Análise do fogão lento de Russell Hobbs

O que é o fogão lento Russell Hobbs Chalk Board?

Um acabamento preto fosco é geralmente uma declaração de design, mas no caso deste fogão lento Russell Hobbs, é para que você possa escrever nele com giz.

Seja esse o conteúdo da panela, a hora em que o jantar estará pronto, um ingrediente a ser adicionado ou algo um pouco mais irônico é com você. Deixando o quadro de giz à parte, este é um fogão lento bastante comum, adequado para cozinhar gradualmente cortes mais baratos de carne e vegetais para criar refeições econômicas, nutritivas e de dar água na boca, prontas para quando você caminhar na porta.

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Russell Hobbs Chalk Board Slow Cooker - Design e recursos

O Chalk Board Slow Cooker é mais compacto do que alguns, ostentando um design alto, em vez de largo. Isso significa que ocupa menos espaço na bancada. Ele ainda vai cozinhar até quatro porções, mas famílias maiores podem achar que é limitante. O fogão é composto por uma unidade base de aquecimento com duas alças de transporte resistentes, uma panela de cerâmica preta removível e uma tampa de vidro para que você possa acompanhar o progresso sem ter que removê-la.

Na frente, um dial controla a temperatura com três configurações: baixa, alta e quente (para manter os alimentos cozidos em temperatura antes de servir). A maioria das receitas fornecidas com o fogão lento oferece a opção de aquecimento baixo por um período mais longo ou alto para resultados mais rápidos. Isso permite que cada receita seja adaptada à sua programação. Observe que não há função de temporizador.

Russell Hobbs Chalk Board Slow Cooker - Como é usar?

Antes de começar a usar a panela elétrica, tive que condicionar a superfície da unidade base esfregando-a toda com o giz fornecido. Infelizmente, um adesivo indicando que a superfície pode ser escrita deixou para trás uma quantidade significativa de adesivo. Não fui capaz de remover isso apenas limpando.

Há orientações sobre por quanto tempo cozinhar certos alimentos no manual de instruções e algumas páginas de receitas para você começar. Comecei fazendo molho à bolonhesa. Isso exigia que todos os ingredientes fossem refogados em uma panela antes de serem transferidos para a panela. Esse tempo extra de preparação deixou o fogão longe de ser conveniente.

Assim que a preparação foi concluída, selecionei a configuração baixa, que correspondia a 6 a 10 horas de cozimento. Não havia luz ou som para mostrar que o fogão estava esquentando, então tive que verificar alguns minutos depois para confirmar se estava funcionando.

Meia hora depois, verifiquei novamente. Desta vez, bolhas ao redor da borda do molho podiam ser vistas através da tampa de vidro e o exterior do fogão estava quente ao toque. Seis horas depois, o molho reduziu visivelmente, embora ainda permanecesse relativamente líquido. Removê-lo da panela foi um pouco complicado; era bastante pesado quando cheio. Nenhum dos ingredientes havia queimado, embora alguns pedaços de carne picada estivessem secos. No entanto, o molho em si era delicioso, o cozimento lento acentuou os diferentes sabores.

Em seguida, usei a panela elétrica para fazer a receita da sopa de legumes. Novamente, todos os ingredientes tiveram que ser salteados e fervidos antes de serem colocados na panela. Parece uma pena que o fogão não tenha uma configuração quente o suficiente para ser capaz de refogar. As instruções também aconselham o pré-aquecimento da panela elétrica para qualquer receita que não tenha sido inicialmente cozida.

Para a receita de sopa de legumes, selecionei a configuração alta, que tinha um tempo de cozimento recomendado de 4-6 horas para amolecer suficientemente as raízes. Depois de quatro horas, a sopa estava cozida e tinha uma consistência engrossada.

Um dos problemas que esta receita destacou foi a tampa solta do fogão. Embora isso resultasse em um aroma tentador de sopa enquanto cozinhava, também permitia que o vapor e a condensação vazassem. Quando resfriado, deixou uma poça de água na bancada. O exterior estava muito quente na configuração alta. Mudar para a configuração de manter aquecido preservou a sopa em uma temperatura quente - mas não fervente.

Finalmente, fiz uma receita de sobremesa de maçã recheada assada, que não exigiu nenhum pré-cozimento. Depois de rechear as maçãs com açúcar e sultanas, coloquei-as em um "pires" de alumínio na panela e despejei água quente em volta. Usando baixa por seis horas (de um recomendado 4-6), as maçãs cozeram demais e se desintegraram.

A panela e a tampa podem ser lavadas na máquina de lavar louça, embora as instruções avisem que isso pode afetar o acabamento com o tempo. Limpar a panela do fogão à mão era mais trabalhoso, o acabamento preto dificultando a visualização de vestígios de comida deixados para trás.

Por que comprar o fogão lento Russell Hobbs Chalk Board?

Embora possa faltar os recursos e acessórios de modelos mais caros, o Chalk Board Slow Cooker é acessível e funciona o suficiente como uma compra básica para uma pequena família ou casal.

O que decepciona é o adesivo deixado no quadro-negro e uma tampa com vazamento na configuração alta - coisas que poderiam ser contornadas se você não se importasse de limpar ocasionalmente. Caso contrário, cozinha bem e tem potencial para ser um útil eletrodoméstico.

Veredito

Use o giz para escrever “poderia fazer melhor” neste fogão compacto.