Swan Fearne 5 velocidades - avaliação de desempenho

É fácil misturar com o misturador manual de 5 velocidades Swan Fearne?

Primeiro, decidi experimentar a única receita incluída no manual: bolinhos de milho. Ele instrui a bater lentamente o leite e o ovo batido em ingredientes secos. Depois de alguma reflexão, decidi usar o batedor, que provavelmente foi a escolha certa, considerando a velocidade mínima desta batedeira.

Tudo foi combinado sem problemas em apenas 30 segundos. Fiquei feliz por ter usado uma tigela grande aqui, pois de outra forma teria havido alguns respingos. O mixer também estava muito alto, embora isso provavelmente fosse esperado de uma máquina tão pequena e potente.

Em seguida, usei um batedor para bater algumas claras em neve em picos macios em menos de 2 minutos. Aumentei gradualmente a velocidade aqui, indo até 5, conforme as claras se tornavam mais sólidas. Demorou mais um minuto e 30 segundos para atingir picos firmes, depois de adicionar açúcar gradualmente nas velocidades 3-4.

Voltando minha atenção para os batedores, bati claras em neve com açúcar e morangos fatiados para fazer uma mistura para um bolo congelador na velocidade 1. Começou com muito barulho, então depois de 30 segundos eu tive que trocar minha tigela por uma mais profunda.

Levou 4mins20segs ao todo para que a mistura fluísse o suficiente. Embora o resultado tenha sido bom, minha bancada e as paredes ao redor estavam cobertas com pedaços de mistura de morango e ovo.

Finalmente, usei os ganchos de massa para misturar uma massa de pão doce. A combinação de ingredientes secos e líquidos levou 2mins55segs. Em seguida, adicionei manteiga amolecida e um pouco de farinha extra, misturando por mais 5min45s. Alguns respingos ocorreram por toda parte, embora eu tenha mantido a velocidade 1 com firmeza.

A batedeira estava bem quente de tocar no final, então era hora de parar. Mas eu também tinha passado bastante tempo, apesar de ter feito algumas pausas para a fotografia. Durante o processo, o mixer produziu alguns sons torturantes, mas os níveis gerais de ruído não eram tão ruins - particularmente considerando o problema que teria sido para amassar tudo à mão.

Este mixer definitivamente fornece resultados rapidamente - mas sempre há o perigo de respingos. A velocidade mínima aqui pode ser problemática para certas misturas, fazendo com que os ingredientes líquidos espirrem ou a farinha se espalhe em uma nuvem. Então, vale a pena estar ciente de quanto você está misturando de uma vez e que tipo de tigela você está usando.