograniczające. Z drugiej strony oznacza to, że zużycie energii jest dość ekonomiczne i wynosi 1,4 kWh – mniej niż w przypadku niektórych frytkownic powietrznych, które mogą sięgać nawet 1,7 kWh, i jest bardziej energooszczędne niż gotowanie w piekarniku.

Frytkownica Zwilling jest dostarczana z książeczką z przepisami, która jest idealna do ustalenia najlepszych czasów i temperatur dla różnych potraw.

Niestety nie ma wskazówek dotyczących gotowania z zamrożonych, a opcje programu to nietypowa mieszanka: podczas gdy frytki, pizza i pieczenia będą przydatne dla większości, istnieją indywidualne programy dla ryb i owoców morza, ale nie ma dla warzyw ani mrożonych żywność. Domyślna temperatura po włączeniu to również 80°C – prawdopodobnie najmniej prawdopodobna do regularnego używania.

Jedynym mankamentem jest to, że czasu i temperatury nie można zmienić po rozpoczęciu programu, więc każdy dodatkowy czas musi zostać dodany później. Warto również zauważyć, że ekran dotykowy nie reaguje na mocne naciśnięcie – będziesz potrzebować lżejszego dotyku – więc nie jest to dla ciężkiego użytkownika.

Zacząłem od użycia programu do frytek do przyrządzania frytek od podstaw. Ponieważ broszura z przepisami wskazuje, że program jest bardziej odpowiedni dla chudych frytek, a lekko naoliwiony chips ziemniaczany, którego używałem, był grubszy, zwiększyłem domyślny czas z 15 do 20 minut. Dodałem tyle ziemniaków, aby przykryć płytę grilla i potrząsałem szufladą co kilka minut. W połowie czasu gotowania kawałki ziemniaków zaczęły brązowieć na brzegach.

Po upływie czasu było dużo brązowienia, niektóre mniejsze kawałki były bardzo chrupiące i pozostało tylko kilka bladych frytek. Jedno słowo ostrzeżenia jest takie, że wokół frytownicy znajdują się otwory wentylacyjne – wokół elementów sterujących na górze, na dole pod szufladą a także z tyłu – więc przy wsuwaniu szuflady najlepiej założyć rękawice kuchenne, bo raz złapałem wentyl z tyłu ręka.

Następnie użyłem frytownicy powietrznej do gotowania mrożonych ziemniaków z cebulą. Ponieważ nie było programu mrożonek, gotowałam ręcznie na najwyższym ogniu 200°C przez 15 minut. Wyszły chrupiące i złotobrązowe, co było imponujące, biorąc pod uwagę, że niektóre frytownice powietrzne mogą potrzebować więcej czasu na chrupiącą powierzchnię zewnętrzną.

Frytkownica nie ma programu do mięsa, więc dostosowałem program pieczenia w 180°C do surowego steku, skracając czas z 12 do dziewięciu minut, aby móc śledzić postępy gotowania. W połowie pieczenia obróciłam mięso, ponieważ wierzch zaczął się gotować nieco szybciej niż spód.

Końcowy stek był pięknie zrumieniony na zewnątrz, z odrobiną tłuszczu pod płytą grilla, która spłynęła. Jeśli chodzi o stopień wysmażenia, w środku wciąż było stosunkowo różowo – doskonale ugotowane dla kogoś, kto lubi średnio wysmażone mięso. Stek również zachował większość soków.

Najnowsze oferty

Dlaczego warto zaufać naszemu dziennikarstwu?

Założona w 2003 r. firma Trusted Reviews istnieje, aby udzielać naszym czytelnikom dokładnych, bezstronnych i niezależnych porad dotyczących tego, co kupić.

Obecnie mamy miliony użytkowników miesięcznie z całego świata i oceniamy ponad 1000 produktów rocznie.