Queijo impresso em 3D agora é uma coisa porque queijo enlatado não era estranho o suficiente

A tecnologia é ótima, você não acha? Bem, principalmente.

Permite-nos comunicar com pessoas do outro lado do mundo, manter-nos entretidos quando estamos sozinhos e pode ser usado para salvar vidas. Às vezes, no entanto, ele ultrapassa a linha de útil para totalmente estranho, com o uso mais recente para impressoras 3D caindo firmemente na última categoria.

Em vez de componentes de substituição de impressão 3D para máquinas ou ferramentas importantes para países em desenvolvimento, os cientistas na Irlanda inventaram o primeiro queijo impresso em 3D do mundo. Sim, queijo.

Para aqueles que pensaram que a capacidade de esguichar o queijo da lata não era estranho o suficiente, nutricionistas na University College Cork desenvolveram um queijo que pode ser usado como o material em um 3D impressora.

Porque? Bem, o projeto surgiu de uma pergunta feita por um fabricante de queijos sobre como o alimento seria utilizado como matéria-prima na cozinhas de um futuro não muito distante que poderiam ser equipadas com uma impressora 3D ao lado de seus aparelhos mais convencionais, como uma chaleira ou torradeira.

Relacionado: Dez coisas incríveis que as pessoas estão fazendo com impressoras 3D

“Foi uma questão muito especulativa que me deixou muito curioso”, disse Alan Kelly, professor da UCC e principal autor do estudo. “Na verdade, começamos experimentando muitos tipos diferentes de queijo, mas descobrimos que os queijos processados ​​funcionam melhor.”

Depois de fazer experiências com vários queijos existentes, os cientistas criaram seu próprio material comestível e maleável. O queijo fresco impresso em 3D foi projetado para ser mais macio, flexível e mais fluido quando derretido do que os queijos tradicionais processados.

O queijo 3D amigável para impressão foi derretido por 12 minutos a 75 graus Celsius antes de ser inserido em uma impressora 3D comercial modificada usando uma seringa.

Depois de impresso, o queijo solidificou para adotar várias formas incomuns, incluindo um ursinho de pelúcia.

Olhando para o que vem por aí para o material para impressão em 3D, Kelly acrescentou: “No momento, estamos usando misturas de proteínas do leite para construir um produto, talvez um lanche rico em proteínas, do básico para cima, e projetar receitas que possam funcionar melhor para [a] 3D impressora.

“Estamos muito cedo para generalizar sobre os diferentes sistemas alimentares, mas isso torna a impressão realmente empolgante, pois há um enorme potencial para explorar e inovar. Não esperamos nenhuma mudança no gosto. ”

ASSISTA: Processadores Intel explicados

Você comeria queijo impresso em 3D? Deixe-nos saber abaixo.