Crítica Sage Barista Pro

O Sage Barista Pro é uma máquina manual de gama média. Ele é projetado para entusiastas do café semi-sério que procuram uma maneira rápida e fácil de fazer seus próprios lattes e brancos.

Você não encontrará recursos sofisticados, como suporte de aplicativo ou configurações de força aqui, mas o processo de configuração fácil da máquina e O sistema de aquecimento rápido torna-o uma ótima escolha para os fãs de café que desejam tomar sua injeção matinal de cafeína no próximo nível.

Configurações confusas do moedor e o vaporizador totalmente manual do Barista Pro serão intimidantes para os proprietários de máquinas manuais pela primeira vez. A capacidade de duas xícaras e a bandeja de grãos única também a tornam inadequada para casas compartilhadas maiores.

Design - O Sage Barista Pro é elegante e bem construído, com um moedor de café integrado

• Todas as ferramentas e acessórios que você esperaria em uma máquina de ponta como esta
• A configuração é muito simples e há um display LCD útil para controle
• A máquina parece resistente e premium, embora o tanque de água seja pequeno

À primeira vista, o Barista Pro se parece com a maioria das outras máquinas manuais de feijão para xícara. Tem um corpo de 354 x 410 x 406 mm, com um único moedor de rebarbas em sua parte superior que pode conter cerca de 250g de grãos (no valor de um saco padrão). Este modelo também vem com todos os acessórios que você esperaria de uma máquina a esse preço, incluindo uma jarra de aço de bom tamanho para leite fervendo, uma das ferramentas razer de Sage para colocar a quantidade certa de café na cesta do filtro, um tamper básico e um 54 mm portafilter.

Como resultado, o processo de configuração é super fácil. Basta remover a máquina de café da embalagem e encaixar o porta-grãos, a bandeja coletora e o tanque de água em suas áreas designadas. De lá, você liga o Barista Pro e segue alguns comandos exibidos na tela LCD frontal da máquina. Ao todo, você estará pronto para fazer café em menos de cinco minutos.

O Barista Pro parece bem construído, em sua maior parte. O corpo principal e o acabamento metálico da bandeja coletora parecem premium e o porta-filtro incluído é visivelmente mais resistente do que as versões que você encontrará nas máquinas mais baratas da Sage.

Meu único pequeno escrúpulo com o design é que o tanque traseiro tem apenas 2 litros de capacidade e pode ser um pouco doloroso reabastecê-lo em cozinhas menores. Sua colocação traseira é normal, mas o mecanismo da tampa articulada é estranhamente apertado e tem um perfil fino. Isso significa que você terá que puxar a máquina, se ela estiver encostada em uma parede sempre que você quiser completá-la com água, ou arriscar derramamentos regulares.

Características - O Sage Barista Pro é uma máquina totalmente manual que requer alguns ajustes

• A tecnologia Thermojet significa que a água aquece muito rapidamente para uso imediato
• O vazamento volumétrico garante que o fornecimento de água seja muito preciso
• A máquina é totalmente manual e oferece uma grande variedade de personalização, embora seja uma curva de aprendizado muito íngreme para iniciantes

Sob o capô, Sage fez algumas mudanças importantes para diferenciar o Pro de seus modelos manuais mais baratos. Os dois maiores são a adição do aquecimento Thermojet personalizado da empresa e do derramamento volumétrico.

De acordo com Sage, a tecnologia Thermojet permite que o Pro aqueça e esteja pronto para servir uma xícara de café expresso apenas três segundos depois de ligado. Volumétrico é uma abordagem mais precisa para despejar, em que a máquina mede exatamente quanta água está empurrando o café moído.

Em comparação, máquinas mais baratas simplesmente eliminam água com o tempo. A vantagem é que isso significa que você deve sempre obter a mesma quantidade de expresso em sua xícara a cada dose, algo que você não pode garantir com máquinas econômicas.

Os testes no mundo real viram ambos os recursos funcionarem conforme declarado, tornando mais rápido e fácil obter resultados simples ou duplos espressos e americanos - assim que você entender as configurações de moedor um pouco não intuitivas do Barista Pro, isso é.

Ao contrário de algumas máquinas, o Barista Pro não é inteligente e não vem com qualquer forma de suporte de aplicativo. Como o nome sugere, também é totalmente manual. Usuários novatos não encontrarão instruções na tela para café com leite ou configurações automáticas para bebidas específicas.

Em vez disso, você obtém controles manuais para a quantidade e o tamanho de sua moagem. Você pode escolher entre até 30 tamanhos de moagem diferentes usando um mostrador voltado para a esquerda. A quantidade é medida em segundos e controlada usando o mostrador frontal. O único controle automático disponível é se você deseja uma dose única ou dupla de café. Isso é selecionado pressionando o seletor frontal.

Para ser justo com Sage, a falta de ajuda para iniciantes é comum na maioria das máquinas manuais, mas a esse preço a total falta de orientação do manual para iniciantes leva ao desperdício precoce. Levei cerca de um quinto de um saco de grãos para encontrar as configurações corretas para cada novo café que bebi, e mesmo assim, muitas vezes me peguei pegando a ferramenta de limpeza razer para remover o excesso do porta-filtro de cada Tempo. Você pode querer ler nosso guia sobre como usar um moedor de café para alguma ajuda.

Qualidade Sage Barista Pro Espresso - O Sage Barista Pro oferece um café expresso excelente na temperatura certa

• Configurações e controle excelentes, e a máquina é iniciada muito rapidamente

Felizmente, uma vez que você tenha as configurações bloqueadas e esteja familiarizado com o sistema, o Barista Pro é geralmente excelente. A tecnologia de aquecimento significa que a máquina é ultrarrápida e você poderá ir do moedor à xícara em menos de meio minuto.

O sistema de aquecimento também é ótimo para os americanos, com um mostrador voltado para a direita que torna rápido e fácil adicionar água quente à sua xícara sem atraso ou confusão. O mesmo botão controla o vaporizador da máquina.

Uma xícara de café feita usando as configurações predefinidas tem um creme robusto e é entregue a cerca de 63 graus, o que é bastante adequado para um expresso. Também existem controles manuais para aqueles que desejam ajustar a temperatura de sua bebida. Meu único problema é que o sabor dos grãos de teste que usei era um pouco ácido de vez em quando.

Felizmente, isso é facilmente corrigido usando os controles de tempo de infusão ajustáveis ​​da máquina. Eles são acessados ​​pressionando os botões de menu da máquina e rolando até as configurações de derramamento. Aqui você pode selecionar por quanto tempo a máquina mantém a água quente no café antes de empurrá-lo, e é uma forma importante de ajustar o sabor do resultado final.

Leite Sage Barista Pro - Aprenda as técnicas corretas e a varinha de vapor do Sage Barista Pro oferece

• Falta de controles de textura na varinha de vapor
• Depois de aprender as técnicas manuais, a varinha funciona muito bem
• Também funciona bem com leites vegetais veganos alternativos

Como quase todas as partes do Barista Pro, a varinha de vapor funciona bem, mas não tem nenhum recurso de segurar as mãos para iniciantes. A maior omissão é a falta de controles de textura. Isso significa que se você quiser um cappuccino espumoso ou um latte com cobertura, terá que passar algum tempo aprendendo as técnicas corretas.

Depois de fazer isso, o sistema funciona muito bem. O bastão é tão ágil quanto o resto da máquina, geralmente levando entre sete e oito segundos para aumentar a pressão e, em seguida, fornecer resultados maravilhosamente uniformes. Em poucos minutos, você será capaz de preparar cappuccinos espumosos, lattes aveludados e praticamente qualquer café de sua preferência com a varinha.

Como um bônus adicional, descobri que o sistema funcionou muito bem com leite não lácteo, incluindo soja, amêndoa e aveia. Esta é uma ótima notícia para os usuários veganos e algo que não posso dizer sobre todos os sistemas de espumação que testei.

Manutenção Sage Barista Pro - Super fácil de manter em condição operacional

• A manutenção é muito simples, pois a bandeja coletora é facilmente removível
• A máquina pode causar respingos de água regularmente, que precisam ser limpos
• Ciclos de descalcificação e limpeza são necessários de vez em quando e podem ser ativados por meio das instruções na tela

A manutenção é super fácil. No dia a dia, você só terá que esvaziar a bandeja coletora quando ela estiver cheia e limpar qualquer derramamento acidental. A bandeja coletora separa-se facilmente da máquina principal e tem uma ficha vermelha prática que flutua na superfície quando precisa ser esvaziada.

O único problema menor é que a bandeja coletora não possui alturas ajustáveis. Como resultado, a máquina tem tendência a respingar ao despejar em xícaras de café expresso. Isso, além da dificuldade de medir a moagem manual, significa que logo no início você precisará limpar o Barista Pro com bastante regularidade.

A longo prazo, você precisará executar esporadicamente ciclos de descalcificação e limpeza geral, os quais podem ser ativado no menu de configurações da máquina e simplesmente exige que você siga uma série de comandos.

Conclusão do Sage Barista Pro

A Sage Barista Pro é uma excelente máquina para os fãs de café que procuram uma máquina manual compacta e rápida de feijão para chávena para a sua bebida matinal. Apresentando um corpo compacto bem feito e fácil de limpar, esta máquina se encaixa facilmente até nos menores espaços sem confusão. A única desvantagem é que a falta de controles automáticos e instruções sem brilho o tornam uma opção intimidante para os usuários de máquinas manuais pela primeira vez. Para o usuário experiente que deseja uma máquina manual tudo-em-um, no entanto, esta é uma excelente escolha; para outras pessoas, algo mais simples no meu guia para as melhores máquinas de café pode se adequar melhor.