Recenzja miksera ręcznego Morphy Richards 400505 Total Control

Co to jest Morphy Richards 400505 Total Control?

Zaprojektowany, aby dać niedoświadczonym kucharzom większe zaufanie do kuchni, misją miksera ręcznego Total Control jest połączenie wszechstronności z precyzją.

W tym celu posiada nie tylko pokrętło regulacji prędkości, ale także wyzwalacz, który pozwala na powolne miksowanie, szybkie uderzenie lub impulsy na żądanie. Podobnie jak w przypadku tempomatu w samochodach, po znalezieniu odpowiedniej prędkości znajduje się przycisk blokady, który ją zabezpiecza, dzięki czemu można zdjąć palec ze spustu. Narzędzia do ubijania, miksowania, ubijania i ugniatania, zgrabny silikonowy rękaw z tyłu do przechowywania sznurka oraz sprytnie ukryty zwalniacz narzędzia z przodu.

Morphy Richards 400505 Total Control - Design i funkcje

Zbudowany tak, aby pasował do reszty serii Total Control, ten mikser ręczny jest dostępny tylko w kolorze czarnym i białym - ale jest nie mniej stylowy. Większość jego funkcji znajduje się w miękkim uchwycie, z chromowaną pięciobiegową tarczą na końcu. Wyzwalacz o zmiennej prędkości znajduje się poniżej, a przyciski pulsacji i blokady znajdują się na górze, wszystko w zasięgu kciuka. Dodatkowo, dzięki technologii Smart Response, silnik ma łagodny rozruch, który pomaga mu w każdym zadaniu mieszania.

Związane z: Recenzja miksera ręcznego Dualit DHM3

Każdy zestaw narzędzi wciska się w szczeliny mocujące na korpusie miksera, przy czym tylko haczyki do ciasta muszą być włożone do odpowiednich otworów, oznaczonych pierścieniem na łodydze jednego z nich. Nieużywany przewód zasilający można owinąć wokół tylnej części korpusu miksera i przytrzymać go silikonową tuleją. Jest to również przydatna funkcja, dzięki której przewód nie przeszkadza, przesuwając go w lewo lub w prawo podczas miksowania.

Wzmacniając jego przydatność dla początkujących kucharzy, w aplikacji Morphy Richards Cook and Create znajdują się pomysły na przepisy na przystawki i dania główne, a także zwykłe zadania związane z pieczeniem i nie tylko.

Morphy Richards 400505 Total Control - jak to jest używać?

Mikser ręczny Total Control różni się od podobnych modeli, ponieważ jego przepisy zapewniają dobry poziom wskazówek, jak uzyskać najlepsze wyniki w przypadku różnych potraw.

Przydało się to w przypadku naszego pierwszego przepisu: prostego białego bochenka. Zamiast używać samych haczyków do ciasta do robienia chleba - narzędzia o maksymalnym czasie działania wynoszącym trzy minuty - zaleca początkowo mieszanie z ubijakami, aby połączyć składniki.

Dodając mąkę, masło i drożdże do miski, użyliśmy miksera ręcznego Total Control do połączenia składników przez około 20 sekund przy prędkości 2, aby uzyskać jednorodność podobną do bułki tartej.

Następnie, zamieniając ubijaki na haczyki do ciasta, dodaliśmy wodę i mieszaliśmy z prędkością 2 przez około minutę, aż mieszanina zeszła się w kulkę. Moglibyśmy wtedy użyć haczyków do ciasta do zagniatania z mniejszą prędkością przez kolejną minutę, z czym dobrze sobie radził mikser ręczny.

Zrozumienie ruchu wymaganego do wyrabiania ciasta było początkowo trudne, ponieważ ciasto często odwirowywało się od haczyków i trzeba było je więcej przemieszczać po misce. Mimo to było to znacznie szybsze i mniej brudzące niż ręczne ugniatanie. Ciasto dobrze rosło podczas wyrastania, chociaż otrzymany chleb był bardziej gęsty niż oczekiwano.

Następnie spróbowaliśmy przepisu na biszkopt czekoladowy z użyciem cukru, margaryny, jajek, mąki i kakao. Umieszczając wszystkie składniki w misce, początkowo używaliśmy ubijaków na prędkości 2, aby miksować przez minutę.

Ta pierwsza mieszanka odwirowała niewielką ilość suchych składników z miski, pomimo łagodnego startu, ale ubijacze wkrótce zaczęli łączyć mieszaninę, ostatecznie tworząc gęste ciasto.

Pomimo gęstej konsystencji mieszanki nie było naprężania ani szarpania silnika, nawet gdy zwiększyliśmy prędkość do 3, aby ubić mieszankę na gładką konsystencję. Ubijaki mają maksymalny czas działania wynoszący sześć minut, a biorąc pod uwagę wydajność miksera, nie ma potrzeby wychodzenia poza to. Po upieczeniu biszkopt był sprężysty i dobrze wyrośnięty.

Zakończyliśmy, używając trzepaczki do ubijania śmietany na prędkości 5. W tym miejscu funkcja blokady była najbardziej przydatna, ponieważ nie ma potrzeby zmiany szybkości w tym zadaniu. Jednak jest to również przydatne, aby zapobiec przypadkowej zmianie kontroli prędkości podczas trzymania uchwytu.

Po dwóch i pół minuty krem ​​został ubity do miękkiej konsystencji, którą można było łyżką. Wszystkie nasadki można było łatwo wyjąć, po prostu naciskając przednią część miksera, a także można je myć w zmywarce i łatwo czyścić ręcznie.

Czy powinienem kupić mikser ręczny Morphy Richards 400505 Total Control?

Ten ciężko pracujący mikser ręczny ma wiele do zaoferowania. Jest szybki, wystarczająco lekki, aby utrzymać go dłużej niż minutę i można go łatwo schować do przechowywania. Oprócz zasilania gęstych mieszanek, jedną z jego najbardziej atrakcyjnych cech jest to, że dostosowuje się do użytkownika. W rezultacie, niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz pieczenie, potrzebujesz więcej pomocy przy codziennym miksowaniu, czy też jesteś pewnym siebie kucharzem, jego zmienne prędkości i wszechstronność to duży plus.

Jedynym minusem jest to, że nie jest dostępny w różnych kolorach.

Werdykt

Mały, ale potężny, z nastawieniem na wszystko, Total Control to znacznie więcej niż poręczny pomocnik w pieczeniu.