Morphy Richards 3.5L Digital Sear and Stew Slow Cooker Review

O que é o Morphy Richards 3.5L Digital Sear and Stew Slow Cooker?

O Morphy Richards 3,5L Digital Sear and Stew Slow Cooker é um belo fogão lento de 3,5 litros com controles digitais e três configurações de aquecimento. Você pode programá-lo para cozinhar entre 4 e 10 horas e o tempo restante é mostrado no display digital.

O fogão não tem uma configuração quente para grelhar a carne ou refogar ingredientes básicos como cebola, alho e temperos, mas sua panela antiaderente é projetada para trabalhe em seu próprio fogão - é compatível com fogão a gás e elétrico, mas não de indução - então você pode grelhar ou refogar antes de cozinhar lentamente, sem sujar outro frigideira. Também está disponível em um tamanho de 6,5 L muito maior por apenas £ 10 a mais - perfeito para famílias grandes e cozimento em lote.

Morphy Richards 3.5L Digital Sear and Stew Slow Cooker - Design e recursos

O fogão tem um bom aspecto, com acabamento prateado escovado ou vermelho. A forma é oval - larga, mas não muito profunda. A frente abriga um display digital e controles de botão para tempo e temperatura. Você escolhe a configuração de calor e, em seguida, seleciona o tempo, usando os botões para cima e para baixo para ajustar o tempo de cozimento em intervalos de 30 minutos. O tempo de cozimento varia de 6 a 10 horas em fogo baixo e de 4 a 7 horas em fogo alto.

O fogão oferece três níveis de calor: alto, baixo ou manter quente. O Morphy Richards muda automaticamente para se manter aquecido no final do tempo de cozimento programado - o que significa que você pode ligá-lo de manhã e voltar para uma refeição cozida até 9 horas depois.

O "Sear" no nome do produto refere-se à capacidade de selar a carne ou refogar ingredientes básicos, como cebola, alho e especiarias. Isso é um pouco enganador, pois o fogão não tem uma configuração para isso. Em vez disso, a panela - que é de metal leve, antiaderente por dentro e por fora - é segura para cozinhar. A ideia é colocá-lo no fogão (a gás ou elétrico) para grelhar ou refogar antes de cozinhar lentamente. Um pouco mais incômodo, mas pelo menos significa que você não terá que sujar outra frigideira.

Morphy Richards 3.5L Digital Sear and Stew Slow Cooker - Como é usar?

Os controles digitais são a coisa mais impressionante sobre o Morphy Richards. Os Slow Cookers economizam muito tempo: prepare os ingredientes para um prato saudável de uma panela na hora do café da manhã e depois volte para um jantar farto. Mas a maioria tem controles mínimos. Portanto, se você decidir espontaneamente sair à noite depois do trabalho, ficará com uma sensação de mal-estar: sua sopa será sólida, seu curry será cremado?

Os controles digitais do Morphy Richards não permitem definir uma hora de início, mas permitem que você controle o tempo geral de cozimento. Com um prático período de aquecimento de duas horas depois, para quando você se atrasar inesperadamente. Ainda assim, o cronômetro parece limitado. Algumas receitas de cozimento lento exigem tempos de cozimento mais curtos do que 4 horas ou pedem que você mexa ou adicione os ingredientes depois de apenas uma hora. O cronômetro não poderia ter oferecido ainda mais controle? Você vai usar um cronômetro de cozinha ao lado dele para essas receitas.

Deixando de lado aquele resmungo menor, o Morphy Richards realmente impressiona. Tostar no fogão funciona muito bem e os controles do fogão lento são fáceis de dominar. A panela é leve como uma pena, o que significa que aquece rapidamente - seja no fogão ou na própria panela elétrica. A desvantagem é que, ao contrário de uma vasilha de cerâmica, o metal fino também esfria rapidamente, por isso é menos bom para manter a comida quente na mesa.

A tampa de vidro do fogão significa que é fácil inspecionar o progresso - é importante não levantar a tampa do fogão lento com mais frequência do que o necessário, pois isso realmente retarda o cozimento. E os resultados foram excelentes: uma batata-doce com curry de lentilha realmente mostrou os benefícios do cozimento lento; os vegetais mantiveram a forma, mas derreteram na boca.

A limpeza é muito fácil graças ao revestimento antiaderente da panela, por dentro e por fora. E a panela e a tampa de vidro podem ser lavadas na máquina de lavar louça.

Devo comprar o fogão lento Morphy Richards 3.5L Digital Sear and Stew?

Se você está procurando um fogão lento, em vez de um fogão múltiplo como o Multi Cooker Tefal 8 em 1 ou o Sage Risotto Plus, então sim. O Morphy Richards impressiona, não apenas pelos resultados de cozimento, mas também pelos controles digitais que permitem programar o tempo de cozimento.

Comparado com fogões de baixo custo, como o Fogão Lento Lakeland Brushed Chrome Family, também tem a vantagem de que sua panela pode ser usada no fogão para selar ou refogar os ingredientes antes de cozinhar lentamente.

Veredito

Um fogão lento impressionante que permite controlar os tempos de cozimento, fazendo com que valha a pena o pequeno prêmio em relação aos modelos de orçamento.

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